Orodha ya maudhui:
Video: Mashindano ya 1 ya Pizza ya Italia: Tric Trac dhidi ya. Ciripizza
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Dissapore ya Kipekee: katika changamoto ya sita ya Michuano ya 1 ya Pizza ya Italia pizzeria mbili katika mgongano wa eneo la Milan: Tric Trac ya Legnano na Ciripizza wa Milan.
Pizzeria Tric Trac
Ndani ya dakika 30 tu. kwa treni kutoka Milan niko Legnano kujaribu pizza ya Tric Trac. Ninafika wakati wa chakula cha mchana, watu wachache karibu, ninatembea kwa Via Grigna, barabara ya mbali kidogo, nikisaidiwa na iPhone yangu mwaminifu. Bruno de Rosa, aliyezaliwa mnamo 1955, asili ya Tramonti kwenye pwani ya Amalfi, nchi ya chaguo la shule maarufu ya pizza, alifungua pizzeria ya Tric Trac miaka 15 iliyopita huko Legnano, ambapo hivi karibuni alikua mtu mashuhuri. Mahali hapa ni spartan, hata pembe kidogo, kwenye mlango wa kaunta kubwa ya mbao inanitia moyo "karibu laki laki la Montenegro na Maryy Bloody" (cit.)
Ninakaa na kuchungulia kwenye menyu. Lo, pizza ngapi! Na ni unga ngapi unaweza kuchagua kati ya ile ya kitamaduni, na mimea na pilipili, na enkir (nafaka ya Mashariki ya Kati), na zafarani, na nafaka za zamani, na basil, na unga wa nafaka saba, rustic, na unga wa manjano, pizza. ya miungu na unga wa olimpo, na walnuts, na ladha ya kale na unga maalum. Mimi basisco na kufurahia kwa karibu. Lakini Ubingwa unaniita tena kwa utaratibu, ninaondoa ving'ora na kuomba margherita ya kawaida na nyati (unga wa kitamaduni).
- Kipengele cha kuona: diski ndogo kidogo kuliko vipimo vya kawaida, kingo zilizofafanuliwa vizuri, Bubbles zilizoinuliwa, uso mbaya na wenye madoadoa kidogo.
- Kupika: katika hatua sahihi na kusambazwa vizuri.
- Unga / msimamo: kwa nje ni compact zaidi kuliko classic Neapolitan pizza. Ndani yake ni laini, na alveolation inaonekana wazi. Chachu iliyofanikiwa kikamilifu.
- Wepesi / digestibility: inayeyushwa kabisa.
- Ladha: nyanya ni kitamu sana, tamu na hai, ladha ya nyati ni kimya na yenye maridadi.
- Mvinyo / bia: aina nyingi za bia za ufundi, Le Baladin zaidi ya yote. Ofa ya mvinyo ni pana na ya kitaifa
- Huduma: sio haraka sana, bado ni ya heshima.
- Bei: € 9, 00.
- Hukumu: inapendeza kwa raha inayotoa, inakumbusha sana pizza ya Neapolitan ingawa Naples iko mbali, na pia ni nyingi sana.
Bei ya wastani € 15/20, 00
Piga kura 93
Pizzeria Tric Trac, Via Grigna 12 Legnano (Mi). Simu 0331.546173
Ciripizza Pizzeria
Manung'uniko hata yaliyotiishwa yanaonyesha kupitia Paolo Sarpi huko Milan, kwenye mpaka na eneo la Chinatown, uwepo wa moja ya pizzerias bora zaidi katika jiji: Ciripizza. Wazo hilo, lililotengenezwa kupitia msururu wa pizzeria zilizokodishwa, ni la mpishi wa pizza na mfanyabiashara kutoka Salerno Cosimo Mogavero, ambaye lengo lake ni kuiga pizza ya kitamaduni ya Campania huko Milan. Kwa hivyo, siku ya joto mwishoni mwa Aprili, niko hapa kupitia Paolo Sarpi nikiwa na matarajio mengi.
Kutoka kwenye mlango mara moja naona tanuri ya kuni iliyochomwa na michoro, kisha ninaingia ndani ya chumba, kilichopambwa kwa mtindo usio wazi wa plastiki, tani za pastel zinatawala, zimeangazwa na rangi angavu za nguo za meza na picha za nyuso za kike, kidogo. kuvuruga, kuning'inia kutoka dari. Ninachukua kiti na kuagiza margherita ya kawaida na nyati.
- Kipengele cha kuona: diski kubwa, bapa yenye kingo za dakika. Aromas ya basil na oregano.
- Kupika: Ningependelea kupikwa zaidi.
- Unga / msimamo: cornice crunchy sana, hafifu inavyoelezwa na alveolation inayoonekana.
- Wepesi / digestibility: licha ya unene mdogo sio mwanga sana.
- Ladha: bila kujulikana, nyanya chungu kidogo, mozzarella yenye ladha nzuri na muundo wa chaki.
- Mvinyo / bia: Mvinyo wa Campania uliochaguliwa na Luciano Pignataro (mah!), bia za kitaifa (Nastro Azzurro, Moretti, Menabrea) pamoja na laja za kawaida.
- Huduma: polepole na mbaya, kwani mahali hapo palikuwa tupu.
- Bei: € 9, 00.
- Hukumu: pizza ya kukatisha tamaa, mwonekano usiovutia na ladha iliyopangwa, nyanya haifurahishi. Ilinikumbusha mtihani wa ladha kutoka wakati fulani uliopita.
Bei ya wastani € 15/20, 00
Piga kura 55
Ciripizza Pizzeria, Via Paolo Sarpi 63, Milan. Simu 02.36561221
Pizzeria Tric Trac hupita kwa zamu inayofuata
Raundi za awali: (1) Starita katika Materdei vs Di Matteo (2) Sforno vs La Fucina (3) Sorbillo Uwanjani vs Di Napoli (4) I Tigli vs Sirani (5) F.lli Cafasso vs Gorizia.
Ilipendekeza:
Pizza kaskazini mwa sambamba ya 45: I Tigli di San Bonifacio (VR) dhidi ya Tric Trac di Legnano (MI)
Ni ukweli kidogo unaojulikana kuwa hata juu ya sambamba ya 45, katika hali nzuri ya hali ya hewa na mazingira, pizza inaweza kukuza. Hii, kwa kweli, ni aina ya maisha ambayo inaonyesha uwezo wa kubadilika na inaweza kustahimili hali mbaya ya hewa na minyumbuliko mikubwa ya lahaja inayoonyesha Kaskazini […]
Moto wa Krismasi lasagna: Bologna dhidi ya. Napoli dhidi ya Pesto dhidi ya Vincisgrassi dhidi ya mama wa Longbottom
Ni kweli hatuzungumzi sana kuhusu lasagna. Na tunaumia! Lasagna inakufanya ufurahie. Na ni taasisi. Lakini machache yanasemwa kuhusu Dissapore (kulingana na baadhi ya wachambuzi wa thamani waliokopwa kutoka kwa serikali ya Monti imetajwa katika uwiano wa 1/1588 na Bonci mtengenezaji wa pizza). Sababu ya chini ya fahamu (?) Labda ni kuwa sahani kama hiyo […]
Mashindano ya 1 ya Pizza ya Italia: Paradiso ya pizza dhidi ya. Nyumba ya shamba ya ladha
Dissapore ya Kipekee. Changamoto ya kumi ya Mashindano ya 1 ya Pizza ya Italia, leo wahusika wakuu ni paradiso ya pizza ya Vimercate (Monza) na shamba la ladha la Rezzato (Brescia). PARADISE YA PIZZA Mshangao usiyotarajia, hata kama wengi tayari wameona jinsi eneo la kusikitisha katika kituo cha ununuzi cha Mega huko Vimercate ni kinyume chake […]
Mashindano ya pizza ya Italia: Tric Trac dhidi ya. Mzunguko
Baada ya kufika robo-fainali, Mashindano ya Pizza ya Italia yamepoteza hisia zake za uwiano, huku kila changamoto ya washindi wa unga, majitu ya chachu, majitu ya oveni, wajanja wa kitoweo wakiingia uwanjani. Wakati huu basi, mgongano kati ya Tric Trac na Pizzerias Tonda unanukia kama changamoto kati ya kaskazini na kusini, kati ya Milan (au […]
Mashindano ya pizza ya Italia: Tric Trac dhidi ya. Ninaitoa
Ilifanyika mnamo Aprili 16, 2012, kwamba ulimwengu usio na utupu wa watengeneza kalamu wa Dissapore ulianza kuzungumza juu ya pizza. Mashindano ya 1 ya Pizza ya Italia yalizaliwa, msisitizo juu ya pizza. Kwa changamoto ya leo, Milan vs. Roma, Tric Trac (mpishi wa pizza Bruno De rosa) dhidi ya. Paka mangiona Sforno (mpishi wa pizza Stefano Callegari) sisi ni […]