Orodha ya maudhui:
Video: Gelateria Giallo Limone huko Salerno, hakiki: Madoa ya Sicilian na ladha asili (kwa kweli)
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Jumla ya maeneo kama Lemon njano, Salerno ina rekodi ya kusikitisha: ni eneo la Campania lenye zaidi vyumba vya ice cream wanaojifanya mafundi. Ndiyo, wanajifanya: zaidi ya matangazo ya ajabu na madai ya "asili" yaliyotumiwa kupita kiasi, kuna malighafi ndogo ya kuvutia (na kwenye kurasa hizi tumeikagua yote)
Kwa kuongeza, watu wa Salerno wana wivu sana kwa vyumba vyao vya ice cream, na kuwafanya kuwa chanzo cha kiburi; wanachukuliwa kuwa washikaji bora katika kanda nzima. Ikiwa hii ni kweli kwa upande mmoja (tazama viwango vyetu vya miaka iliyopita), kwa upande mwingine mambo hayaendi hivi. Kwa maneno mengine: mpendwa, Salerno, una baadhi ya maduka bora ya ice cream huko Campania, lakini sivyo unavyofikiri.
Giallo Limone, huko Salerno, kwa hakika ni mojawapo ya maduka bora zaidi ya aiskrimu katika jimbo hilo; kwa miaka mingi imeweza kupata sehemu nzuri ya wateja kwa kutoa ice cream yake (bora) ya ufundi na chaguo nzuri la keki.
Mazingira
Giallo Limone iko katika Via Angelo Papio, barabara ya kando ya barabara kuu, karibu na mahakama ya jiji. Imezaliwa kama sehemu ya kuchukua tu, kwa miaka kadhaa imefaidika na chumba kikubwa ambapo imeunda upya mazingira ya pop katika vivuli vya njano, uwezekano wa kuingiza counter ya keki, counter kubwa ya ice cream na maabara ya wazi, ambapo unaweza kuangalia. kwenye matunda ya kutayarisha aiskrimu, krimu na maandazi ya keki kama vile brioche, cassata na tart mbalimbali. Mtaro wa nje hufanya hali hiyo kuvutia sana: yote ya njano ya limao, bila shaka, na viti vyema na meza.
Wafanyikazi ni wastaarabu, wapole na wamejitayarisha kwa bidhaa ya mwisho na kwa malighafi: presidia nyingi za Slow Food lakini, kwa urahisi zaidi, matunda ya kwanza kutoka sokoni.
Uzoefu, ice cream
Alama ya Sicilian iko wazi. Kwa hakika ladha ya granitas, inapatikana katika glasi za ukubwa tofauti: almond, pistachio na chokoleti moja haipatikani. Mchanganyiko dhahiri ambao utakurudisha kwenye ardhi ya Sicilian, brioche na tuppo na granita, ambayo inaonekana kuwa maarufu sana kwa wateja pia.
Ice cream hasa inazingatia creams: predominance ya wale walio na ladha ya matunda na machungwa ni nzuri, kuwepo kwa chokoleti ni busara. Ubao ulio wazi zaidi unaonyesha kwa upande mmoja sorbets zote (chache), wakati creams huchukua eneo. Kwa jumla, kuhusu uwezekano 25 tofauti wa ice cream. Ikilinganishwa na karapini chache sana za eneo la kwanza, Giallo Limone anatafuta ukombozi na hutoa chaguo zuri la uchoyo, wakati mwingine pimp lakini hakika ni bora.
Ladha ya homonymous ya chumba cha ice cream, cream ya maziwa yenye harufu ya limao na kuongeza ya mikate ya plum iliyofanywa nao katika maabara, ni njia nzuri ya kufungua ngoma. Ladha ya wiki, Superior Cachemire, ni kwa wapenzi wa pombe: cream ya njano yenye harufu ya machungwa, pamoja na kuongeza ya liqueur ya Grand Marnier. Stracciatella ni ya kukumbukwa, na chokoleti ambayo (hatimaye!) Inahisi vizuri chini ya meno. Evergreen na bora kabisa Stregato (Benevento Strega liqueur na vipande vya chokoleti), pamoja na Zabaione iliyo na mvinyo ya Marsala na cheesecake ya blueberry ya msimu. Ice creams kwa wale wanaopenda creams mafuta kidogo, kidogo "kama ilivyokuwa mara moja" kwa kifupi.
Idara ya keki, kama inavyotarajiwa, inaona ukuu wa mila ya Sicilian. Trei zilizojaa briosce con tuppo huruka, kujazwa na aiskrimu au granita, keki za mlozi, vipande vya keki ya kiamsha kinywa lakini pia pai zilizo na matunda ya msimu, kassatine ya sehemu moja na keki za mlozi.
Eneo zima linaonekana kufanya kazi vizuri, na wateja ambao wanaonekana kufurahia desserts na aiskrimu kwa usawa.
Bei hizo zinalingana na pendekezo linalotolewa: huanza na kikombe cha mini (hapa kinaitwa mtoto) bei ya euro 1.20, na kuishia na kubwa kwa euro 3.50. Granitas za Sicilian hutolewa kwa fomula ya shortino (glasi ndogo) kwa € 1.00 na katika pendekezo kubwa (ambalo ni kubwa-kubwa) kwa € 3.50. Briosce ya Sicilian na cannoli huanzia euro 1.50 kwenda juu, kulingana na kujaza.
Maoni
vyumba vya ice cream
Uzoefu wa "pass-partout" kwa wale wanaotaka kukaribia ice cream ya ufundi bila kuacha ulafi fulani. Giallo Limone hakika inachangia jina zuri la aiskrimu katika eneo la Salerno, ikijipendekeza kama njia ya asili na zaidi ya halali kwa vyumba maarufu vya aiskrimu huko Salerno ambavyo vina chini ya "asili". Jumba la ice cream ambalo katika miaka michache limeweza kuunda mwelekeo mzuri na ambao huleta watu karibu na mada ya ice cream ya ufundi kila siku.
PRO
- Ofa pana, kutoka kwa granita ya Sicilian hadi kaunta ya keki, ni wazi kupita kwenye aiskrimu
- Hali ya pop imesafishwa na ni tabia sana
- Mahali ambapo imekaribia na itawaleta watu wengi kutoka Salerno kwenye ice cream ya ufundi na ya asili
DHIDI YA
KURA YA KUPINGA: 7.5 / 10 WASTANI WA WATUMIAJI HUPIGA KURA:
Giallo Limone ice cream chumba
Via Giovan Angelo Papio, 6, 84122 Salerno, Salerno SA, Italia
+39 089 220937
Bei ya wastani: 3 - 4 €
NENDA KWENYE KARATASI YA MTAA Taarifa isiyo sahihi? WASILIANA NASI
Ilipendekeza:
MeToo na migahawa yenye nyota: hadithi ya kweli ya Nguruwe yenye Madoa
Kivuli cha #MeToo kinaenea hadi kwenye mikahawa yenye nyota. Mpishi April Bloomfield anasimulia hadithi ya kweli ya Nguruwe Aliyeona: unyanyasaji wa kijinsia na uonevu
DaGorini huko San Piero huko Bagno, hakiki: amaro Gorini, ladha kamili ya maisha
Tumekuwa katika mgahawa wa mpishi Gianluca Gorini, DaGorini huko San Piero huko Bagno. Ukaguzi wetu. Baada ya muda nimekuwa na uhusiano wa ajabu wa kutatanisha na hadithi za kitaalamu za wapishi ninaowatembelea. Kwa upande mmoja, kujua njia yao husaidia kuingia katika maelewano ya kina na vyakula vyao: wanakuja […]
Mvinyo halisi huko Venice, hakiki: bacaro ya vin asili
Tulikwenda Vino Vero huko Venice, mojawapo ya bacari inayojulikana zaidi katika wilaya ya Cannaregio, pia kwa upekee wake: inauza vin asili badala ya spritz. Hapa kuna ukaguzi wetu, na menyu, bei, maoni, ukadiriaji, picha na chiccetti zilizojaribiwa
Kwa maduka ya baga ya Kiitaliano ya kutisha: Waaminifu huko London ni mwaminifu kwa jina na kwa kweli
London wito, na kwa Londoners, kukubalika kwa mienendo ni hali ya kudumu ya akili. Mtindo wa burger wa gourmet pia unatoka hapo, na ikiwa kabla ya mkate ulikuwa mbaya na usio na furaha, nyama zinazonuka mafuta ya kuteketezwa, jibini bandia na nata, jani la saladi iliyonyauka, kipande cha nyanya ya maji, katika mji mkuu wa Kiingereza [… ]
Ladha ya baa za Asili, ladha tofauti: kumbuka hatari ya kemikali
Kumbuka mpya kwenye wavuti ya Salute.gov: Baa nyingi za Ladha ya Asili katika ladha tofauti (Cranberries na Almonds) zimeondolewa kwa sababu ya hatari ya kemikali