Orodha ya maudhui:

Marmalade ya limau ya kioevu sana, jinsi ya kuirekebisha?
Marmalade ya limau ya kioevu sana, jinsi ya kuirekebisha?

Video: Marmalade ya limau ya kioevu sana, jinsi ya kuirekebisha?

Video: Marmalade ya limau ya kioevu sana, jinsi ya kuirekebisha?
Video: Счастливая история слепой кошечки по имени Нюша 2024, Machi
Anonim

Ingawa matunda ya machungwa ni kati ya matunda ambayo yanatarajiwa sana kuhifadhiwa, moja hupatikana mara nyingi jamu ya limao kioevu sana na tunaonekana kuwa tumetupa siku nzima: haiwezi kuenea, haijafungwa, haiwezi kutumika kwa tart … kwa kifupi, maafa. Simamisha ingawa: usifikirie kuitupa, kwa sababu tuna mapendekezo kadhaa jinsi ya kutibu jam ya kioevu sana.

Wacha ichemke, lakini sio kwenye sufuria …

jam kwenye rusks
jam kwenye rusks

Mojawapo ya tiba rahisi zaidi za kufanya jam au jam ambayo imetoka vibaya sana, ni hakika kupika tena. Kupika, hata hivyo, si katika sufuria uliyoiweka mara ya kwanza, lakini katika sufuria kubwa: chini na pana. Mimina jamu ya limao ndani (ikiwa una mitungi kadhaa, mimina michache kwa wakati mmoja) na uwashe moto mdogo: polepole maji ya ziada yatayeyuka na itabidi ungojee msimamo unaotaka.

Kupika kwa kuongeza maganda ya apple

jam ya nyumbani
jam ya nyumbani

Lazima ujue kwamba apple ina mengi pectini, na ladha yake tamu lakini yenye maridadi itakuwa na ushawishi mdogo sana kwenye ladha ya siki na dhabiti ya limau. Kisha rudisha kila kitu kwenye sufuria kwa kuongeza peel ya maapulo kadhaa, kisha chemsha jamu tena kwa saa moja: utaona kwamba itachukua msimamo zaidi.

Ongeza pectini

jamu ya limao na matunda yaliyokaushwa
jamu ya limao na matunda yaliyokaushwa

Ikiwa una tamaa na ikiwa una kiasi kikubwa cha jam ya kurekebisha, unaweza pia kuamua pectini kwenye mifuko. Angalia asili na ubora, na utathmini kwa uangalifu uwiano wa kutumia, ukizingatia kwamba jam yako tayari imepikwa. Kidogo kinapaswa kutosha, kuongezwa kwenye jam mara tu inapochemka tena kwa upole.

Ongeza zest ya limao

jam kwenye rusks
jam kwenye rusks

Kama maapulo, matunda ya machungwa pia yana pectini nyingi na ni washirika bora katika kesi hii, kurekebisha kosa. Wengi hutenga peel ya machungwa kwa ladha ya kibinafsi, lakini katika kesi hii ninaogopa kuwa huna chaguo nyingi: itabidi kuchemsha kila kitu tena, na kuongeza zest ya limau nyingi, baada ya kuiacha ili loweka kwa saa chache. Unaweza kuikata vizuri, lakini usiichanganye kwa sababu uchungu mwingi unaweza kutokea.

Ikiwa mada inakuvutia, usikose makala juu ya jinsi ya kuchanganya jamu ya limao jikoni na juu ya makosa ambayo haupaswi kufanya.

Ilipendekeza: