Huko Genoa, kulazwa hospitalini kwa watuhumiwa wa uharibifu wa neva na shida katika harakati za msichana wa miaka miwili, Chiara, kulishwa na wazazi wake kwa lishe ya vegan kabisa. Mtoto yuko sawa sasa
Wageni milioni tayari wametembea kwenye maji kutokana na usakinishaji wa Christo: hata hivyo, katika siku chache zilizopita, hila ya kuruka mstari imekuwa ikichukua hatua kuu. Kwa kweli, inatosha kutumia kitu kutoka kwa vituo vya karibu na, shukrani kwa muhuri, utaweza kupata wimbo wa haraka uliohifadhiwa
Muundo wa Soko la Metropolitan, shukrani kwa mtangazaji wake Andrea Rasca, anatua London. Wazo ni kuweka wazo asilia, kwa kuzingatia maeneo. Ufunguzi unaofuata tayari umepangwa nchini Uingereza, huko Miami na moja tayari iko Tokyo mwishoni mwa mwaka
Hoteli nyingi, haswa zile za kifahari zaidi, zinabadilika kulingana na mahitaji ya watoto wanne wa chic: Cristallo huko Cortina d'Ampezzo hutoa huduma za kibinafsi, wakati hoteli ya Cipriani, pamoja na "pembe za wanyama wenye furaha" kwenye chumba, pia hutoa. orodha katika mgahawa wenye nyota kwa euro 38
Jibini la Bitto kutoka Valtellina hivi karibuni linaweza kuwa na jina jipya: kulingana na Consortium kwa ajili ya ulinzi wa Bitto, kosa litahusishwa na Nidhamu mpya ya Dop, ambayo inaruhusu matumizi ya malisho na matumizi kidogo ya maziwa ya mbuzi
Piramidi mpya ya chakula endelevu huzaliwa, kulingana na lishe ya Mediterania. Pendekezo hilo linatokana na mkutano wa kwanza wa dunia kuhusu lishe ya Mediterania uliofanyika mjini Milan. Kunde zinapata umuhimu, pamoja na kuongezeka kwa matumizi ya samaki na ulaji wa wastani wa nyama
Sisi ni wazalishaji wa kwanza wa pasta duniani lakini pia watumiaji wa kwanza. Ndiyo maana tunaagiza 40% ya ngano kutoka nje ya nchi. Ambayo sio nafaka mbaya zaidi kuliko ile ya Italia, lakini watumiaji wanapendelea bidhaa zilizotengenezwa kabisa nchini Italia. Hebu jaribu kuelewa vizuri zaidi
Grom, ambayo mara moja ice cream ya ufundi ya Guido Martinetti na Federico Grom yenye maduka 76 ya aiskrimu duniani kote, kisha ikauzwa kwa Unilever ya kimataifa, inawasili kwa usambazaji wa kiasi kikubwa, haswa katika maduka makubwa ya Soko la Carrefour huko Roma na Milan
Cremolì inaweza kuwa mbadala mpya ya mawese. Inauzwa na kampuni ya Mida + iliyoanzishwa, imeundwa na 80% ya mafuta ya ziada ya bikira. Kwa joto la kawaida huenea, ambayo inafanya kuwa ya kuvutia sana kwa viwanda
Gazeti la New York Times lilifanya uchunguzi juu ya aina 52 tofauti za vyakula, likihoji kundi kubwa la wataalamu wa lishe na pia sampuli kubwa ya watumiaji wa kawaida. Maoni yao mara nyingi hayalingani
Chakula kwenye uwanja wa ndege bado kinasalia kuwa kidonda: kipindi kingine kilichoripotiwa na mwandishi wa habari Antonio Leggieri ambaye anatumia € 6.50 kwa sandwich iliyochukuliwa kutoka kwa moja ya sehemu za viburudisho kwenye uwanja wa ndege wa Fiumicino. Hebu fikiria, sandwich inagharimu kama saa moja ya kazi kwa mfanyakazi wa kawaida
Howard Schultz anafichua baadhi ya maelezo ya makubaliano yake na Rocco Princi wa kampuni ya kuoka mikate ya Milanese. Wazo ni kutoa bidhaa za ubora wa juu katika maduka ya malipo ya Starbucks, Roasteries na Zilizohifadhiwa mpya. Kwa Milan, miradi maalum na "mkahawa wa Milanese"
Kutokana na uchunguzi wa Coldiretti, inaibuka kuwa ngano inagharimu kama miaka 30 iliyopita: euro 14 kwa kila quintal. Lakini ni watumiaji ambao hulipa bei, na mkate unagharimu 1450% zaidi. Sababu ni kutokana na kukosekana kwa sheria juu ya suala hilo na uingizaji wa pori
Baraza jipya la meya wa Turin Appendino litakuza lishe ya mboga mboga na mboga katika eneo la manispaa. Lakini ni sawa kwamba siasa inajali lishe na afya ya raia?
Chiara Appendino, meya wa Turin, amejumuisha katika programu yake kwa miaka mitano ijayo ya serikali kukuza lishe ya mboga mboga na mboga katika eneo la manispaa. Lakini ni uamuzi usio halali
Uholanzi, kwa kutumia bei ya juu sana ya hazelnuts ya Italia, inauza toleo lao nyumbani, na kuzipitisha kama hazelnuts kutoka Langhe, Roma au Giffoni. Baadhi ya wabunge wa Forza Italia wamewasilisha malalamiko katika Bunge la Ulaya
Wiki tatu zilizopita, mlipuko wa Mlipuko wa Wanyama Front na Harakati ya Kulinda Wanyama wa Maadili ilisababisha uharibifu kwa baadhi ya wavuvi watulivu kwenye kingo za mto Sesia, katika jimbo la Vercelli. Wala kikundi ni mshindi, kinyume chake: META pia inapoteza kiongozi wake, Valerio Vassallo
Mahojiano na Eraldo Rossi, baba wa Cremolì, bidhaa bunifu inayotokana na mafuta ya mizeituni iliyo na hati miliki na Mida +, iliyoanzishwa kutoka Perugia, kuchukua nafasi ya mafuta ya mawese katika mamia ya bidhaa, kutoka kwa biskuti, hadi keki, kutoka ice cream hadi chokoleti
Kupitia kampeni kubwa ya utangazaji, Barilla anazindua Buongrano, biskuti ya kwanza ya wazi ya mawese isiyo na mafuta katika uzalishaji. Baada ya Colussi na Galbusera, ni kampuni ya kwanza kuchukua hatua kama hiyo baada ya madai ya EFSA juu ya mafuta ya mawese
Kwa miaka mingi tumeambiwa kuwa siagi ni mbaya na inapaswa kubadilishwa na mafuta ya mboga na mafuta. Kisha ikawa kwamba margarine pia ni mbaya. Je, bidhaa kama Burrolì au Cremolì ni mbadala zenye afya kweli? Hapa kuna tofauti na hadithi za kuondokana na siagi na majarini
Sheria ya kwanza ya Italia inayozawadi mashirika, mikahawa na mashirika yasiyo ya faida ambayo hutoa chakula imeidhinishwa. Makaratasi yataratibiwa, ikipendelea uuzaji. Zaidi ya hayo, itaruhusiwa kuchangia vyakula na dawa zilizo na lebo zisizo sahihi, mradi tu zina tarehe sahihi ya kumalizika muda wake na viashiria kwenye vizio
Mlo wa Vegan: mswada wa Forza Italia unalaani wale wanaolazimisha watoto chini ya umri wa miaka 16 kufungwa
Unafanya nini wenzi wawili wa ndoa wazee-wazee wanapopatikana wakiwa na upweke? Rahisi: kuandaa kuweka siagi. Hivi ndivyo ilivyotokea katika wilaya ya Appia: polisi walioingilia kati waliamua kuwaweka pamoja na sahani ya pasta na siagi, wakisubiri uchunguzi wa matibabu
Juu ya mswada uliowasilishwa na Forza Italia, ambao unawaadhibu wazazi ambao wanalazimisha lishe ya vegan kwa watoto walio chini ya umri wa miaka 16 na jela, anasema Andrea Ghiselli, rais wa Jumuiya ya Kiitaliano ya Sayansi ya Chakula
Huna haja ya kusubiri masaa 3 kuoga baada ya kula. Shahidi Michael Phelps, muogeleaji wa riadha katika michezo ya Olimpiki, aliigiza alipokuwa akila kando ya bwawa kabla ya mbio za 4x200 za freestyle ambapo alishinda medali ya dhahabu
Katika mapambano ya milele ya mema dhidi ya tambi alla bolognese, adui anakuwa nyakati za york mpya, ambayo huchapisha kichocheo ambacho hakipo cha ragù ya "bolognese nyeupe"
Je, unatambuaje icekrimu nzuri ya kisanii kutoka kwa ile ya wastani iliyotengenezwa kwa besi zilizotengenezwa tayari zinazotolewa na tasnia ya bidhaa ambazo hazijakamilika? Tulienda kwenye duka la aiskrimu la De Coltelli huko Pisa ili kufichua siri 5
Baada ya kaulimbiu ya vinywaji vyenye virutubisho vingi, Soylent inazindua upau wake mpya wa nishati. Baa 8 zinapaswa kufunika kalori yako ya kila siku na hitaji la virutubishi, kukuokoa kutokana na kupika na kupoteza wakati
Serikali ya Uingereza imetangaza msako mkali dhidi ya viwanda vya chakula, ambavyo vitalazimika kupunguza kiwango cha sukari kwenye chakula kwa asilimia 20 ya jumla ya chakula. Vyakula tisa tofauti vikiwemo mtindi, nafaka na keki vinalaumiwa
Mzee wa miaka 70 kutoka Gaggio Montano katika eneo la Bologna, ambaye aliwaita wazima moto kuwashukuru kwa kazi wanayofanya katika maeneo ya tetemeko la ardhi, alitupa maelezo muhimu zaidi ya nini Waitaliano wanamaanisha kwa chakula cha faraja
Mwongozo wa kile ambacho kinatiliwa shaka kimaadili kuhusu mlo wetu, kuanzia matatizo ya kimaadili hadi ya kimazingira na kiafya. Ushauri wa vitendo zaidi juu ya jinsi ya kufanya chaguo sahihi zaidi, ufahamu wa kijamii juu ya kile tunachoweka kinywani mwetu
Wizara ya Elimu inachukua upande katika swali la 'sandwich ya bure', ambayo ilitokea Juni iliyopita katika shule ya Turin: wakuu wa shule watahatarisha mashtaka ya jinai ikiwa wanafunzi watanyimwa haki ya kula chakula kinacholetwa kutoka nyumbani
Mkahawa kwa siku moja? Huko Helsinki inawezekana: shukrani kwa mpango wa Siku ya Mgahawa, katika mji mkuu wa Scandinavia inazidi kuwa kawaida kujaribu mkono wa mtu jikoni na wasimamizi wa mikahawa kwa siku
Mikataba tata iitwayo TTIP, ambayo ilipaswa kudhibiti biashara kati ya Ulaya na Marekani, inaelekea kupungua hata kabla ya kuzinduliwa. Madhara ya kushindwa, nyakati za mazungumzo ambazo ni ndefu sana na ukosefu wa imani kwa taasisi na wananchi
Je, ladha ya mkate ni nini? Sayansi ingekuwa na jibu: ni ladha ya wanga, hiyo ni 'wanga'. Kulingana na watafiti katika Chuo Kikuu cha Oregon, ladha ya wanga tata haitegemei uwepo wa sukari, lakini itachukua ladha mpya tofauti
Je, vyakula bora zaidi vipo kweli? Hapana, na Mlezi anajali kuweka kalamu kwenye karatasi, kwa kutumia dalili za Chama cha Wataalam wa Chakula cha Uingereza: inaonekana kwamba hakuna vyakula ambavyo ni bora zaidi kuliko vingine
Goji berries 100% kufanywa katika Italia? Shukrani kwa mradi wa Goji wa Italia, ni ukweli: hekta 15 zinazolimwa huko Calabria hufanya kuwa shamba kubwa zaidi katika bara la Ulaya. Bidhaa ya 100% ya kikaboni na vegan, ambayo inasambazwa na kikundi cha Lykion kwenye wavuti na katika maduka maalumu
Manispaa ya Amatrice kupitia wakili Mario Cicchetti imeamua kuwasilisha malalamiko dhidi ya gazeti la kila wiki la kejeli la Ufaransa la Charlie Hebdo kwa katuni zilizochapishwa baada ya tetemeko la ardhi
Huko Vermont kuna kichinjio ambapo mtu yeyote anaweza kuingia na kuitembelea, ili kuona kile kinachotokea kwa wanyama wanapoingia humo. Vermont Packinghouse ina maadili yenye nguvu sana kwa wanyama: kila kitu lazima kiwe wazi ili wanyama wanaokula nyama waweze kukabiliana na ukweli
Katika miaka ya hivi karibuni, mtindo wa nafaka za ndani, unaoitwa "zamani", kama vile Senatore Cappelli, tumminia na perciasacchi, umeenea, lakini kwa sasa hakuna dhamana na taarifa zisizo sahihi zinahatarisha kuwafukuza watumiaji