Truffle: bei inaongezeka hadi euro 4,500 / kg kutokana na hali ya hewa
Truffle: bei inaongezeka hadi euro 4,500 / kg kutokana na hali ya hewa

Video: Truffle: bei inaongezeka hadi euro 4,500 / kg kutokana na hali ya hewa

Video: Truffle: bei inaongezeka hadi euro 4,500 / kg kutokana na hali ya hewa
Video: Дубай: принцы, миллиардеры и излишества! 2024, Machi
Anonim

The bei ya truffle nyeupe inapanda tena: siku chache zilizopita ilikuwa imefikia euro 4,000 / kg, wakati sasa imeongezeka zaidi 4,500 euro / kg. Na yote kwa sababu ya hali ya hewa.

Kutoa habari ilikuwa Coldiretti: bei ya wastani ya truffles nyeupe iliongezeka kwa 28%, na kufikia euro 450 kwa hektogramu kwenye soko la Alba. Hii sio takwimu ya rekodi: ubora huo ni hadi 2012 wakati truffle ilifikia euro 500 kwa hectogram. Hata hivyo, tuko katika viwango vya 2017: hata miaka minne iliyopita, kwa kweli, bei ya truffles ilifikia euro 450 kwa hectogram kwa ukubwa wa kati kutoka 15 hadi 20 gramu. Mnamo 2013, hata hivyo, ilisimama karibu euro 350 kwa hektogramu.

Truffle Nyeupe ya Alba
Truffle Nyeupe ya Alba

ALBA, ITALIA - OKTOBA 25: Truffles huonekana wakati wa Maonyesho ya 90 ya Kimataifa ya Alba White Truffle mnamo Oktoba 25, 2020 huko Alba, Italia. (Picha na Giorgio Perottino / Getty Images kwa Maonesho ya Kimataifa ya White Truffle ya Alba)

Sababu ya kupanda kwa bei inasemwa hivi karibuni: yote ni makosa ya hali ya hewa. Ili kukua vizuri, Tuber magnatum Pico inahitaji udongo safi na unyevunyevu katika awamu ya kuota na katika awamu ya kukomaa. Mwaka huu tu kulikuwa na muda mrefu wa ukame ambayo iliathiri vibaya uotaji.

Kwa bahati nzuri, hata hivyo, mvua na hali mbaya ya hewa wiki chache zilizopita ni kuwa na matokeo chanya juu ya uzalishaji, hasa katika Marche, Calabria, Umbria, Molise, Abruzzo, Tuscany, Lazio na Piedmont, mikoa yote ambapo truffle mavuno ni mfalme.

Matumaini sasa ni kwamba mvua itabaki mara kwa mara, bila vipindi zaidi vya ukame, lakini bila hata kugeuka mvua kali, ngurumo na mvua ya mawe: hali mbaya ya hali ya hewa kupita kiasi, kwa kweli, ingeharibu tena utengenezaji wa truffles (na kwa hivyo pia ingeharibu sherehe na hafla zote zilizowekwa kwake, pamoja na maduka na mikahawa yote ambayo hutoa kwenye menyu).

Ilipendekeza: