Sehemu 10 za kula huko Venice, wilaya ya Cannaregio. Miongoni mwa bacari, tavern, trattorias na migahawa ya jadi
Bon ton: sheria za dhahabu za mwaliko wa chakula cha jioni kwenye mgahawa, na adabu iliyosasishwa hadi 2016
Ili kuelewa ulimwengu wa Kahawa Maalum, tumetayarisha alfabeti ya maduka ya kahawa ya ufundi
Familia ya Roscioli inamiliki wilaya ya kitambo katikati mwa Roma, inayojumuisha Forno kupitia dei Chiavari, Salumeria kupitia dei Giubbonari na mkahawa mpya huko Largo Benedetto Cairoli
Kulingana na Ferran Adrià na Joel Robouchon, paella bora zaidi duniani inatengenezwa Paco Gandia, mgahawa katika mji ulio karibu na Alicante. Josefa Navarro amekuwa akitumia mapishi sawa kwa miaka thelathini
Mama Pasta ni mkahawa mpya huko Trastevere, Roma, ambao hutoa pasta iliyotikiswa kuanzia mapishi ya Ravioli Shake na mpishi Davide Scabin. Lakini mambo mapya ya mgahawa wa Kirumi pia ni mengine
Ni nini hufanya chakula kiende vibaya na kuharibu kabisa anga katika mgahawa? Hii hapa orodha yetu ya pointi 12
Mambo yote yasiyo ya kawaida ya prnazo ya urais lakini isiyo rasmi iliyotumiwa huko Hanoi, Vietnam na Rais Obama wa Marekani na mpishi maarufu wa simu duniani, Anthony Bourdain
Ukwepaji wa ushuru ulishindaniwa kwa mamia ya maelfu ya euro kwa Joe Bastianich kwa sababu ya Orsone, ambayo kwa mamlaka ya ushuru ya Italia ilikuwa shamba na si mkahawa. Lakini hakimu wa Masterchef anakanusha
Tulienda kwenye Piano35, mkahawa mpya kwenye ghorofa ya 35 ya Mnara wa IntesaSanPaolo huko Turin, katikati mwa mfumo wa chakula unaojumuisha pia mkahawa wa Chiccotosto na baa ya mapumziko. Mpishi wa mgahawa wa juu zaidi nchini Italia ni Ivan Milani
Mikahawa 50 Bora zaidi 2016: ilizindua nafasi za juu za orodha ya mikahawa 50 bora zaidi duniani. Miongoni mwa 100 bora, Reale Casadonna di Castel di Sangro, mgahawa wa Niko Romito, waanza kwa mara ya kwanza
Bunyadi, mkahawa wa kwanza wa uchi, umefunguliwa London, ambayo inaahidi wateja kurudi kwenye "usafi bila mitego ya maisha ya kisasa". Hivi ndivyo inavyofanya kazi katika nyanja zake zote
Vyakula vya Orient Express: ndani ya treni ya kifahari zaidi ulimwenguni. Hapa kuna bei, njia na menyu za gari la kulia
D'O mpya ya Davide Oldani itafunguliwa tarehe 14 Juni, mbele ya mkahawa uliopita, pia huko San Pietro dell'Olmo di Cornaredo. Vyumba ni kubwa, kukumbusha nyumba na jikoni wazi
Kwa nini tunapenda mgahawa? Wacha tuanze kutoka kwa vidokezo vilivyowekwa: Mkahawa wa kwanza wenye nyota, kumbukumbu, upendo mara ya kwanza, mahali na watu, divai, manukato, kujisikia nyumbani
Ni suala la saa chache ndipo inakuja Mikahawa 50 Bora Duniani, iliyoorodheshwa ya migahawa bora zaidi duniani toleo la 2016 linalofanyika New York
Kustawi kwa ajabu kwa mikahawa inayochanganya shughuli zingine na chakula, kutoka kwa soko la mikahawa hadi mikahawa, kutoka kwa baa za masaa 24 hadi mikahawa kwenye makumbusho
Ni tiramisu gani bora huko Roma? Yule mpendwa na wa kitamaduni wa Pompi au tiramisu ya ufundi ya Zum?
Unaposema kuwa huvumilii celiac au gluteni katika jikoni za mikahawa, taratibu zinazokuhakikishia kufurahia mlo huo zimeanzishwa. Pia kwa sababu hii kuwa celiac sio mwelekeo, ni na lazima kubaki ugonjwa
Msanii wa Uingereza Damien Hirst alifungua duka la Dawa 2 huko London na mpishi wa mikahawa Mark Hix. Kwa kuonekana isiyo ya kawaida kukumbusha ya maduka ya dawa ya baada ya kisasa huko London ni mgahawa wa sasa
Mambo ya kujua kabla ya kuweka nafasi kwenye Osteria Francescana ya Massimo Bottura sasa kwa kuwa imekuwa mkahawa bora zaidi duniani. Reservation, anga, menu, sahani na bei
Huko Florence kuna majadiliano juu ya uwezekano wa kufunguliwa kwa McDonald's huko Piazza Duomo, maandamano kwenye wavu ni ya kupendeza na mwishowe hata meya Dario Nardella anasema hapana kwa jitu la chakula cha haraka. Lakini labda McDonald's atafanya vivyo hivyo
Gambero Rosso's Roma 2017 imetoka, mwongozo wa kula vizuri katika migahawa ya jiji na ununuzi katika maduka bora zaidi. Fursa ya kuzungumza juu ya migahawa ya Kirumi
Federico Ferrero, mshindi wa Masterchef amejisafisha mwenyewe mkosoaji wa chakula wa La Stampa. Baada ya kukataa bila kukata rufaa Enoteca Pinchiorri ya kifahari huko Florence, mkahawa wa Uliassi huko Senigallia, nyota wawili wa Michelin, pia ilikataliwa kwa kiasi kikubwa
Mlo unaojua jinsi ya kuwa "juu" hata wakati ile ya trattorias bora zaidi ya Apulian inajulikana. Hapa kuna 10 sio za kukosa mahali pa kula vizuri bila kuzimia
Sasa niambie, kwa nini kutumia euro 300 kula kwenye Osteria Francescana, mgahawa wa Massimo Bottura, itakuwa kinyume cha maadili? Je, ungependa kuniruhusu niamue nani atalipa bili?
Bruno Barbieri leo usiku atazindua mgahawa wake wa Bolognese: Fourghetti, katika iliyokuwa Locanda dello Sterlino huko Via dei Murri. Mchanganyiko usiozuilika wa vyakula vya Bolognese na mapendekezo ya kimataifa ambayo yatafunika siku nzima ya gastronomiki ya Bolognese
Ukosoaji wa gastronomiki 3.0. Baada ya kujua kwamba kombeo za mikahawa ni za kufurahisha kuandika na kusoma, ni nani anayeamua ni sauti gani inayoweza kuhukumu, na ni yupi kati ya mkosoaji asiyetarajiwa?
Terrazza Termini, iliyoko kwenye ghorofa ya kwanza ya kituo cha Kirumi, inawakilisha hatua ya kwanza ya mradi wa Piastra Servizi: mita za mraba 3000 za upishi na hafla zinazohudumia karibu abiria elfu 800 wanaosafiri kila siku
Huko London, hali ya kupenda kula uchi katika mkahawa wa muda uitwao The Bunyadi imekithiri. Hapa kuna picha, mpangilio, falsafa ya menyu na bei za mgahawa wa kwanza kwa watu walio uchi
Federico Ferrero anaandikia La Stampa mapitio ya mgahawa wa Diverxo huko Madrid, ambapo, kulingana na mkosoaji wa gastronomic ambaye tayari ni mshindi wa Masterchef 3, mapaja yameraruliwa kutoka kwa njiwa hai
Kwa walaji walio na akili timamu, hivi ndivyo watu wanavyopenda kula fugu, samaki aina ya puffer wanaochukuliwa kuwa mtaalamu wa kweli nchini Japani
Kwa wale ambao wana hamu ya kujua jinsi mgahawa mpya wa jaji wa Masterchef unafanywa, hapa kuna muhtasari wa bidhaa kwa bidhaa, kutoka kwa menyu, hadi samani na bei, jinsi Fourghetti, mgahawa mpya wa Bruno Barbieri wa Bolognese, unavyotengenezwa
Ukosoaji wa kidunia haupo tena katika makala Il Giornale, iliyouawa kwa utumishi na uzembe zaidi ya yote kwa mialiko ya wahudumu wa mikahawa na wakosoaji wanaokubali kutolipa bili. Ni kweli kama hii?
Uhusiano wa wanandoa kwenye mgahawa: tabia za wanaume ambazo zinaweza kumshawishi gastrofighetta kuacha kila kitu na kwenda nyumbani
Kwa tangazo la tume ya Unesco ya Palazzo Vecchio, Manispaa ya Florence inakataa rasmi hapana kwa McDonald's huko Piazza Duomo. Hapa kuna sababu 5
McDonald's inakuwa gourmet: ifikapo mwisho wa 2016 ufunguzi wa migahawa 40 mpya ya Kiitaliano yenye huduma ya meza na sandwiches za kibinafsi inatarajiwa
Huko Florence, eneo la mkahawa wa samaki limeburudishwa kwa fursa kadhaa mpya, za kuvutia na karibu kila mara za gharama ya chini. Wacha tujue ni zipi zinazovutia zaidi
Migahawa inayopiga marufuku simu za mkononi na simu mahiri inaongezeka. Kwa nini wanafanya hivyo? Ili kutufanya tuthamini sahani zao bora au kulisha ulimwengu wa kijamii ambao, kwa maneno, wanapaswa kutuondoa sumu?
Yugo inafunguliwa huko Roma, ambayo inajifafanua kama upau wa mchanganyiko. Kuna vyakula vya Anthony Genovese, mpishi nyota wa Michelin wa Pagliaccio di Roma na visa vya barman Patrizio Bochetto. Mpangilio mzuri na bei nafuu