Bia ya ufundi: wakati ladha inabadilika, maeneo ya kawaida hupinga: hadithi za uwongo wakati mwingine huonekana kama mawe yasiyohamishika. Hapa kuna 6 kwa debunk
Coca Cola Life yawasili Italia, ina kalori 270 kwa lita dhidi ya 420 za Coca Cola ya kitamaduni, ina vijiko 13 vya sukari badala ya 21, imetiwa tamu na stevia
Vinywaji 18 vya ajabu, ambavyo havijachapishwa lakini vyote vya kufurahisha kujua na kujaribu katika safari zinazofuata duniani kote, kutoka kwa divai hadi nyoka wa Ufilipino hadi Pulque ya Mexican
Hatimaye vermouth imegunduliwa tena, chapa za zamani huzaliwa upya na hali halisi ya ujasiriamali ndogo hutokea. Na nchini Italia, vermouth ya ufundi inashamiri
Maneno "bia ya ufundi" yameidhinishwa Bungeni, ambayo hulinda mbinu za uzalishaji na kurekebisha viwango vya kila mwaka bila kurekebisha mfumo wa ushuru kwa kampuni ndogo za bia
Wasimamizi wa Hamburg wamepiga marufuku unywaji wa vidonge vya kahawa katika afisi nzuri za utawala wa umma, sababu ni kwamba vina athari kubwa sana katika uendelevu wa mazingira, kwa maneno mengine vinachafua kupita kiasi
Espresso ya Kiitaliano, ya kitamu na sio tamu sana, ni mfano kwa ulimwengu. Lakini nchini Italia mila hiyo ni ndefu, hapa kuna tofauti 8 za kikanda za kahawa ya espresso ya Italia, kutoka Bicerin ya Turin hadi kahawa ya Apulian Salento
Chakula cha jioni cha sasa ni Nutella Negroni, kilichovumbuliwa na baa wa Kiingereza Richard Woods kwa ajili ya Bata & Waffle huko London. Lakini pia inawezekana kufanya hivyo nyumbani, tunakupa mapishi
Je! chupa ya whisky iliyo na umri wa zaidi ya miaka 100 ina thamani gani, ambayo itapigwa mnada Aprili 6 huko Dublin? $ 17,000, muswada wa Ireland, uliwekwa kwenye chupa mnamo 1916
Juicero, kampuni ya kuanzisha Silicon Valley inayofadhiliwa na Google, ilivumbua mashine iliyopewa jina mara moja Nespresso ya centrifuges, ambayo hutayarisha juisi za matunda kwa kutumia mifuko iliyojazwa matunda na mboga zilizokatwa kabla
Wale wanaothamini upande chungu wa ladha na kunywa bia wanapendelea IPA, India Pale Ale, mtindo wa bia ambao umeshinda ulimwengu wote kutoka USA hadi Italia. Hapa kuna maeneo bora zaidi ya Italia IPAs kwa eneo
Da Hong Pao ndio aina ya bei ghali zaidi ya chai ulimwenguni, inayokuzwa nchini Uchina, katika ambayo hapo awali ilikuwa bustani za nasaba ya Ming, inagharimu karibu euro 1,300 kwa gramu moja, karibu euro 9,000 kwa kikombe
Katika video iliyowekwa kwenye ukurasa wa Facebook wa Birra del Borgo, Leonardo di Vincenzo anaelezea mauzo kwa kampuni kubwa ya viwanda Ab-Inbev
Kuna kuongezeka kwa liqueurs za kisanii za Italia, mhusika mkuu kabisa ni gin. Kuna angalau lebo 20 ndogo za kitaifa zilizozaliwa katika miaka michache, moja ya bora zaidi ni Fred Jerbis, gin iliyotengenezwa Friuli
Wa kwanza katika orodha ya dunia ya Kombe la Dunia la Brewers ni Norway: uteuzi makini wa maharagwe, maandalizi ya maniacal na tahadhari kwa mteja ni msingi wake. Duka lake la kuchoma kahawa huko Oslo linaitwa Supreme Roastworks
Kuanzia vuli ijayo Beer Master, onyesho la kwanza la talanta la mada ya ufundi la bia, litaonyeshwa. Viwanda 12 vya bia, vilivyohukumiwa na wataalam 4 wasio na shaka. Nani atakuwa bwana wa kwanza wa kutengeneza pombe nchini Italia?
