Mlo 2024, Machi

Lishe ya Vegan: Msichana wa miaka 2 katika uangalizi mkubwa huko Genoa

Lishe ya Vegan: Msichana wa miaka 2 katika uangalizi mkubwa huko Genoa

Huko Genoa, kulazwa hospitalini kwa watuhumiwa wa uharibifu wa neva na shida katika harakati za msichana wa miaka miwili, Chiara, kulishwa na wazazi wake kwa lishe ya vegan kabisa. Mtoto yuko sawa sasa

Gati Zinazoelea: ice cream tu ili kuruka mstari

Gati Zinazoelea: ice cream tu ili kuruka mstari

Wageni milioni tayari wametembea kwenye maji kutokana na usakinishaji wa Christo: hata hivyo, katika siku chache zilizopita, hila ya kuruka mstari imekuwa ikichukua hatua kuu. Kwa kweli, inatosha kutumia kitu kutoka kwa vituo vya karibu na, shukrani kwa muhuri, utaweza kupata wimbo wa haraka uliohifadhiwa

Mercato Metropolitano inatua London

Mercato Metropolitano inatua London

Muundo wa Soko la Metropolitan, shukrani kwa mtangazaji wake Andrea Rasca, anatua London. Wazo ni kuweka wazo asilia, kwa kuzingatia maeneo. Ufunguzi unaofuata tayari umepangwa nchini Uingereza, huko Miami na moja tayari iko Tokyo mwishoni mwa mwaka

Menyu ya mbwa kwenye mgahawa wenye nyota: tartare kwa €38

Menyu ya mbwa kwenye mgahawa wenye nyota: tartare kwa €38

Hoteli nyingi, haswa zile za kifahari zaidi, zinabadilika kulingana na mahitaji ya watoto wanne wa chic: Cristallo huko Cortina d'Ampezzo hutoa huduma za kibinafsi, wakati hoteli ya Cipriani, pamoja na "pembe za wanyama wenye furaha" kwenye chumba, pia hutoa. orodha katika mgahawa wenye nyota kwa euro 38

Kitendawili cha Bitto ya Kihistoria ambayo inabadilisha jina lake ili kujilinda

Kitendawili cha Bitto ya Kihistoria ambayo inabadilisha jina lake ili kujilinda

Jibini la Bitto kutoka Valtellina hivi karibuni linaweza kuwa na jina jipya: kulingana na Consortium kwa ajili ya ulinzi wa Bitto, kosa litahusishwa na Nidhamu mpya ya Dop, ambayo inaruhusu matumizi ya malisho na matumizi kidogo ya maziwa ya mbuzi

Wacha tubadilike: ni wakati wa piramidi endelevu ya chakula

Wacha tubadilike: ni wakati wa piramidi endelevu ya chakula

Piramidi mpya ya chakula endelevu huzaliwa, kulingana na lishe ya Mediterania. Pendekezo hilo linatokana na mkutano wa kwanza wa dunia kuhusu lishe ya Mediterania uliofanyika mjini Milan. Kunde zinapata umuhimu, pamoja na kuongezeka kwa matumizi ya samaki na ulaji wa wastani wa nyama

Pasta: Pakiti 1 kati ya 3 ina ngano ya kigeni: shida iko wapi?

Pasta: Pakiti 1 kati ya 3 ina ngano ya kigeni: shida iko wapi?

Sisi ni wazalishaji wa kwanza wa pasta duniani lakini pia watumiaji wa kwanza. Ndiyo maana tunaagiza 40% ya ngano kutoka nje ya nchi. Ambayo sio nafaka mbaya zaidi kuliko ile ya Italia, lakini watumiaji wanapendelea bidhaa zilizotengenezwa kabisa nchini Italia. Hebu jaribu kuelewa vizuri zaidi

Grom, ambayo hapo awali ilikuwa ishara ya aiskrimu ya ufundi, inauzwa huko Carrefour

Grom, ambayo hapo awali ilikuwa ishara ya aiskrimu ya ufundi, inauzwa huko Carrefour

Grom, ambayo mara moja ice cream ya ufundi ya Guido Martinetti na Federico Grom yenye maduka 76 ya aiskrimu duniani kote, kisha ikauzwa kwa Unilever ya kimataifa, inawasili kwa usambazaji wa kiasi kikubwa, haswa katika maduka makubwa ya Soko la Carrefour huko Roma na Milan

Cremolì: kibadala cha mafuta ya mawese ambacho kila mtu alikuwa akingojea?

Cremolì: kibadala cha mafuta ya mawese ambacho kila mtu alikuwa akingojea?

Cremolì inaweza kuwa mbadala mpya ya mawese. Inauzwa na kampuni ya Mida + iliyoanzishwa, imeundwa na 80% ya mafuta ya ziada ya bikira. Kwa joto la kawaida huenea, ambayo inafanya kuwa ya kuvutia sana kwa viwanda

Takriban vyakula vyote vyenye afya kwetu si vya wataalamu wa lishe

Takriban vyakula vyote vyenye afya kwetu si vya wataalamu wa lishe

Gazeti la New York Times lilifanya uchunguzi juu ya aina 52 tofauti za vyakula, likihoji kundi kubwa la wataalamu wa lishe na pia sampuli kubwa ya watumiaji wa kawaida. Maoni yao mara nyingi hayalingani

Sandwich kwenye uwanja wa ndege hugharimu kama saa moja ya kazi kwa mfanyakazi

Sandwich kwenye uwanja wa ndege hugharimu kama saa moja ya kazi kwa mfanyakazi

Chakula kwenye uwanja wa ndege bado kinasalia kuwa kidonda: kipindi kingine kilichoripotiwa na mwandishi wa habari Antonio Leggieri ambaye anatumia € 6.50 kwa sandwich iliyochukuliwa kutoka kwa moja ya sehemu za viburudisho kwenye uwanja wa ndege wa Fiumicino. Hebu fikiria, sandwich inagharimu kama saa moja ya kazi kwa mfanyakazi wa kawaida

Kwa sababu leo Starbucks ni kidogo ’ zaidi Milanese? Hapo anaingia Princi

Kwa sababu leo Starbucks ni kidogo ’ zaidi Milanese? Hapo anaingia Princi

Howard Schultz anafichua baadhi ya maelezo ya makubaliano yake na Rocco Princi wa kampuni ya kuoka mikate ya Milanese. Wazo ni kutoa bidhaa za ubora wa juu katika maduka ya malipo ya Starbucks, Roasteries na Zilizohifadhiwa mpya. Kwa Milan, miradi maalum na "mkahawa wa Milanese"

Gharama ya ngano kama miaka 30 iliyopita, mkate umeongezeka kwa 1450%

Gharama ya ngano kama miaka 30 iliyopita, mkate umeongezeka kwa 1450%

Kutokana na uchunguzi wa Coldiretti, inaibuka kuwa ngano inagharimu kama miaka 30 iliyopita: euro 14 kwa kila quintal. Lakini ni watumiaji ambao hulipa bei, na mkate unagharimu 1450% zaidi. Sababu ni kutokana na kukosekana kwa sheria juu ya suala hilo na uingizaji wa pori

Je, meya anataka kweli Turin afuate lishe ya vegan?

Je, meya anataka kweli Turin afuate lishe ya vegan?

Baraza jipya la meya wa Turin Appendino litakuza lishe ya mboga mboga na mboga katika eneo la manispaa. Lakini ni sawa kwamba siasa inajali lishe na afya ya raia?

Turin, jiji la kwanza la walaji mboga nchini Italia, ni dhuluma

Turin, jiji la kwanza la walaji mboga nchini Italia, ni dhuluma

Chiara Appendino, meya wa Turin, amejumuisha katika programu yake kwa miaka mitano ijayo ya serikali kukuza lishe ya mboga mboga na mboga katika eneo la manispaa. Lakini ni uamuzi usio halali

Hazelnuts Kiholanzi inaitwa “, romana, delle Langhe, di Giffoni ”

Hazelnuts Kiholanzi inaitwa “, romana, delle Langhe, di Giffoni ”

Uholanzi, kwa kutumia bei ya juu sana ya hazelnuts ya Italia, inauza toleo lao nyumbani, na kuzipitisha kama hazelnuts kutoka Langhe, Roma au Giffoni. Baadhi ya wabunge wa Forza Italia wamewasilisha malalamiko katika Bunge la Ulaya

Wanaharakati wa haki za wanyama ambao humwita mtoto wa mvuvi muuaji

Wanaharakati wa haki za wanyama ambao humwita mtoto wa mvuvi muuaji

Wiki tatu zilizopita, mlipuko wa Mlipuko wa Wanyama Front na Harakati ya Kulinda Wanyama wa Maadili ilisababisha uharibifu kwa baadhi ya wavuvi watulivu kwenye kingo za mto Sesia, katika jimbo la Vercelli. Wala kikundi ni mshindi, kinyume chake: META pia inapoteza kiongozi wake, Valerio Vassallo

Baba ya Cremolì anaongea: atabadilisha mafuta ya mawese huko Nutella

Baba ya Cremolì anaongea: atabadilisha mafuta ya mawese huko Nutella

Mahojiano na Eraldo Rossi, baba wa Cremolì, bidhaa bunifu inayotokana na mafuta ya mizeituni iliyo na hati miliki na Mida +, iliyoanzishwa kutoka Perugia, kuchukua nafasi ya mafuta ya mawese katika mamia ya bidhaa, kutoka kwa biskuti, hadi keki, kutoka ice cream hadi chokoleti

Buongrano: biskuti ya kwanza ya Mulino Bianco bila mafuta ya mawese

Buongrano: biskuti ya kwanza ya Mulino Bianco bila mafuta ya mawese

Kupitia kampeni kubwa ya utangazaji, Barilla anazindua Buongrano, biskuti ya kwanza ya wazi ya mawese isiyo na mafuta katika uzalishaji. Baada ya Colussi na Galbusera, ni kampuni ya kwanza kuchukua hatua kama hiyo baada ya madai ya EFSA juu ya mafuta ya mawese

Siagi, majarini, mafuta: tofauti na hadithi za kuondoa

Siagi, majarini, mafuta: tofauti na hadithi za kuondoa

Kwa miaka mingi tumeambiwa kuwa siagi ni mbaya na inapaswa kubadilishwa na mafuta ya mboga na mafuta. Kisha ikawa kwamba margarine pia ni mbaya. Je, bidhaa kama Burrolì au Cremolì ni mbadala zenye afya kweli? Hapa kuna tofauti na hadithi za kuondokana na siagi na majarini

Je, sheria mpya ya Italia dhidi ya upotevu wa chakula inasemaje

Je, sheria mpya ya Italia dhidi ya upotevu wa chakula inasemaje

Sheria ya kwanza ya Italia inayozawadi mashirika, mikahawa na mashirika yasiyo ya faida ambayo hutoa chakula imeidhinishwa. Makaratasi yataratibiwa, ikipendelea uuzaji. Zaidi ya hayo, itaruhusiwa kuchangia vyakula na dawa zilizo na lebo zisizo sahihi, mradi tu zina tarehe sahihi ya kumalizika muda wake na viashiria kwenye vizio

Mswada wa kupiga marufuku lishe ya vegan kwa watoto chini ya miaka 16

Mswada wa kupiga marufuku lishe ya vegan kwa watoto chini ya miaka 16

Mlo wa Vegan: mswada wa Forza Italia unalaani wale wanaolazimisha watoto chini ya umri wa miaka 16 kufungwa

Upendo na pasta na siagi: hivi ndivyo polisi wa Roma wanavyoshinda ulimwengu

Upendo na pasta na siagi: hivi ndivyo polisi wa Roma wanavyoshinda ulimwengu

Unafanya nini wenzi wawili wa ndoa wazee-wazee wanapopatikana wakiwa na upweke? Rahisi: kuandaa kuweka siagi. Hivi ndivyo ilivyotokea katika wilaya ya Appia: polisi walioingilia kati waliamua kuwaweka pamoja na sahani ya pasta na siagi, wakisubiri uchunguzi wa matibabu

Chakula cha mboga kilichopigwa marufuku kwa watoto na sheria, hebu tuzungumze juu yake

Chakula cha mboga kilichopigwa marufuku kwa watoto na sheria, hebu tuzungumze juu yake

Juu ya mswada uliowasilishwa na Forza Italia, ambao unawaadhibu wazazi ambao wanalazimisha lishe ya vegan kwa watoto walio chini ya umri wa miaka 16 na jela, anasema Andrea Ghiselli, rais wa Jumuiya ya Kiitaliano ya Sayansi ya Chakula

Saa 3 kuoga baada ya kula? Usimwambie Michael Phelps

Saa 3 kuoga baada ya kula? Usimwambie Michael Phelps

Huna haja ya kusubiri masaa 3 kuoga baada ya kula. Shahidi Michael Phelps, muogeleaji wa riadha katika michezo ya Olimpiki, aliigiza alipokuwa akila kando ya bwawa kabla ya mbio za 4x200 za freestyle ambapo alishinda medali ya dhahabu

White Bolognese: kwa nini wasomaji wa Italia waliitoa kwenye New York Times

White Bolognese: kwa nini wasomaji wa Italia waliitoa kwenye New York Times

Katika mapambano ya milele ya mema dhidi ya tambi alla bolognese, adui anakuwa nyakati za york mpya, ambayo huchapisha kichocheo ambacho hakipo cha ragù ya "bolognese nyeupe"

Unatambuaje ice cream ya ufundi

Unatambuaje ice cream ya ufundi

Je, unatambuaje icekrimu nzuri ya kisanii kutoka kwa ile ya wastani iliyotengenezwa kwa besi zilizotengenezwa tayari zinazotolewa na tasnia ya bidhaa ambazo hazijakamilika? Tulienda kwenye duka la aiskrimu la De Coltelli huko Pisa ili kufichua siri 5

Kwa nini kula ikiwa kuna Soylent? Sasa pia kwenye baa

Kwa nini kula ikiwa kuna Soylent? Sasa pia kwenye baa

Baada ya kaulimbiu ya vinywaji vyenye virutubisho vingi, Soylent inazindua upau wake mpya wa nishati. Baa 8 zinapaswa kufunika kalori yako ya kila siku na hitaji la virutubishi, kukuokoa kutokana na kupika na kupoteza wakati

Serikali ya Uingereza inatoa changamoto kwa tasnia kupunguza sukari kwa 20%

Serikali ya Uingereza inatoa changamoto kwa tasnia kupunguza sukari kwa 20%

Serikali ya Uingereza imetangaza msako mkali dhidi ya viwanda vya chakula, ambavyo vitalazimika kupunguza kiwango cha sukari kwenye chakula kwa asilimia 20 ya jumla ya chakula. Vyakula tisa tofauti vikiwemo mtindi, nafaka na keki vinalaumiwa

Tortellini kwa kikosi cha zima moto: maelezo ya Kiitaliano ya chakula cha faraja

Tortellini kwa kikosi cha zima moto: maelezo ya Kiitaliano ya chakula cha faraja

Mzee wa miaka 70 kutoka Gaggio Montano katika eneo la Bologna, ambaye aliwaita wazima moto kuwashukuru kwa kazi wanayofanya katika maeneo ya tetemeko la ardhi, alitupa maelezo muhimu zaidi ya nini Waitaliano wanamaanisha kwa chakula cha faraja

Mwongozo wa kile kisicho cha maadili kwenye orodha yetu ya ununuzi: nyama

Mwongozo wa kile kisicho cha maadili kwenye orodha yetu ya ununuzi: nyama

Mwongozo wa kile ambacho kinatiliwa shaka kimaadili kuhusu mlo wetu, kuanzia matatizo ya kimaadili hadi ya kimazingira na kiafya. Ushauri wa vitendo zaidi juu ya jinsi ya kufanya chaguo sahihi zaidi, ufahamu wa kijamii juu ya kile tunachoweka kinywani mwetu

Kwa sababu wanafunzi hawawezi kuzuiwa kuleta chakula chao cha mchana

Kwa sababu wanafunzi hawawezi kuzuiwa kuleta chakula chao cha mchana

Wizara ya Elimu inachukua upande katika swali la 'sandwich ya bure', ambayo ilitokea Juni iliyopita katika shule ya Turin: wakuu wa shule watahatarisha mashtaka ya jinai ikiwa wanafunzi watanyimwa haki ya kula chakula kinacholetwa kutoka nyumbani

Huko Helsinki wanafungua mgahawa kwa siku moja

Huko Helsinki wanafungua mgahawa kwa siku moja

Mkahawa kwa siku moja? Huko Helsinki inawezekana: shukrani kwa mpango wa Siku ya Mgahawa, katika mji mkuu wa Scandinavia inazidi kuwa kawaida kujaribu mkono wa mtu jikoni na wasimamizi wa mikahawa kwa siku

TTIP: acha kwa mkataba uliotishia bidhaa za PDO za Italia

TTIP: acha kwa mkataba uliotishia bidhaa za PDO za Italia

Mikataba tata iitwayo TTIP, ambayo ilipaswa kudhibiti biashara kati ya Ulaya na Marekani, inaelekea kupungua hata kabla ya kuzinduliwa. Madhara ya kushindwa, nyakati za mazungumzo ambazo ni ndefu sana na ukosefu wa imani kwa taasisi na wananchi

Kwa nini tunapenda pasta? Wanasayansi wamegundua ladha ya sita

Kwa nini tunapenda pasta? Wanasayansi wamegundua ladha ya sita

Je, ladha ya mkate ni nini? Sayansi ingekuwa na jibu: ni ladha ya wanga, hiyo ni 'wanga'. Kulingana na watafiti katika Chuo Kikuu cha Oregon, ladha ya wanga tata haitegemei uwepo wa sukari, lakini itachukua ladha mpya tofauti

Hadithi za kufuta: Je, vyakula vya juu vipo kweli?

Hadithi za kufuta: Je, vyakula vya juu vipo kweli?

Je, vyakula bora zaidi vipo kweli? Hapana, na Mlezi anajali kuweka kalamu kwenye karatasi, kwa kutumia dalili za Chama cha Wataalam wa Chakula cha Uingereza: inaonekana kwamba hakuna vyakula ambavyo ni bora zaidi kuliko vingine

Goji berries: Italia ni mzalishaji wa kwanza wa Ulaya

Goji berries: Italia ni mzalishaji wa kwanza wa Ulaya

Goji berries 100% kufanywa katika Italia? Shukrani kwa mradi wa Goji wa Italia, ni ukweli: hekta 15 zinazolimwa huko Calabria hufanya kuwa shamba kubwa zaidi katika bara la Ulaya. Bidhaa ya 100% ya kikaboni na vegan, ambayo inasambazwa na kikundi cha Lykion kwenye wavuti na katika maduka maalumu

Kwa nini Amatrice alimshtaki Charlie Hebdo

Kwa nini Amatrice alimshtaki Charlie Hebdo

Manispaa ya Amatrice kupitia wakili Mario Cicchetti imeamua kuwasilisha malalamiko dhidi ya gazeti la kila wiki la kejeli la Ufaransa la Charlie Hebdo kwa katuni zilizochapishwa baada ya tetemeko la ardhi

Ziara ya kuongozwa ya kichinjio inaanza, unakuja?

Ziara ya kuongozwa ya kichinjio inaanza, unakuja?

Huko Vermont kuna kichinjio ambapo mtu yeyote anaweza kuingia na kuitembelea, ili kuona kile kinachotokea kwa wanyama wanapoingia humo. Vermont Packinghouse ina maadili yenye nguvu sana kwa wanyama: kila kitu lazima kiwe wazi ili wanyama wanaokula nyama waweze kukabiliana na ukweli

Ukweli, tafadhali, kuhusu nafaka za kale

Ukweli, tafadhali, kuhusu nafaka za kale

Katika miaka ya hivi karibuni, mtindo wa nafaka za ndani, unaoitwa "zamani", kama vile Senatore Cappelli, tumminia na perciasacchi, umeenea, lakini kwa sasa hakuna dhamana na taarifa zisizo sahihi zinahatarisha kuwafukuza watumiaji