Migahawa: nini kinabadilika na Dpcm ya Agosti

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:24

Maandishi rasmi ya mpya yametoka Dpcm ya Agosti 2020 kuhusu hatua za kuzuia uenezaji Virusi vya Korona. Kama kwa migahawa na sekta ya upishi kwa ujumla, sheria zinazohusiana na nafasi na ulinzi zinaendelea kutumika, ambazo lazima zitumike katika hali halisi katika maeneo yote ya kazi na sio:

1. wajibu wa kutumia mask katika maeneo ya ndani yanayofikiwa na umma (pamoja na vyombo vya usafiri)
2. wajibu wa kulinda njia za hewa kwa tukio lolote haiwezekani kuendelea kuhakikisha matengenezo ya umbali wa usalama
3. wajibu wa kudumisha umbali wa usalama kati ya watu wa angalau mita moja

Akizungumzia hasa shughuli za huduma za upishi, ikiwa ni pamoja na migahawa, baa, baa, vibanda vya aiskrimu na maduka ya keki, ufunguzi unaruhusiwa mradi Mikoa na Mikoa inayojiendesha ihakikishe utangamano wa utendaji wa shughuli hizi na hali ya magonjwa ya ndani. Zaidi ya hayo, Mikoa na Mikoa inayojitegemea lazima itoe taarifa juu ya itifaki na miongozo ya kutumika ili kupunguza hatari ya kuambukizwa.

Shughuli za canteens na upishi unaoendelea zinaruhusiwa, lakini kuheshimu umbali wa usalama wa kibinafsi wa angalau mita moja. Pia inabaki utoaji wa nyumbani unaruhusiwa kuheshimu kanuni za usafi-usafi, pamoja na upishi na kuchukua-mbali ni kuthibitishwa, daima kuheshimu umbali wa usalama.

Hali hiyo hiyo inatumika kwa mazoezi ya usimamizi wa chakula na vinywaji katika hospitali na viwanja vya ndege: zinaweza kubaki wazi, lakini kudumisha umbali wa usalama baina ya watu. Daima kuheshimu kanuni za usafi-usafi, the shughuli za sekta ya kilimo, usindikaji wa mazao ya kilimo wa zootechnical na minyororo ya usambazaji inayohusiana.

Hatua za umbali na usafi wa mazingira pia hutolewa kwa uanzishwaji wa kuoga na shughuli za usimamizi wa chakula na vinywaji ambazo lazima zifuate mahitaji maalum ya sekta ya upishi.

Katika viambatisho vya Dpcm, basi, kuna Karatasi ya data kujitolea kwa sekta binafsi za shughuli. Hapa tunatoa muhtasari wa kile kinachotarajiwa kwa sekta ya upishi. Dalili hizi zinatumika kwa aina yoyote ya zoezi la usimamizi wa vyakula na vinywaji, kwa hivyo mikahawa, pizzeria, baa, baa, mikahawa, maduka ya kujihudumia, maduka ya keki, maduka ya ice cream na rotisseries, hata ikiwa iko katika vituo vya ununuzi, maduka ya kuoga au yote ya ndani. biashara ya malazi. Kwa kuongezea, sheria hizi zinatumika kwa upishi:

• kutoa taarifa za kutosha kuhusu hatua za ulinzi ambazo pia zinaeleweka kwa wateja wa kigeni
• joto la mwili linaweza kugunduliwa kwa kuzuia ufikiaji ikiwa halijoto ni kubwa kuliko 37.5 ° C
• bidhaa za usafi wa mikono lazima zipatikane kwa wateja na wafanyikazi, haswa kwenye mlango na karibu na vyoo (lazima kusafishwa mara kadhaa kwa siku)
• inaruhusiwa kutoa magazeti, magazeti na nyenzo za habari, ambazo zinapaswa kushauriwa tu baada ya usafi wa mikono
• matumizi ya kucheza kadi inaruhusiwa katika baa, lakini lazima kutumia mask, mara kwa mara sanitize mikono yako na kucheza meza, kuheshimu umbali wa usalama wa angalau mita 1 kati ya wachezaji katika meza moja na kati ya meza jirani. Inapendekezwa pia kuchukua nafasi ya kadi mara kwa mara na staha mpya
• maduka ambayo yana viti, lazima upendeleo kupata kupitia uhifadhi na uhifadhi orodha ya wateja ambao wameweka nafasi kwa siku 14. Katika shughuli hizi, hakuwezi kuwa na wateja wengi ndani ya mgahawa kuliko kuna viti
• maduka ambayo hayana viti, yanaweza kuruhusu ufikiaji wa idadi ndogo ya wateja kwa wakati mmoja, na kuhakikisha umbali wa angalau mita 1.
• ikiwezekana, ni bora kutumia nafasi za nje, kila wakati hakikisha umbali wa angalau mita 1
• meza lazima zipangwa kwa njia ambayo itahakikisha angalau mita 1 kati ya wateja, isipokuwa kama ni watu ambao hawako chini ya kutengwa kwa watu kulingana na sheria ya sasa. Umbali huu unaweza tu kupunguzwa kwa kutumia vizuizi vya kimwili kati ya jedwali ili kuepuka kuambukizwa kupitia matone
• kunywa kwenye kaunta inaruhusiwa tu kwa kudumisha umbali kati ya watu wa mita 1
• buffet inaruhusiwa, lakini chakula kinapaswa kusimamiwa na wafanyakazi: wateja hawataweza kugusa chochote, watalazimika kutumia mask na kuweka umbali salama. Huduma ya kujitegemea inaruhusiwa tu ikiwa kuna bidhaa za vifurushi vya dozi moja. Kwa hali yoyote, itakuwa muhimu kuzuia kuunda vikundi na vizuizi au ishara chini inaweza kutumika kwa kusudi hili.
• wafanyikazi wa huduma wanaowasiliana na mteja lazima watumie barakoa na kusafisha mikono yao mara kwa mara
• kukuza ubadilishanaji wa hewa, kuzuia kazi ya mzunguko wa hewa katika mifumo ya hali ya hewa
• crate inaweza kuwa na vizuizi vya kimwili. Njia mbadala ni kwa wafanyikazi kuvaa vinyago na kutumia gel ya kusafisha. Ni lazima kila wakati tupendekeze njia za malipo za kielektroniki, ikiwezekana kwenye meza
• wateja lazima wavae mask wakati wowote hawajaketi kwenye meza
• wajibu wa kusafisha na kuua vijidudu kwenye nyuso mwishoni mwa kila huduma na ikiwezekana kutumia menyu za mtandaoni au katika karatasi zilizochapishwa au karatasi zinazoweza kutumika.