Orodha ya maudhui:

Mashindano ya 1 ya Pizza ya Italia: Tric Trac dhidi ya. Ciripizza
Mashindano ya 1 ya Pizza ya Italia: Tric Trac dhidi ya. Ciripizza

Video: Mashindano ya 1 ya Pizza ya Italia: Tric Trac dhidi ya. Ciripizza

Video: Mashindano ya 1 ya Pizza ya Italia: Tric Trac dhidi ya. Ciripizza
Video: THE WALKING DEAD SEASON 2 COMPLETE GAME 2024, Machi
Anonim
Picha
Picha

Dissapore ya Kipekee: katika changamoto ya sita ya Michuano ya 1 ya Pizza ya Italia pizzeria mbili katika mgongano wa eneo la Milan: Tric Trac ya Legnano na Ciripizza wa Milan.

Pizzeria Tric Trac

Picha
Picha

Ndani ya dakika 30 tu. kwa treni kutoka Milan niko Legnano kujaribu pizza ya Tric Trac. Ninafika wakati wa chakula cha mchana, watu wachache karibu, ninatembea kwa Via Grigna, barabara ya mbali kidogo, nikisaidiwa na iPhone yangu mwaminifu. Bruno de Rosa, aliyezaliwa mnamo 1955, asili ya Tramonti kwenye pwani ya Amalfi, nchi ya chaguo la shule maarufu ya pizza, alifungua pizzeria ya Tric Trac miaka 15 iliyopita huko Legnano, ambapo hivi karibuni alikua mtu mashuhuri. Mahali hapa ni spartan, hata pembe kidogo, kwenye mlango wa kaunta kubwa ya mbao inanitia moyo "karibu laki laki la Montenegro na Maryy Bloody" (cit.)

Picha
Picha

Ninakaa na kuchungulia kwenye menyu. Lo, pizza ngapi! Na ni unga ngapi unaweza kuchagua kati ya ile ya kitamaduni, na mimea na pilipili, na enkir (nafaka ya Mashariki ya Kati), na zafarani, na nafaka za zamani, na basil, na unga wa nafaka saba, rustic, na unga wa manjano, pizza. ya miungu na unga wa olimpo, na walnuts, na ladha ya kale na unga maalum. Mimi basisco na kufurahia kwa karibu. Lakini Ubingwa unaniita tena kwa utaratibu, ninaondoa ving'ora na kuomba margherita ya kawaida na nyati (unga wa kitamaduni).

Picha
Picha

- Kipengele cha kuona: diski ndogo kidogo kuliko vipimo vya kawaida, kingo zilizofafanuliwa vizuri, Bubbles zilizoinuliwa, uso mbaya na wenye madoadoa kidogo.

- Kupika: katika hatua sahihi na kusambazwa vizuri.

- Unga / msimamo: kwa nje ni compact zaidi kuliko classic Neapolitan pizza. Ndani yake ni laini, na alveolation inaonekana wazi. Chachu iliyofanikiwa kikamilifu.

- Wepesi / digestibility: inayeyushwa kabisa.

- Ladha: nyanya ni kitamu sana, tamu na hai, ladha ya nyati ni kimya na yenye maridadi.

- Mvinyo / bia: aina nyingi za bia za ufundi, Le Baladin zaidi ya yote. Ofa ya mvinyo ni pana na ya kitaifa

- Huduma: sio haraka sana, bado ni ya heshima.

- Bei: € 9, 00.

- Hukumu: inapendeza kwa raha inayotoa, inakumbusha sana pizza ya Neapolitan ingawa Naples iko mbali, na pia ni nyingi sana.

Bei ya wastani € 15/20, 00

Piga kura 93

Picha
Picha

Pizzeria Tric Trac, Via Grigna 12 Legnano (Mi). Simu 0331.546173

Ciripizza Pizzeria

Picha
Picha

Manung'uniko hata yaliyotiishwa yanaonyesha kupitia Paolo Sarpi huko Milan, kwenye mpaka na eneo la Chinatown, uwepo wa moja ya pizzerias bora zaidi katika jiji: Ciripizza. Wazo hilo, lililotengenezwa kupitia msururu wa pizzeria zilizokodishwa, ni la mpishi wa pizza na mfanyabiashara kutoka Salerno Cosimo Mogavero, ambaye lengo lake ni kuiga pizza ya kitamaduni ya Campania huko Milan. Kwa hivyo, siku ya joto mwishoni mwa Aprili, niko hapa kupitia Paolo Sarpi nikiwa na matarajio mengi.

Picha
Picha

Kutoka kwenye mlango mara moja naona tanuri ya kuni iliyochomwa na michoro, kisha ninaingia ndani ya chumba, kilichopambwa kwa mtindo usio wazi wa plastiki, tani za pastel zinatawala, zimeangazwa na rangi angavu za nguo za meza na picha za nyuso za kike, kidogo. kuvuruga, kuning'inia kutoka dari. Ninachukua kiti na kuagiza margherita ya kawaida na nyati.

Picha
Picha

- Kipengele cha kuona: diski kubwa, bapa yenye kingo za dakika. Aromas ya basil na oregano.

- Kupika: Ningependelea kupikwa zaidi.

- Unga / msimamo: cornice crunchy sana, hafifu inavyoelezwa na alveolation inayoonekana.

- Wepesi / digestibility: licha ya unene mdogo sio mwanga sana.

- Ladha: bila kujulikana, nyanya chungu kidogo, mozzarella yenye ladha nzuri na muundo wa chaki.

- Mvinyo / bia: Mvinyo wa Campania uliochaguliwa na Luciano Pignataro (mah!), bia za kitaifa (Nastro Azzurro, Moretti, Menabrea) pamoja na laja za kawaida.

- Huduma: polepole na mbaya, kwani mahali hapo palikuwa tupu.

- Bei: € 9, 00.

- Hukumu: pizza ya kukatisha tamaa, mwonekano usiovutia na ladha iliyopangwa, nyanya haifurahishi. Ilinikumbusha mtihani wa ladha kutoka wakati fulani uliopita.

Bei ya wastani € 15/20, 00

Piga kura 55

Picha
Picha

Ciripizza Pizzeria, Via Paolo Sarpi 63, Milan. Simu 02.36561221

Pizzeria Tric Trac hupita kwa zamu inayofuata

Raundi za awali: (1) Starita katika Materdei vs Di Matteo (2) Sforno vs La Fucina (3) Sorbillo Uwanjani vs Di Napoli (4) I Tigli vs Sirani (5) F.lli Cafasso vs Gorizia.

Ilipendekeza: