Orodha ya maudhui:
- "Caprese" na fiordilatte, melon na basil pesto
- Skewers ya melon, chokaa na shrimp
- Oysters na mchuzi wa melon
- Tartare ya melon, tangawizi na zucchini
- Melon na ham? Ndio, lakini kama hii:
- Octopus, mussels na melon
- majani elfu
- Saladi ya tikitimaji, feta na zabibu (inapopatikana)
- Couscous katika glasi na melon na kuku au samaki
- Gazpacho ya melon
Video: Vitafunio na melon: mapishi 10 ya majira ya joto dhidi ya ukiritimba wa ham
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Tunajua hilo, ikiwa tunataka kukupa wanaoanza bora na melon, hakika hatuwezi kukufukuza kwa maneno ya fadhili: unastahili zaidi ya tu - ingawa ni nzuri sana - ham na tikiti. Kwa hivyo tumekuchagulia orodha ya mawazo rahisi na wakati mwingine ya kina, michanganyiko isiyo ya kawaida ambayo huthubutu kupinga mawazo ya kawaida na kuibua mawazo yako ya upishi.
Tikitimaji linaweza kuwa la manjano, kijani kibichi, tikitimaji, nyeupe … lakini aina zote zina ladha ya kipekee, na utamu unaotamkwa zaidi au chini ambao unakwenda vizuri na idadi kubwa ya vyakula. Kidogo kama watermelon, bora katika usafi lakini pia ni pamoja na katika sahani. Tengeneza njia ya viungo, mimea yenye kunukia, chumvi na pilipili, mboga mboga: majira ya joto lazima yawe mazuri na ya kitamu!
Ingia kwenye haya appetizers na melon, mawazo na mapishi ya vyakula vyako vya vidole vya majira ya kiangazi, vilabu vingine mbadala, vyakula mbichi vinavyopendeza na vilivyopikwa huku Cucurbitacea kama mhusika mkuu.
"Caprese" na fiordilatte, melon na basil pesto
Caprese ni takatifu na ni kamili kwa unyenyekevu wake wote: mozzarella, basil, mafuta ya ziada ya bikira, nyanya. Acha. Hata hivyo ni rahisi kufumbia macho utafsiri upya, kwa sababu ni kichocheo kinachojitolea kwa orodha isiyo na kikomo ya viungo. Melon ni moja wapo: iliyokatwa au iliyokatwa, kando ya fiordilatte na nyanya chache za manjano na kuongezwa na pesto ya haraka ya basil. Vipi kuhusu? Vinginevyo, ongeza melon kwa caprese yetu maalum sana.
Skewers ya melon, chokaa na shrimp
Kamba marinated katika chokaa mengi na pilipili, kuwekwa juu ya mate alternate yao na melon na kahawia vizuri juu ya sahani au Grill: kufikiria nini mlipuko wa ladha? Ni hivyo, na kwa unyenyekevu mkubwa zaidi kuweka katika vitendo hata katika dakika ya mwisho kama mood inageuka wewe au kama kuna wageni kwa aperitif.
Oysters na mchuzi wa melon
Hapa hatufanyi mzaha hata kidogo. Tayari tumekuambia machache kuhusu oysters na chaguo bora zaidi za kufurahia kwa ubora wao, na leo tunarudi mbele kwa kukupa mchuzi uliotengenezwa na massa ya melon, chumvi na vitunguu. Kuona ni kuamini: kuongozana na divai safi nyeupe au vodka.
Tartare ya melon, tangawizi na zucchini
Tartar daima hutegemea nyama au samaki mbichi na mbichi, ikifuatana na michuzi au viungo vinavyosawazisha ladha yao kali. Leo tunakupa moja ya tikitimaji, ili kuchanganya na tuna ukitaka, na kutumiwa na mchuzi kulingana na tangawizi safi iliyochanganywa na mint, vitunguu na pilipili. Utafanya hisia kubwa.
Melon na ham? Ndio, lakini kama hii:
Hatukuahidi kupiga marufuku, na tutatimiza ahadi yetu: hakuna vijiti vya mkate na ham yoyote mbichi na vipande vya melon kando, lakini kichocheo kilichosafishwa na cha usawa; na viungo vya hali ya juu na ladha maalum.
Hapa kuna mapishi yetu.
Octopus, mussels na melon
Ikiwa unawafanya kuwa mishikaki, au unawahudumia kwa sehemu moja, pweza na kome daima ni bora kwa sababu wanachangia kwa utamu na kwa chumvi. kwa sababu hii, wanakwenda vizuri sana na melon: ongeza iliyokatwa, au iliyosafishwa. Katika kesi hii, melon nyeupe ni nzuri.
majani elfu
Millefeuille ya tuna, parachichi na tufaha inaweza kubadilishwa kuwa kitoweo cha msimu wa joto zaidi, na kuchukua nafasi ya tufaha na tikitimaji iliyokatwa vipande vipande nyembamba sana. Wazo nzuri, rahisi lakini yenye ufanisi ikiwa unataka kushinda mtu au kujifurahisha mwenyewe.
Saladi ya tikitimaji, feta na zabibu (inapopatikana)
Feta ni jibini la Uigiriki lenye kompakt sana na la kitamu, ambalo linaweza kuunganishwa na quartirolo hapa Italia: na tikiti na tikiti ni nzuri, na vile vile na zabibu na tini. Kwa hivyo hapa kuna wazo la saladi ya majira ya joto kuwasilishwa pia kama vitafunio na bouche ya kufurahisha: matunda, feta, mint, citronette, pilipili, kokwa za walnut.
Couscous katika glasi na melon na kuku au samaki
Tuna upendeleo, kwa sababu hatuwezi kuficha upendo wetu kwa couscous, ambayo ni suluhisho kamili kwa kila tukio, kila msimu, kila kozi (ndiyo, hata kwa dessert). Naam, pia huenda vizuri sana na melon iliyokatwa, shrimp au kuku, swordfish au Uturuki.
Gazpacho ya melon
Gazpacho ni sahani ya jadi ya kufurahia baridi, iliyofanywa na nyanya, pilipili, mkate na mboga nyingine. Hapa kuna kichocheo cha ile ya zamani ya Andalusi, lakini hapa tunashauri ujaribu toleo na tikiti kama mhusika mkuu: katika kesi hii pia, nyanya kidogo (pia ya manjano) na mkate wa zamani ni sawa, kuhudumiwa pamoja na nyama na samaki..
Kwa sababu tu hapa tunazungumzia melon, vinginevyo kutakuwa na zaidi ya kusema kuhusu gazpacho mbadala.
Ilipendekeza:
Moto wa Krismasi lasagna: Bologna dhidi ya. Napoli dhidi ya Pesto dhidi ya Vincisgrassi dhidi ya mama wa Longbottom
Ni kweli hatuzungumzi sana kuhusu lasagna. Na tunaumia! Lasagna inakufanya ufurahie. Na ni taasisi. Lakini machache yanasemwa kuhusu Dissapore (kulingana na baadhi ya wachambuzi wa thamani waliokopwa kutoka kwa serikali ya Monti imetajwa katika uwiano wa 1/1588 na Bonci mtengenezaji wa pizza). Sababu ya chini ya fahamu (?) Labda ni kuwa sahani kama hiyo […]
Majira ya joto yanaisha: wakati jambo kuu lilikuwa ni kuamua juu ya vitafunio vya kupeleka shuleni kwa burudani
Kila mwaka kwangu kama msichana mdogo, mwisho wa likizo uliidhinishwa na matangazo ya mikoba kwenye TV, ambayo ilibadilisha gags za Bim Bum Bam kati ya katuni moja na nyingine alasiri. Mnamo Septemba, pamoja na usafirishaji kwenye duka la vifaa vya ununuzi wa shajara ambazo singewahi kuandika na vikokotoo ambavyo nisingetumia […]
Noma 2.0: ikiwa unataka kuweka nafasi kwa majira ya joto-majira ya joto, fanya hivyo leo
Katika Noma 2.0 huko Copenhagen, uwekaji nafasi kwa majira ya kuchipua-majira ya joto hufunguliwa kuanzia saa kumi jioni leo, tarehe za kwanza muhimu Mei. Toleo jipya la mgahawa wa Rene Redzepi, ambalo lilizaa "New Nordic Cuisine" litafunguliwa mnamo Februari 15, lakini tayari limeuzwa hadi Aprili
Natsubate: matunda na vitafunio vyepesi dhidi ya uchovu wa majira ya joto
Neno la Kijapani lina asili yote kwa wale wanaougua msimu wa joto, na pia kuna maoni ya kupata bora katika kipindi cha joto zaidi
Mapishi 10 ya majira ya joto na mozzarella ili kuhimili joto
Mapishi 10 bora zaidi ya msimu wa joto na mozzarella, fiordilatte, nyati na jibini la burrata kwa kila tukio, kutoka kwa vitafunio hadi kozi za kwanza, hadi dessert