Mvinyo: mavuno ya 2020 hatarini, kengele ya watengenezaji divai

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-11-26 19:32

Watengenezaji mvinyo wa Italia wanapiga kengele: the mavuno 2020, hata ikiwa na matarajio bora ya mavuno katika hali ya ubora, ni kudhoofishwa na dharura ya Coronavirus. Mauzo machache, na malipo ya kuagiza hayana mafanikio hata kidogo. Shida sio sana juu ya rejareja - na matumizi ya divai kwa kila mtu ambayo tunadhania yameongezeka kwa kiwango fulani katika miezi hii ya kufungwa - lakini juu ya sekta yote ya upishi. Kwa kweli, kwa baadhi ya vin - hasa za ubora wa juu kama vile Barolo na Babaresco, baa za mvinyo, migahawa na baa zilichangia karibu 70% ya mauzo.

Leo, ni wazi, maduka hayo yamefungwa, na maagizo ya sifuri, na haijulikani wakati wataweza kufungua tena, wala wakati wataanza kufanya kazi kwa uwezo kamili tena. Kwa hiyo, watengenezaji divai wa Piedmontese wanapiga kengele: "Sote tutakuwa na hifadhi kwenye pishi na hatutajua wapi kuweka divai mpya," Paolo Boffa, rais wa pishi ya ushirika ya Terre del Barolo, anaelezea La Stampa, tayari kuangalia. mavuno yajayo.

Hali, kwa kweli, inaweza isiboresha kwa muda mfupi vya kutosha kuruhusu divai kutupwa kwenye pishi na, wakati huo huo, kuweka divai iliyovunwa kupumzika, na uwezekano wa kuingia mzunguko mfupi wa bidhaa ambayo haijauzwa, kwa sasa, iko juu sana.