Maziwa ya nazi, mapishi 6 matamu ambayo yanamuona kama mhusika mkuu

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-11-26 19:32

Usipige simu Maziwa ya nazi mbadala, au mbadala bila lactose (itakuwa ya kupunguza sana): kwa kuwa wakati ni mshirika mzuri wa lishe ya vegan na lishe iliyozuiliwa, ni wazi kuwa inaweza kuwa mhusika mkuu, haswa katika mapishi tamu.

Wale wanaopenda nazi katika michuzi yote watathamini makala hii, iliyotolewa kwa pipi kamili ili kuimarisha maziwa ya nazi, si kuchanganyikiwa, ninapendekeza, na maji ya nazi na mafuta ya nazi; vyakula tofauti kabisa japo vinavyotokana na tunda moja.

Maziwa ya nazi, kwa kusema, ni yale yanayouzwa kwa matofali au kopo, nene na sawa na cream, ingawa unaweza kuifanya kwa urahisi nyumbani. Hapa kuna mapishi matamu bora ambayo yanamwona kama mhusika mkuu kabisa, pamoja na keki, ice cream, Haupia ya Hawaii na "panna cocca", bila shaka.

Cream ya Cocca

Panna cocca ni panna cotta inayotokana na maziwa ya nazi: creamy sana, inafunika, maridadi, inayotumika sana kama toleo la kawaida ambalo sasa limechangiwa sana. "Malkia Elizabeth" wa karne ya desserts za mgahawa (kila mara juu, lakini umri), au wale wanaojua kidogo au hawajui juggle jikoni. Tubadilishe hewa kidogo? Sawa cream cocca? Fuata tu mapishi yetu ya panna cotta na agar agar (thickener ya asili ya mboga), kuchukua nafasi ya cream ya ng'ombe na maziwa ya nazi. Tahadhari: ikiwa maziwa ya nazi tayari yametiwa tamu - ni rahisi - tumia sukari inayotakiwa na mapishi.

Aiskrimu nzuri ya nazi

Uzuri wa maziwa ya nazi ni kwamba inaweza kugeuka kuwa ice cream isiyo na lactose bila kupata "maji" na kama sorbet, kama vile matunda mengine. hapo unachohitaji:

• Maziwa ya nazi 450 g unsweetened
• Sukari nzuri ya granulated 100 g
• Maji 90 g
• Hiari: chips za chokoleti au syrup kidogo ya mint

Chemsha maji na sukari, ongeza tui la nazi na uchanganye na blender hadi upate mchanganyiko mzito (ikiwa unataka kuonja na syrup ya mint, ongeza sasa). Kufungia, labda katika trays za barafu. Mara tu ikiwa tayari, hamishia popsicles kwenye mizer na ufanyie kazi ili kuifanya iwe cream. Ongeza chips za chokoleti ikiwa unataka. Hakuna mtengenezaji wa ice cream, umeona?

Chantilly cream na nazi

I bet hukujua kuwa tui la nazi linaweza kuchapwa kama cream. Na nini cream cream inakuwa! Sugu, kivitendo dessert kijiko. Chantilly cream ni cream cream pamoja na vanglia na sukari ya unga: moja msingi mzuri sana wa keki ambayo inaweza kutumika kama mapambo, kama kujaza, kama dessert ikiwa imejumuishwa na custard (mwanadiplomasia maarufu). Naam, yote haya yanawezekana pia kwa maziwa ya nazi, kwa chantilly isiyo na lactose, yenye ladha ya nazi.

Haupia hawainano

Haupia ya Hawaii ni dessert safi sana ya asili ya Hawaii, aina ya pudding ya nazi. Sawa sana na cream ya koka iliyoelezewa kama pendekezo la kwanza, haupia pia haina gluteni na haina lactose, lakini kinene kinachotumiwa ni wanga wa mahindi. Kufanya:

• Maziwa ya nazi 400 g
• Maji 200 g
• Sukari 80 g
• Wanga wa mahindi 80 g

Unachohitajika kufanya ni kuchanganya viungo vyote kwenye sufuria na kuchanganya hadi kuchemsha. Wacha ichemke kwa dakika 3-5 na kumwaga ndani ya ukungu (au molds). Baada ya masaa 4 kwenye jokofu, dessert iko tayari!

Cheesecake ya Nazi

Kutoka kwa kichocheo kiitwacho cheesecake ya nazi, ninatarajia nazi kwa kasi kamili, ushindi wa nazi, kwamba siwezi kuchukua zaidi ya nazi hii. Kwa hiyo, kile niliamua kufanya: Nitakuchukua cheesecake yetu ya nazi na avocado, na ninapendekeza ubadilishe cream ya classic na maziwa ya nazi. Jambo hili linatumika kwa urahisi kwa keki zote za jibini: ongeza rapé ya nazi kwenye msingi, na ubadilishe cream ya kujaza.

Keki laini ya maziwa ya nazi

Kwa kanuni hiyo hiyo, ninapendekeza keki yetu rahisi ya nazi na niirekebishe papo hapo: katika mapishi tu rapé ya nazi, mtindi wa nazi na maziwa ya ng'ombe hutolewa … Ninakuachia ubakaji wa nazi lakini ninakuomba ubadilishe iliyoongezwa. kipimo cha maziwa na mtindi na maziwa ya nazi sawa (angalia mapishi, lakini mapema kwamba utahitaji kuhusu 325 g ya maziwa ya nazi).