Ulaji: Virusi vya Korona pia huongeza mahitaji ya nyama ya mboga huko Asia

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:24

The Virusi vya Korona inasukuma ombi nyama ya mboga, kinachojulikana kama "nyama si nyama", pia katika Asia. Mwenendo huo ulikuwa tayari umezingatiwa nchini Merika, na + 264% katika mauzo wakati wa miezi ya kufungwa.

Umuhimu wa mambo kadhaa: kwanza kabisa mnyororo rahisi wa ugavi kuendelea hata wakati wa janga: utengenezaji wa nyama ya syntetisk, kwa kweli, ni ya kiteknolojia ya hali ya juu na inahitaji utumiaji wa wafanyikazi wachache zaidi kuliko ufugaji, uchinjaji na uuzaji wa. nyama." Kweli". Kisha, bila shaka, pia hamu ya kukumbatia maisha (na mlo) kuchukuliwa afya, hivyo kuacha - angalau kwa sehemu - nyama nyekundu kwa ajili ya malighafi ya mboga.

Ushindi wa Asia, kwa wazalishaji wasio wa nyama, ulikuwa umeanza tu: katika miezi michache iliyopita Beyond Meat (mmoja wa wazalishaji wakuu ulimwenguni) alikuwa akichukua fursa hiyo kutua kwenye soko la Uchina, akiingia makubaliano na Starbucks na. KFC kuweka bidhaa zake. Na kwa kweli, kipindi hicho kinaonekana kuwa sawa kwa nyama ya mboga kwenye soko la Asia. Hata kabla ya janga hilo, Euromonitor International ilikuwa imethamini soko la nyama mbadala katika eneo la Asia-Pacific kwa dola bilioni 15.3 mnamo 2019, ongezeko la 4.75% zaidi ya mwaka uliopita.

Janga hili limeongeza kasi ya ukuaji wake, na utabiri wa soko kwamba ukizungumza juu ya upanuzi hadi dola bilioni 17.1 mnamo 2020. motisha inaonekana kuwa ya asili nzuri: watumiaji zaidi na zaidi wanavutiwa na nyama mbadala baada ya 'janga la coronavirus kuwa na wasiwasi zaidi na zaidi kuhusu usalama wa chakula,' alisema Seiichi Kizuki, mkurugenzi wa utafiti katika Taasisi ya Utafiti ya Mitsubishi.