Orodha ya maudhui:

Lishe ya cauliflower, inafanya kazi au ni kuichukia tu?
Lishe ya cauliflower, inafanya kazi au ni kuichukia tu?

Video: Lishe ya cauliflower, inafanya kazi au ni kuichukia tu?

Video: Lishe ya cauliflower, inafanya kazi au ni kuichukia tu?
Video: FAHAMU: AINA TANO ZA VYAKULA HATARI! 2024, Machi
Anonim

Cauliflower ni mojawapo ya mboga za majira ya baridi ambayo inalingana vyema na ufafanuzi wa "afya"; pia ina ladha ya upande wowote (tofauti na harufu, ole) na inafaa kwa viungo vingi; inaweza kuonja ikiwa imepikwa na mbichi na hakika inaboresha ustawi wetu kama mboga za msimu kwa ujumla. Kuanzia hapa kufuata a chakula cha cauliflower tunapita, lakini tuone inafanyaje kazi au ikitufanya tuchukie mboga hii.

Tabia za cauliflower

Cauliflower ni ya mboga za cruciferous, na ni aina ya kabichi. Chini sana katika kalori lakini tajiri sana katika vitamini K, D na B, ni mboga yenye mali nyingi za antioxidant na nyuzi. Lishe ya cauliflower pia ingezingatia kuwa na uwezo wa kupunguza LDL cholesterol, huku pia ikitusaidia kupunguza uzito. Licha ya kuhusishwa na uvimbe (kama vile kabichi na broccoli), kwa muda mrefu koliflowers zingesaidia - kulingana na wafuasi wa chakula cha jamaa - usafiri wa matumbo hivyo kupendelea tumbo gorofa. Inavyoonekana, cauliflower ni mlo maarufu sana, kiasi kwamba pia ilishinda mwigizaji Katie Holmes wakati huo.

Lishe rahisi ya kalori ya chini

Lishe ya cauliflower ni lishe ya kalori ya chini sana, isiyo na sheria maalum au vyakula lakini ambayo ni wazi inatoa kipaumbele kabisa kwa cauliflower katika milo kuu. Haina mapungufu kwani ni ya kawaida sana hivi kwamba haizuii chochote: kuna nafaka - haswa wakati wa kifungua kinywa, kama vile oat flakes - mafuta ya sasa kama vile mafuta ya ziada ya bikira au jibini kila mara, bidhaa za maziwa na mayai. nyama na samaki.

Kanuni

Mojawapo ya sheria chache ambazo tunasoma mara kwa mara - kwa sababu, narudia, lishe hii ni wazi sana kwamba kuitafuta kama neno kuu huja na kila kitu na zaidi - ni kwamba chakula kinapaswa daima kuanza na sehemu ya cauliflower bila kujali unakula nini. Unaweza kupika kolifulawa kwa njia nyingi, lakini tunapendelea:

  • mbichi;
  • kuoka;
  • mvuke

Ili kuweka mali zote za lishe ziwe sawa iwezekanavyo. Katika kupikia au viungo wao ni viungo vyote vinaruhusiwa na harufu nyingi:

  • vitunguu saumu;
  • zest ya limao na chokaa;
  • mafuta ya ziada ya bikira;
  • pilipili safi na kavu;
  • mimea yenye harufu nzuri kama vile rosemary na sage;
  • curry, turmeric

Kwa kuondoa ziada zote, unaweza kupata msukumo na moja ya mapishi yetu: ni nani anasema cauliflower ni boring? Mfano itakuwa pizza ya cauliflower, au cream yetu ya cauliflower. Hapa, basi, kuna njia nyingine za kupika.

Wetu hawana

Nini cha kusema? Kidogo sana. Kubadilisha cauliflower na mboga nyingine yoyote sawa au nyepesi (chipukizi, courgettes, kabichi) inaweza kumaanisha mambo sawa. Njia pekee ya kuwa na dhamana ya kufuata lishe bora ni kuachana na sheria za kawaida lakini kufuata kile ambacho mwili wetu hutumia kufanya kazi: ni mtaalamu wa lishe pekee ndiye anayeweza kutusaidia katika suala hili.

Ilipendekeza: