Video: Bettina & Niccolò Corallo: paradiso ya chokoleti huko Lisbon ni ya Kiitaliano
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Ni binti wa balozi wa Ureno barani Afrika. Yeye, mtaalamu wa kilimo wa Kiitaliano. Kwa pamoja, wanazalisha moja ya chokoleti bora zaidi ulimwenguni.
Nzuri sana kwamba hata New York Times iliitunza, kuandika maoni zaidi ya kupendeza juu ya bidhaa zao, iliyofupishwa na maneno "weka muzzle wako ikiwa unaenda kwa Corallo: chokoleti hiyo ni hatari".
Na "chokoleti hiyo" haipatikani katika maduka yaliyosafishwa ya chapa moja yaliyofunguliwa katika vituo vikuu vya kihistoria au katika viwanja vya ndege vyenye shughuli nyingi zaidi, lakini katika baa isiyojulikana, isiyo na adabu huko Praca do Principe Real, Lisbon.
Huu ni ufalme wa Bettina Corallo, ambaye pamoja na mume wake wa zamani Claudio walianza utengenezaji wa chokoleti ya kipekee ulimwenguni.
Claudio, kwa kweli, pamoja na diploma yake kama mtaalamu wa kilimo, aliweza kupata katika Sao Tome na Principe, koloni ya zamani ya Ureno katika bahari inayozunguka bara la Afrika, mimea ya kakao ambayo ilisafirishwa huko kutoka Amerika ya Kusini katika karne ya kumi na tisa. mchakato wa uzalishaji umekuwa wa kisasa, kuanzia na uteuzi wa matunda yanayofaa, kwa kuzingatia kiwango cha kukomaa, pia kufikiria juu ya uchachushaji chini ya majani ya migomba kwa kipindi cha muda mara mbili zaidi ya wazalishaji wengine.
Hivi ndivyo chokoleti ya Corallo ilizaliwa, chokoleti iliyotengenezwa kutoka kwa udongo na mimea, badala ya kutoka kwa mbegu au, kama uzalishaji mwingi wa leo, kutoka kwa bidhaa ambazo hazijakamilika kama vile kuweka kakao.
"Yetu ilikuwa ndoto ya kitropiki iliyozaliwa kati ya binti wa balozi wa Ureno na mtaalamu wa kilimo wa ushirikiano wa Italia," anasema Bettina kwa kujigamba.
Na sasa, ndoto ya Bettina na Claudio, licha ya kujitenga kwao, inaendelea kuishi kati ya maharagwe ya kakao yaliyochaguliwa na yeye na usindikaji uliofanywa na yeye katika baa ndogo huko Lisbon.
Kwa pamoja, wanaendelea kutoa moja ya chokoleti bora zaidi ulimwenguni.
Ilipendekeza:
Pralines, baa na kuenea: chokoleti bora za Kiitaliano
Nafasi ya kubainisha ni chapa gani bora zaidi za chokoleti nchini Italia katika kategoria 4 tofauti: pralines, kuenea, baa (maziwa na giza), asili moja
Chokoleti ya Modica sio bidhaa ya ibada, inasema nambari 1 ya chokoleti ya Modica
Chokoleti ya Modica inayouzwa chini ya gharama na Lidl husababisha utata. Mahojiano ya sauti mbili na rais wa Consortium na mtayarishaji maarufu: Antica Dolceria Bonajuto
Matteo Salvini: “, Nunua Kiitaliano, kula Kiitaliano na kunywa Kiitaliano ”
Katika Kijiji cha Coldiretti huko Bologna, Matteo Salvini alisema kuhusu kununua Kiitaliano, kula Kiitaliano na kunywa Kiitaliano. Na pia alizungumzia kuhusu ushuru wa Marekani
Historia ya viwanda vya chokoleti vilivyotengeneza historia ya Kiwanda cha Chokoleti
Kiwanda cha chokoleti cha Roald Dahl na Willy Wonka kweli kilikuwepo, kwa namna fulani, ikiwa tunatazama historia ya mapinduzi ya viwanda ya Kiingereza
Chokoleti bora zaidi za Kiitaliano za 2021 kutoka kwa Tuzo za Chokoleti za Oscar, Tuzo la Kompyuta Kibao la Dhahabu
Jambo la kushangaza ni kwamba, Tuzo ya Tablet d'Oro ya 2021, Oscar ya chokoleti za Italia, inatolewa leo. Hapa kuna wazalishaji bora kwa kila kategoria