Orodha ya maudhui:

Keki ya Guinness kwa St Patrick: desserts zote ambazo zinafaa kuandaa
Keki ya Guinness kwa St Patrick: desserts zote ambazo zinafaa kuandaa

Video: Keki ya Guinness kwa St Patrick: desserts zote ambazo zinafaa kuandaa

Video: Keki ya Guinness kwa St Patrick: desserts zote ambazo zinafaa kuandaa
Video: JINSI YA KUPIKA KEKI ZA BIASHARA KILO 2.5 /HOW TO BAKE 2.5KGS CAKE FOR DECORATION 2024, Machi
Anonim

Hapo sikukuu ya St. Patrick iko juu yetu, ikifuatwa na gwaride, fataki na usiku unaoangaziwa na minywesho ya bia mara kwa mara. Bia, huenda bila kusema, Kiayalandi.

Kiunga ambacho hakiwezi kupuuzwa katika mapishi ya leo, kutarajia " Dessert zote zinazofaa kutengeneza", Mfululizo ambao Dissapore huhifadhi kwa pipi kila wikendi.

Imezaliwa kutoka kwa ustadi wa nyota wa Gary Rhodes, mmoja wa telechefs maarufu wa Uingereza, kwa jina la "Chocolate Guinness cake", inazidi hata toleo la Nigella Lawson, mpishi wa TV, mungu wa kike wa makao ya Kiingereza na icon ya curvilinear par ubora, iliyopendekezwa. katika kipindi cha mfululizo wa Sikukuu za Nigella. Ladha nzuri lakini isiyo na ukali, ubaridi ni wa dhambi inavyotakiwa.

Keki ya Guinness

Kichocheo cha keki ya Guinness
Kichocheo cha keki ya Guinness

Viungo:

Kwa keki:

- 225 g ya siagi

- 1/2 kijiko cha unga wa kuoka 3 gr.

- 350 gr. sukari ya miwa ya demerara

- Vijiko 2 vya bicarbonate ya soda 10 gr.

- mayai 4 yaliyopigwa 230 gr.

- 100 gr. ya kakao chungu

- 100 gr. chokoleti nyeusi vipande vipande (hiari)

- 400 ml. ya bia kwenye joto la kawaida, kama vile stout kavu ya Ireland

- gramu 225. iliyotengenezwa na unga

viungo vya keki ya guinness
viungo vya keki ya guinness

Kwa baridi

- 125 ml. cream safi (nilitumia 250 ml)

- 300 gr. ya jibini cream

- 150 gr. ya sukari ya unga

Maandalizi:

Acha siagi kwenye joto la kawaida kwa nusu saa, lazima iwe laini ya kutosha.

Ongeza sukari na kuanza kufanya kazi mchanganyiko na whisk, mpaka kupata cream nyeupe na povu. Ongeza mayai yaliyopigwa kwa uma na uendelee kupiga cream.

Panda unga pamoja na poda ya kuoka, soda ya kuoka na kakao, changanya poda ili kupata chachu kamili.

Kuchanganya mchanganyiko wa poda na siagi iliyochapwa ikibadilisha na bia kwenye joto la kawaida, mpaka viungo vimekamilika. Unga wa mwisho utakuwa mnene lakini laini.

Kichocheo cha keki ya Guinness
Kichocheo cha keki ya Guinness
keki ya guinness topping
keki ya guinness topping
Kichocheo cha keki ya Guinness
Kichocheo cha keki ya Guinness

Ukionja mbichi utaona noti nzuri ya chokoleti yenye kumaliza chungu.

Weka sufuria ya chemchemi ya cm 25. na karatasi ya ngozi, mimina unga kwa upole, ukijaribu kusambaza sawasawa, kisha uoka saa 180 ° kwa saa na robo.

Baada ya saa, fanya hundi ya kuzuia na toothpick, bora kuwa makini.

Ondoa keki ya ebony kutoka kwenye tanuri na uiruhusu baridi kabisa kwenye rack ya waya.

Sasa jitayarisha kifuniko. Changanya jibini la cream na poda ya sukari. Tofauti, piga cream na uiongeze kwenye mchanganyiko kutoka chini hadi juu, ili usipunguze.

Ninaweka safu nene juu ya uso wa keki, wazo ni kuiga povu juu ya mug ya bia.

mapishi ya keki ya guinness
mapishi ya keki ya guinness
mapishi ya keki ya guinness
mapishi ya keki ya guinness
Kichocheo cha keki ya Guinness
Kichocheo cha keki ya Guinness

Kata kipande, fungua dirisha na kuiweka kwenye dirisha la madirisha. Wanasema inafanya kazi vizuri na leprechauns kuliko maziwa.

Ilipendekeza: