Orodha ya maudhui:
Video: The Buonappetito - Ni bora ikiwa mpishi atapika au mama wa mpishi?
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Katika siku mbili zilizopita nimefanya moja ya mambo ya kuvutia zaidi ambayo gastronome inaweza kufanya: kula chakula cha jioni na mpishi mkuu, na saa ishirini na nne kabla ya kula chakula cha mchana nyumbani kwa mama yake.
Uzoefu wa kipekee.
Ambayo nitafafanua kwa miezi kwa sababu inaleta maswali makubwa:
- Je, DNA ina umuhimu gani?
- Utamaduni una umuhimu gani?
- Je, mazingira ni muhimu kiasi gani?
- Kuna uhusiano gani kati ya mila na uvumbuzi?
Hiyo ni: baba ya Pavarotti atakuwa kwenye wimbo? Je, mzazi wa Bolt atakuwa amechukua sekunde kumi kutembea hadi ofisini, mita mia kutoka nyumbani?
Mpishi anayehusika ni Giuseppe Iannotti del Kresios katika Telese Terme (BN) na chakula chake cha jioni kilikuwa moja ya kushangaza na kusadikisha siku za hivi karibuni.
Wapi viongozi hawaendi | Mkahawa wa Kresios
Vidogo thelathini na sita vyenye pupa, kifahari, mbio za kufurahisha na nzuri.
Jogoo wa Oyster; mchuzi wa tuna mbaya; mchuzi wa kaa mfalme; monkfish, plum na vitunguu nyeusi; amberjack "katika bustani"; tambi "allo scoglio": sahani za kipimo na kuridhisha (divai hulinganishwa na msukumo wa Alfredo Buonanno, mwanasoka bora wa mwaka wa L'Espresso akiwa na umri wa miaka 22 pekee).
Mama anayezungumziwa ni Bi Elvira ambaye anaishi na mumewe juu ya mgahawa na anapika tu nyumbani, kwa marafiki na jamaa (bahati sana).
Alitufanya pilipili iliyojaa, cicatielli na mchuzi wa nyama, njiwa iliyotiwa, sungura, dessert na chestnut, cream ya siagi na kakao. Imeongezwa kwa hili ni salami zilizofanywa na mumewe na mwanawe - Roberto, kaka wa Giuseppe - wakati wanaua nguruwe (mume na mwana daima huwinda kuleta mchezo kwenye meza).
Chakula cha mchana kichaa, cha wema kabisa, choyo, cha wale wa Jumapili (lakini ilikuwa Jumanne). Distillate ya Campania, ya Sannio haswa.
Mwongozo wa Michelin 2014: kugundua nyota zote 29 mpya
Swali linatokea - ni chakula gani bora zaidi? - na ni makosa.
Iannotti na mama Elvira wanafanya mazoezi ya michezo miwili tofauti: wa kwanza ni mwanariadha wa mbio fupi, wa pili mwanariadha wa mbio za marathoni. Lakini wana pointi za kuwasiliana: kuweka ladha katikati; kushtushwa na usahihi, kufanya mambo sawasawa kama inavyopaswa kufanywa, bila chuki; malighafi ambayo hukua karibu na nyumba (ambayo mpishi anaongeza wengine wanaofika kutoka kila kona ya ulimwengu).
Habari njema ni kwamba vyakula vya kipekee vya mama huyo havikuzuia hamu ya mwanawe ya kutafuta.
Na kwamba mwana hakulazimika kukataa mafundisho ya mama yake ili kufanya njia yake mwenyewe.
Kinyume chake: mara tu anaweza, anapanda hadi kwa mama. Kula cicatielli bora zaidi duniani.
Ilipendekeza:
Faida na hasara za mama wa Italia, mama bora zaidi duniani
Kila wakati unapofanya mambo kama vile huko Sanremo jana usiku, "W Italy", ninahisi hali ile ile ya kusikitishwa na wakati mlaji anapokosa ulaji kwa sababu - anasema - anashukuru kupika nyumbani. Lakini kwa kuzingatia makisio yote juu ya Morandi na coprophilia, labda ni bora kubadilisha mada. Na zungumza juu ya wakati hisia za Italia […]
Kuwa mpishi: vipi ikiwa kujiandikisha katika chuo kikuu ilikuwa bora?
Kuwa mpishi ni ndoto ya kawaida katika nyakati hizi za hangover ya vyombo vya habari. Lakini ni kazi ngumu inayohitaji kujitolea kabisa
Mikahawa 50 Bora 2019: Jessica Préalpato ni nani, mpishi bora wa keki
Jessica Préalpato, mpishi mkuu wa keki huko Alain Ducasse au Plaza Athénée huko Paris, ndiye mpishi bora zaidi wa keki ulimwenguni kwa Mikahawa 50 Bora. Mpishi mchanga na anayetabasamu, aliyezaliwa katika nasaba ya wapishi wa maandazi huko Mont de Marsan kusini magharibi mwa Ufaransa, ndiye mwanamke wa kwanza kupokea tuzo hii. Préalpato (anayetokea kwa Cédric Grolet, […]
Mauro Colagreco: ni nani mpishi bora zaidi duniani wa Mkahawa Bora 50 2019
Mikahawa 50 Bora zaidi 2019 yamtawaza mpishi bora zaidi duniani Mauro Colagreco, mpishi Muajentina wa mkahawa wa Mirazur huko Menton
Mpishi wa keki na mpishi: mpishi wa patissier ni (mara nyingi) bora kuliko mpishi. 12 vipimo
Wapishi wa Patissier lazima walindwe kutokana na kutoweka. Mbali na flops za televisheni, mpishi wa keki wa mgahawa hubeba kazi ya peke yake na ya kuendelea, ambayo inahitaji maandalizi ya muda mrefu, uvumilivu, usahihi na ambayo karibu kamwe haileti kuangaza. Kana kwamba hiyo haitoshi, kutoamini mafuta, sukari na zaidi ya yote gluteni humfanya apate […]