Sayansi imekuwa ikisoma vitu tunavyokula kwa muda, tunaarifiwa zaidi lakini hadithi nyingi za uwongo zinazohusiana na lishe yetu zinapinga. Ni hadithi gani kuu kuhusu matunda na mboga? Hebu tuone pamoja imani maarufu kuhusu karoti, nyanya, mananasi na saladi
Keki ya kuweka sukari iliyoundwa na mshindi wa Bake Off Uk kusherehekea miaka 90 ya Malkia Elizabeth sio ya kifalme vya kutosha. Mpishi wa keki huko Merika aliunda keki ya $ 90,000, elfu moja kwa kila mwaka wa Malkia
Vegans kucheza carnivores: kwa nini wale ambao kuchagua kutokula nyama zaidi kuwa aliongoza? Hapa kuna kichocheo cha fennel ya fantapollo, toleo la vegan la kuku iliyooka
Jarida la muziki la Billboard lilimhoji mpishi binafsi wa Prince. Katika miezi ya hivi karibuni, mwimbaji, mla mboga kwa miaka mingi, alikula na kunywa kidogo na kidogo
Transhumance ni mazoezi ya zamani ya uhamiaji wa mifugo kutoka tambarare hadi milimani na kinyume chake. Huko Italia, bado anakataa shukrani kwa msichana wa hivi karibuni wa ng'ombe Carmelina Colantuono
Aina ya homa ya ndege iliyogunduliwa kwenye shamba huko Dordogne: Ufaransa ililazimishwa kusitisha utengenezaji wa foie gras, uharibifu wa thamani ya euro milioni 130
Nima ni kifaa kinachobebeka kilichotengenezwa na 6Sensor Labs, kampuni inayoanzisha San Francisco, ambayo inaonyesha kwa jaribio rahisi na la muda mfupi ikiwa chakula tunachokula hakina gluteni
Michoro ya mafuta ambayo inaonekana kama picha za Lee Price kuchunguza uhusiano mgumu wa wanawake na chakula
TTIP inawakilisha Ushirikiano wa Biashara na Uwekezaji wa Transatlantic, ni makubaliano changamano ya biashara yanayojadiliwa kati ya Umoja wa Ulaya na Marekani. Je, ni hatari gani za bidhaa za kawaida za Italia ikiwa makubaliano yanapatikana
Mfululizo wa tafiti kutoka Chuo Kikuu cha Copenhagen unasema kuwa athari za manufaa za probiotics hazionekani kwa watu wenye afya bila matatizo ya matumbo
Orodha ya chapa 15 za hazelnut hueneza njia mbadala za Nutella kwa sababu zimetengenezwa bila mafuta ya mawese. Tumewagawanya kwa kanda
Grana Padano Doc aliyezeeka hupunguza shinikizo la damu. Hayo yamesemwa katika utafiti wa Hospitali ya Guglielmo da Saliceto huko Piacenza iliyowasilishwa kwenye kongamano la Jumuiya ya Amerika ya Shinikizo la damu
Ripoti ya Chuo cha Kitaifa cha Sayansi cha Amerika inasema kwamba katika miaka ishirini ya matumizi ya GMO kumekuwa hakuna athari mbaya kwa afya. Ahadi ya kuongeza mavuno imekataliwa
Utata kuhusu tangazo jipya la Cornetto Algida inayotumia Verei ma non posto, wimbo wa J-Ax na Fedez
Eataly anasema inatosha kwa foie gras na kujiunga na kampeni ya "Off the rafu" baada ya uchunguzi wa video na Be Animals ambao ulirekodi mateso ya bata bukini na bata
Kila mtu anapenda biskuti za Mulino Bianco lakini baada ya ufunuo wa EFSA juu ya uwepo wa vitu vya sumu kwenye mafuta ya plama ni sawa kutoa biskuti ambazo hazina nafasi
Beyond Meat, kampuni ya Amerika ambayo ina kati ya wafadhili wake Bill Gates na Bix Stone, mwanzilishi wa Twitter, imetengeneza burger ya vegan ambayo inavuja damu kana kwamba imetengenezwa na nyama
Nchini Ujerumani, haki ya chuki dhidi ya wageni ya chama cha Pegida dhidi ya Kinder Ferrero: "Hapana kwa watoto weusi kwenye baa za chokoleti". Lakini ni wachezaji wa timu ya taifa wakiwa watoto
Watoto zaidi na zaidi wanakula vegan na madaktari wa watoto wanapiga kengele, mara nyingi kuna ukosefu wa vitamini B12. Ni vigumu kulipa fidia kwa kutokuwepo kwa wakati huo huo wa nyama, maziwa na mayai
Inatoka Thailand, inaitwa Absorbplate, sahani fulani, ambayo hupunguza, ambayo inachukua kalori. Je! itakuwa mshirika halali katika lishe kwa mtihani wa mavazi?
Sicily kwenye meza sio tu caponata, pasta alla norma, arancini, cannoli na granita. Hapa kuna sahani 5 zisizojulikana ambazo mara moja huko Sicily lazima ujue na ujaribu
Kinder Surprise imepigwa marufuku nchini Chile na hakuna michezo zaidi pamoja na Mlo wa Furaha wa McDonald: sheria inatofautisha kiwango cha kunenepa kwa watoto, ya pili katika Amerika ya Kusini
Mapumziko ya chakula cha mchana: makubaliano yaliyotiwa saini kati ya Manispaa na ASN. Kusudi: kulisha kwa usahihi zaidi watu nusu milioni ambao wana chakula cha mchana nje ya nyumba. Na kueneza chakula cha Mediterranean
Chama cha Kitaifa cha Madaktari wa Moyo kinatoa tahadhari: Emilia Romagna na Sardinia ndio Mikoa iliyo na kiwango cha juu cha wastani cha kolesteroli kuliko zote
Kukoroma poda ya chokoleti, kuitumia katika umbo la kompyuta kibao au kunywa mafuta mazito ya kakao ndiyo mtindo mpya katika vilabu vya Berlin na miji mingine ya Ulaya. Chokoleti ya Ubelgiji ilivumbua kifaa cha kukwangua chokoleti kwenye baa na kuikoroma
Ulysses ni mtoto kutoka Ischia, aliyeachishwa na wazazi wake tu na bidhaa za kikaboni: vitafunio vya nyumbani, nafaka za kikaboni, matunda ya ndani. Shukrani kwa usaidizi wa jukwaa la biashara la Borsa Verde 3.0
Tamaa ya chakula cha upinde wa mvua pia inahusisha kifungua kinywa. Huyu hapa anakuja kahawa ya upinde wa mvua au cappuccino ya upinde wa mvua, mtaalamu wa barista kutoka Las Vegas, ambaye bila shaka alikuwa nyota kwenye Instagram
Chapa tukufu ya pipi za Rossana, zile zilizo na karatasi nyekundu, zinarudi kwa Italia na mauzo kutoka Nestlé hadi Asti Fida
Huko New Zealand, chokoleti zilizo na nyama ya ng'ombe ziligunduliwa. Wana protini zaidi ya 25%
Watafiti wawili wa Kiitaliano wametenga protini mbili za mahindi ambazo huboresha sifa za organoleptic za mkate usio na gluteni, na kufanya bei ipatikane zaidi
Ice cream haitayeyuka tena. Bakteria ya BSlA inaweza kuunda filamu ndogo kwenye ice cream, na kupunguza kuyeyuka kwake, kulingana na tafiti za pamoja za Chuo Kikuu cha Edinburgh na Dundee
Italia imeomba na kupata kwamba kutoka Januari 2017, na kwa miaka mitatu, inawezekana samaki clams kuanzia 22 mm, kushinda vita ndefu na Umoja wa Ulaya
Mara nyingi unga na neno "wholemeal" kwenye mfuko ni unga uliosafishwa tu na upya. Mazoezi kwa mujibu wa sheria ambayo huondoa maudhui ya nyuzi na vipengele muhimu vya lishe kutoka kwa unga
Wanafunzi wawili wazindua mradi wa kutusaidia kula chakula kisicho na chakula kidogo. Inaitwa Chapa za Kalori na kwa jina la bidhaa hubadilisha kalori. Nutella, kwa mfano, ingeitwa 4520
Mlo wa kioevu ni maarufu sana, pamoja na smoothies, dondoo, vinywaji vya aina ya furaha. Kiasi kwamba kunywa sasa ni kula mpya
EFSA, mamlaka ya usalama wa chakula ya Ulaya, imepata athari za misombo yenye sumu na kansa katika mafuta ya mawese. Altroconsumo ina uchambuzi kufanyika na kuthibitishwa
Mbao zinazotumika kupikia, kulingana na utafiti, zingeweza kutoa uchafuzi wa pili kwa mazingira, na vile vile kupendelea ukataji miti wa mapafu ya kijani kibichi ya Dunia
Ni mabadiliko gani na Brexit kwa sekta ya chakula ya Italia? Je, uamuzi wa Waingereza kuondoka Umoja wa Ulaya utakuwa na athari gani kwenye meza zetu? Wacha tujue matokeo kuu pamoja
Wasomi kutoka Chuo Kikuu cha Temple huko Philadelphia wamepata njia ya kupunguza matumizi ya siagi ya kakao kwenye chokoleti bila kubadilisha usindikaji wake: utumiaji wa uwanja wa sumaku-umeme unaweza kufungua milango kwa enzi ya chokoleti nyepesi
Jury ya Utangazaji ilikubali maombi ya Ligi ya Anti-Vivisection kuhusu kampeni ya usambazaji wa maziwa, iliyofadhiliwa na kukuzwa na Wizara ya Kilimo na Misitu: maziwa sio "muhimu" na itakuwa muhimu kubadilisha itikadi