Orodha ya maudhui:
- Wacha ichemke, lakini sio kwenye sufuria …
- Kupika kwa kuongeza maganda ya apple
- Ongeza pectini
- Ongeza zest ya limao
Video: Marmalade ya limau ya kioevu sana, jinsi ya kuirekebisha?
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Ingawa matunda ya machungwa ni kati ya matunda ambayo yanatarajiwa sana kuhifadhiwa, moja hupatikana mara nyingi jamu ya limao kioevu sana na tunaonekana kuwa tumetupa siku nzima: haiwezi kuenea, haijafungwa, haiwezi kutumika kwa tart … kwa kifupi, maafa. Simamisha ingawa: usifikirie kuitupa, kwa sababu tuna mapendekezo kadhaa jinsi ya kutibu jam ya kioevu sana.
Wacha ichemke, lakini sio kwenye sufuria …
Mojawapo ya tiba rahisi zaidi za kufanya jam au jam ambayo imetoka vibaya sana, ni hakika kupika tena. Kupika, hata hivyo, si katika sufuria uliyoiweka mara ya kwanza, lakini katika sufuria kubwa: chini na pana. Mimina jamu ya limao ndani (ikiwa una mitungi kadhaa, mimina michache kwa wakati mmoja) na uwashe moto mdogo: polepole maji ya ziada yatayeyuka na itabidi ungojee msimamo unaotaka.
Kupika kwa kuongeza maganda ya apple
Lazima ujue kwamba apple ina mengi pectini, na ladha yake tamu lakini yenye maridadi itakuwa na ushawishi mdogo sana kwenye ladha ya siki na dhabiti ya limau. Kisha rudisha kila kitu kwenye sufuria kwa kuongeza peel ya maapulo kadhaa, kisha chemsha jamu tena kwa saa moja: utaona kwamba itachukua msimamo zaidi.
Ongeza pectini
Ikiwa una tamaa na ikiwa una kiasi kikubwa cha jam ya kurekebisha, unaweza pia kuamua pectini kwenye mifuko. Angalia asili na ubora, na utathmini kwa uangalifu uwiano wa kutumia, ukizingatia kwamba jam yako tayari imepikwa. Kidogo kinapaswa kutosha, kuongezwa kwenye jam mara tu inapochemka tena kwa upole.
Ongeza zest ya limao
Kama maapulo, matunda ya machungwa pia yana pectini nyingi na ni washirika bora katika kesi hii, kurekebisha kosa. Wengi hutenga peel ya machungwa kwa ladha ya kibinafsi, lakini katika kesi hii ninaogopa kuwa huna chaguo nyingi: itabidi kuchemsha kila kitu tena, na kuongeza zest ya limau nyingi, baada ya kuiacha ili loweka kwa saa chache. Unaweza kuikata vizuri, lakini usiichanganye kwa sababu uchungu mwingi unaweza kutokea.
Ikiwa mada inakuvutia, usikose makala juu ya jinsi ya kuchanganya jamu ya limao jikoni na juu ya makosa ambayo haupaswi kufanya.
Ilipendekeza:
Samaki safi? Safi sana, safi sana ni haramu
Labda si kila mtu anajua kwamba samaki mbichi wakati ni mbichi, yaani, kukamatwa tu, ni kinyume cha sheria. Ninamaanisha, kwenda kwenye mgahawa kula tartare ya tuna, carpaccio ya swordfish, anchovies ya marinated, au sushi, tunauliza na kutarajia samaki wawe safi. Katika tukio ambalo, likijibiwa na mgahawa 'Bila shaka, […]
Lishe ya kioevu, jinsi inavyofanya kazi na menyu za mfano
Jina linasema yenyewe: chakula cha kioevu, au mbegu za kioevu za chakula kilichosafishwa au kulingana na maandalizi. Wacha tuone jinsi inavyofanya kazi na jinsi ya kupanga menyu
Popcorn waliohifadhiwa, mtindo wa majira ya joto: popcorn waliohifadhiwa katika nitrojeni kioevu
Zinaitwa Popcorn Zilizogandishwa na ni mtindo wa majira ya joto: popcorn zilizogandishwa katika nitrojeni kioevu na moshi mwingi ukitoka kwenye pua. Lakini ni mpya kweli? Si kweli
Kuna tofauti gani kati ya marmalade na marmalade na kwa nini wanaitwa hivyo
Hebu tueleze mara moja na kwa wote tofauti kati ya jam, jam, compote na jelly na asili ya matunda haya na maandalizi ya sukari
Carlo Cracco anafungua bistro kwenye Naviglio Grande na kutoa vyakula vya kioevu
Katika siku hizi za kufungua tena, mpishi Carlo Cracco amezindua bistro mpya kwenye Naviglio Grande na pia atapendekeza wazo la vyakula vya kioevu