Magnolia ya chuma. Jina la utani la Fiona Shackleton, wakili aliyechaguliwa na Nigella Lawson kujitetea katika kesi ya talaka ya Charles Saatchi - mmoja wa wataalam wakuu wa Uingereza juu ya mgawanyiko na vita vya mali - huacha shaka kidogo juu ya nia ya mpishi maarufu wa TV. Shackleton, kwa kutaja tu sababu zake maarufu, aliwakilisha […]
Wao ni wachafu, wanapiga kelele, wanakimbia, wanalia. Kwa kifupi wanasumbua. Binti inamaanisha kuacha kwenda nje ili usiwaudhi wateja wengine - na mpishi? Hata wao wenyewe, naambiwa na wazazi mbalimbali ambao tofauti hufurahi kula kwa kuamka mara kwa mara, au kwa kuwakemea watoto wao. Pia wapo waliokaa, waliotungwa na kudhamiria kula. Katika kesi hii, kuna mbili […]
Pizza iliyotengenezwa nyumbani katika toleo la mlo na unga na Denis Lovatel kutoka pizzeria Da Enzo, vipande viwili kwenye mwongozo wa Gambero Rosso's Pizzeria d'Italia
Chokoleti ya Modica inauzwa chini ya bei katika maduka ya punguzo ya Lidl. Mtu anashangaa ambaye kosa ni kwamba kutishia kuuza picha ya bidhaa ya kihistoria, iliyosafishwa, ya kipekee
Chiacchiere, dessert maarufu zaidi ya Carnival nchini Italia, kulingana na mapishi ya Iginio Massari, mpishi mkubwa wa keki
Mwongozo kamili wa kutengeneza lasagna ya nyumbani katika oveni, moja ya sahani za asili zaidi za vyakula vya Kiitaliano, na kipimo cha keki ya puff na béchamel, utaratibu na picha za hatua kwa hatua
Tirami inaonekana kama kichocheo rahisi lakini maandalizi huficha zaidi ya shimo moja. Hapa kuna makosa 5 tunayofanya mara kwa mara na jinsi ya kuyaepuka
Kichocheo cha risotto inaonekana ni rahisi, lakini mara nyingi huwaweka wapishi wanaotaka katika ugumu katika latitudo zote za Italia. Hapa kuna makosa 5 ambayo haipaswi kufanya wakati wa maandalizi, kutoka kwa kuchagua casserole hadi mchuzi
Kichocheo cha crepes inaonekana ni rahisi, lakini mara nyingi huwaweka wapishi wanaotaka katika ugumu kama ilivyotokea hivi majuzi kwa washiriki wawili wa Masterchef 5. Haya hapa ni makosa 5 ambayo hupaswi kufanya wakati wa maandalizi
Masoko na vibanda 5 bora ambapo unaweza kununua samaki huko Venice (Rialto, Tonchetto, Campo Santa Margherita, Ponte delle Guglie, Castello), pamoja na orodha ya samaki na majina yao katika lahaja
Jinsi ya kufanya mayonnaise nyumbani, bila kwenda mambo, pasteurizing mayai na mafuta ya moto. Mwongozo kamili na vipimo, viungo na picha za hatua kwa hatua
Jinsi ya kupika tambi: mwongozo kamili wa jinsi ya kupika bora tambi & Co. Vipimo, sufuria, chumvi, kupikia, vifaa
Maua ya Zucchini: bora kwa kukaanga, kujaza, omelettes ya kifahari na ya kitamu. Bila shaka, ikiwa wale wanaopika maua hufanya mambo sawa. Bila kukimbia kwenye slips zaidi ya classic: makosa 5 sisi mara nyingi kufanya wakati wa kuandaa maua courgette
Mwongozo kamili wa soseji zisizo za nguruwe: hams 28 na salami kutoka kwa farasi, punda, nguruwe mwitu, goose, bata, kondoo, mbuzi, ng'ombe na nyati
Kichocheo cha kutengeneza pizza ya mboga nyumbani kama ile ya Riccardo Antoniolo, mmiliki wa Bernoocolat wa Chakula cha Karne ya kumi na tisa huko Bassano del Grappa. Dozi, viungo, utaratibu na hatua kwa hatua picha
Pasaka ya chini inakaribia, tunaanza kufikiria juu ya menyu ya chakula cha mchana Jumapili na Jumatatu ya Pasaka, kiungo kikuu ni mayai, hapa kuna jinsi ya kuchagua na kupika bila kufanya makosa
Aina za kikanda za pasta iliyojaa: tortellini, tortelli, anolini na agnolini, cappellacci, casunziei. Kati ya Emilia Romagna, Lombardy, Liguria, Piedmont, Veneto
Ham ghali zaidi ulimwenguni ni Kihispania, inagharimu euro 4,100, Eduardo Donado anaizalisha huko Andalusia kutoka kwa nyama ya nguruwe iliyo hatarini kutoweka, manchado de Jabugo
Pasta na sardini: mwongozo kamili. Kichocheo, tofauti za ndani na mikahawa iliyotawanyika karibu na Sicily mahali pa kula sahani ya Sicilian inayopendwa na Inspekta Montalbano
Kwa mujibu wa gazeti la New York Times, chokoleti bora zaidi ya ufundi duniani inaitwa Marou, na inatengenezwa na Wafaransa wawili huko Ho Chi Min, Vietnam
Hukumu ya Ulimwengu ni jaribio la bidhaa za gourmet zinazouzwa katika maduka maalum, leo tunajaribu tambi 8 kutoka Gragnano: Pastificio Afeltra, Pastificio Faella, Pasta Gentile, Oro di Gragnano, Pasta Di Martino, Pastificio Carmiano, Pastificio dei Campi, The Kiwanda cha Pasta
Jinsi ya kuchagua yai ya Pasaka. Katika mwongozo huu wa dakika ya mwisho tunaelezea jinsi ya kuelewa lebo na chapa za kuchagua kulingana na vipaumbele vyako: ubora, bei au mshangao
Shukrani kwa shida, Pasaka ya kawaida na yeyote unayetaka haipo tena kwa mtindo: Waitaliano 8 kati ya 10 wanasherehekea nyumbani. Tunahitaji mwongozo wa kuishi kwa wale wanaopika. Jinsi ya kujipanga kwa wakati, epuka makosa
Kiitaliano cha chakula cha mchana cha Pasaka anapenda wingi na anajitahidi kufanya ununuzi wa uangalifu. Lakini angalau haizingatii mabaki kama upotevu bali ni chakula chenye uwezo kamili ambacho hakipaswi kupotezwa. Hapa kuna maoni yetu ya kuchakata mabaki kutoka kwa chakula cha mchana cha Pasaka
Kichocheo cha mpishi Riccardo Antoniolo wa mkahawa wa 800 Simply Food ili kutengeneza kile kinachojulikana kama pizza ya kitamu nyumbani. Dozi, viungo na picha za hatua kwa hatua
Kichocheo cha kutengeneza pizza nyumbani kama ile ya Riccardo Antoniolo, mmiliki wa Simply Food wa karne ya kumi na tisa huko Bassano del Grappa. Dozi, viungo, utaratibu na hatua kwa hatua picha
Omelette ni kama pasta: unaweza kuweka kile unachopenda au kile kilichopo. Lakini kuna vyakula ambavyo ni bora kuliko vingine: avokado, pilipili, mkate, mimea ya porini, vitunguu, viazi
Makosa 5 ambayo haupaswi kufanya wakati wa kutengeneza burgers. Jinsi ya kuchagua sandwich bora, michuzi sahihi, lakini juu ya yote kwa kuzingatia nyama. Usifanye makosa wakati wa kusaga, bonyeza sana, upike sana
Jinsi ya kuandaa picnic nje ya mji na blanketi kwenye lawn na kikapu cha wicker. Vinywaji, mapishi ya kitamu na matamu, muffins na keki kwa chakula cha mchana kilichopakiwa tofauti na sandwich ya kawaida
Kuna idadi ya wachinjaji wa Kiitaliano ambao wamepiga marufuku vihifadhi kutoka kwa nyama zao zilizotibiwa. Kwa kuchagua bidhaa zao tunaepuka kula nitriti na nitrati. Hapa ni nani ninaponywa nyama kwa salami
Hata mkosaji asiyejua kusoma na kuandika anakiri kwa cheesecake anaweza kusimamia kuandaa pie ya Marekani. Jinsi ya kufanya msingi, cream na kujaza, na ni mbadala gani za Kiitaliano za cheesecake
Pizza iliyotengenezwa nyumbani na kichocheo cha mtengenezaji wa pizza maarufu, Antonio Pappalardo kutoka La Cascina dei Sapori huko Rezzato, katika mkoa wa Brescia
Jinsi ya kutengeneza nafaka nzima ya kifungua kinywa nyumbani. Inaitwa granola, tunakupa vipimo, viungo na mapishi na picha za hatua kwa hatua
Jaribio la kuonja, jaribio la kila wiki la bidhaa zinazouzwa katika maduka makubwa, leo linahusika na chinotto. Hawa ndio washindani: Lurisia, San Benedetto, Neri, Plose, San Pellegrino
Orodha ya wazalishaji wa pesto wa Genoese ambao wanaheshimu viungo vya vipimo: mafuta ya ziada ya mizeituni, basil, Parmesan, Pecorino, karanga za pine, chumvi, vitunguu
Katika kipindi cha Beautiful, sakata ya milele ya Ridge na Brooke, mwigizaji anahisi kuchukizwa sana anapogundua kuwa amenunua Grana Padano badala ya Parmigiano Reggiano
Sasa kuna njia nyingi mbadala za maziwa ya ng'ombe: soya, mchele, almond, oat na maziwa ya nazi. Wacha tujue ni ipi ya kununua, ni gharama ngapi na jinsi ya kuifanya nyumbani
Jinsi ya kusaga unga wa pizza wa nyumbani lakini ikawa mbaya. Mbinu ya Antonio Pappalardo ya pizzeria ya Cascina dei Sapori huko Rezzate inaibadilisha kuwa burgers bora zaidi
Makosa 5 tunayofanya mara nyingi tunapotayarisha samaki wa kukaanga. Kutoka kwa marinating vibaya hadi kutupa samaki kwenye grill
Wakati wa kupikia na mozzarella, makosa huwa karibu kila wakati. Wote na mozzarella ya nyati na kwa braid ya fiordilatte (maziwa ya ng'ombe). Hapa kuna orodha ya makosa 5 tunayofanya mara kwa mara