Mhispania mmoja alivumbua bia iliyotengenezwa kwa maji ya bahari ambayo hubadilisha bei kulingana na urefu wa wimbi. Imesafirishwa hadi Jamhuri ya Dominika, tayari inahitajika nchini Uholanzi na Marekani
Kichocheo cha asili na historia ya Mule ya Moscow, mojawapo ya visa vya kupendwa zaidi vya kimataifa duniani. Na vidokezo vya jinsi ya kunywa vizuri katika baa za Milan
Jini ya ufundi ya Kiitaliano ni jambo lisilopaswa kupuuzwa, kiasi kwamba lebo huongezeka kila siku. Tumekusanya orodha ya 30 bora
Duka la kahawa la Johannesburg, The Grind Coffee Company, lilizindua wazo la kunywa kahawa kwenye koni ya chokoleti badala ya kikombe cha kawaida. Inaitwa Kahawa katika Koni
WHO imetoa amri ya kuondoka kwa kahawa kutoka kwa kundi la vitu vinavyochangia mwanzo wa magonjwa ya saratani. Hakuna habari njema kwa vinywaji vingine vya moto
Sheria inayodhibiti bia ya ufundi imeidhinishwa: kuanzia leo, kampuni huru za kutengeneza bia na bia ya ufundi zitakuwa na kanuni zilizo wazi zaidi, pamoja na uboreshaji wa biashara ndogo ndogo. Sasa lengo ni kupunguza urasimu na kodi
Je, ni bia gani zinazowezekana zaidi za sour nchini Italia? Sio moja ya zile zinazoiga bia za Ubelgiji lakini zina tabia zao wenyewe. Tulimuuliza Eugenio Signoroni, msimamizi wa Bia ya Slow Food ya 2017 ya Italia mwongozo kwa mwongozo
Tulimuuliza Eugenio Signoroni, msimamizi wa mwongozo wa Slow Food wa Birre d'Italia 2017, atuambie kuhusu bia 10 bora zaidi za ladha zilizopendekezwa huko Saluzzo wakati wa uwasilishaji wa mwongozo
Shukrani kwa uwekezaji wa euro milioni 15, Teo Musso yuko tayari kuzindua Hifadhi ya Bia: vifaa vipya na vilivyoboreshwa vya kutengenezea bia, pamoja na bustani ambayo wapenzi wanaweza kutazama watengenezaji bia kazini
Hii ni Blue Latte. Ili kuamuru mafanikio ya chakula au kinywaji, ladha sio muhimu sana. Leo, katika siku za Instagram, kinachozingatiwa zaidi ni kiasi gani kinaweza kupigwa picha
Birrabus ni lori la bia lililotengenezwa kutoka kwa basi la shule la 1989: muundaji wake, Loris Marchiselli, akiwa na miiba 17, analenga kueneza biashara na utamaduni wa bia ya ufundi ya Italia. Ilitunukiwa Tuzo Maalum katika Tamasha la mwisho la Lori la Chakula la Brussels
Shukrani kwa makubaliano kati ya shirika la ndege la KLM na Heineken, kwenye baadhi ya ndege zilizochaguliwa itawezekana kufurahia rasimu ya bia: kugonga kutawezekana shukrani kwa ukandamizaji fulani wa hewa na bia itatumiwa katika vikombe vya plastiki
Kahawa maalum huongezeka katika baa za Kiitaliano, kutoka kwa kahawa maalum ya Kiingereza, na mbinu za uchimbaji isipokuwa espresso, ambazo ni kahawa ya chujio, mtengenezaji wa kahawa wa Neapolitan, syphon, aeropress. Tamaa sasa inahamia kwenye nyumba zetu, hiyo ndiyo inachukua kuwa mhudumu wa baa wa DIY na ni gharama gani
Hakiki ziara ya kiwanda kipya cha bia cha Baladin kilichojengwa Piozzo na Teo Musso kwa uwekezaji wa milionea. Hizi hapa picha na habari zote
Bob Kunze-Concewitz anazungumza juu ya mafanikio ya kikundi cha Campari na liqueur maarufu ya Aperol, iliyotumiwa kuandaa Spritz. Shukrani kwa mikakati ya ubunifu ya uuzaji, katika miaka michache walisajili + mapato ya 40%, na kuwa pombe inayouzwa zaidi ya kampuni
Bia 10 bora za majira ya joto kabisa kujaribu kwa udhuru wa Agosti
Kuanzia Septemba 2 hadi 4, bia ya ufundi ya Kiitaliano inaadhimishwa huko piazzale Valdo Fusi: shukrani kwa mpango wa Teo Musso, kutakuwa na viwanda 200 vya kutengeneza pombe vya Kiitaliano katika mraba na mipango mingi ya kielimu ili kuleta umma karibu na bia ya ufundi ya Italia
Mwongozo wa kutengeneza kahawa ya chujio, au kahawa ndefu ya Kimarekani, sawa na kwenye baa. Na maelezo ya Francesco Sanapo wa mkahawa wa Ditta Artigianale huko Florence na matumizi ya dondoo ya V60
Bia ya ufundi ni ghali. Matokeo yake, kwa mara moja tulikwenda kwa wapunguza bei, Eurospin na Lidl, MD na Penny Market, tukitafuta bia bora zaidi, aina bora zaidi ya mbaya zaidi. Hii hapa orodha ya 10 bora
Fahirisi ya Bei ya Bia, iliyochapishwa na tovuti ya kusafiri Goeuro, inazingatia miji 70 kote ulimwenguni na inalinganisha bei ya wastani ya bia kuu za kienyeji katika baa na maduka makubwa
Orodha ya baa 15 bora zaidi za vyakula nchini Italia, zenye anwani, vinywaji na vinywaji ambavyo ni lazima ujue kabisa na bei zake
Carlo Cracco, kwa kushirikiana na mtengenezaji wa vinywaji Filippo Sisti na mtayarishaji distiller Jake Burger, amechagua mimea (yaani harufu na viungo) kwa ajili ya fundi mpya wa Portobello Dry Gin: Local Heroes 2 itapatikana kuanzia mwisho wa Oktoba hadi Sawmill, kwa gharama ya euro 40
Jarida la Kimataifa la Vinywaji, kila mwaka, huchota orodha ya baa 50 bora zaidi za vyakula duniani. Mwaka huu, Sungura Aliyekufa wa New York anatawala chati. Waitaliano wawili pia walikuwepo: Mradi wa Jerry Thomas unazungumza kwa urahisi huko Roma na Msitu wa kihistoria wa Nottingham huko Milan
Turmeric Latte ni shauku mpya ya nchi zinazozungumza Kiingereza, kulingana na baadhi, inayotarajiwa kuchukua nafasi ya chai. Ni mageuzi ya kinywaji cha Ayurvedic, kilichorekebishwa kulingana na ladha ya Magharibi, ambayo ni pamoja na matumizi mengi ya manjano, yenye nguvu ya kweli na inayodhaniwa ya thaumaturgical