Video: Hapana, mkate mweusi na mkaa sio mzuri kama inavyoonekana pia
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Wale wanaoenda kuhiji kwenye mikahawa fulani ya mikate (hapo zamani ilikuwa "maduka ya keki" lakini usipowaita hivyo leo unastahili alama za chini katika ulimwengu wa kidunia), kwa mwokaji chic au mbaya ambaye huenda kwenye duka kubwa, wanafanya hivyo. ili kujua ladha hiyo ina ladha gani mkate wa rangi ya kijivu ukichungulia kwenye rafu.
Ndiyo, kwa sababu mkate mweusi ni mtindo na hivyo ni maslahi ya unga mbadala. Ikiwa ningekuwa orodha ya mada ya ANSA sasa ningeandika: The mkate mweusi kwa mkaa “.
Na hii licha ya bei kwa kilo, ambayo kwa wastani huenda kutoka 6, 50 hadi 8 euro, dhidi ya 3-4 € / kg ya mkate wa ngano durum. Kimsingi mara mbili zaidi.
Kwa wachache ambao bado hawajaisikia: mkaa ni mabaki ya kuni zilizochomwa kwa joto la juu na katika anga isiyo na oksijeni.
Katika mkate huo, bun ya hamburger, pizza, biskuti, croissant, waokaji wa kisasa na confectioners hutumia unga wa mkaa wa mboga.
Ili kuelewana, huongeza vumbi hili giza sana kwenye unga pamoja na unga halisi. Ambayo sio nafuu, mbali nayo, kilo ya "unga mweusi" inagharimu karibu euro 25 kwa kilo.
Pia kwa sababu, mbali na rangi ya asili, kungekuwa na zaidi. Kuweka mkate mweusi katikati ya tukio pia kunaweza kuwa sifa bora za lishe ya mkaa: usagaji chakula, kolesteroli chini ya udhibiti, uwezo wa kufyonza gesi ambao huzuia uvimbe wa tumbo na kiungulia.
Juu ya hatua hii, ambayo ni, kwa ukweli kwamba ni tiba ya afya, Repubblica / National Geographic inarudi leo, ambayo imechukua shida kushauriana na wataalam wengine.
Kweli, hiyo ni mbaya, kwa sababu haileti habari njema. Mkaa wa mboga kwa matumizi ya chakula sio mzuri kama inavyoaminika na unapaswa kutumiwa kwa tahadhari.
Wakati huo huo, haijazingatiwa kama kiungo lakini nyongeza, rangi: jina la msimbo E153. Kiasi kwamba huwezi kupata mkate mweusi au croissants katika mikate ya nje ya nchi. FDA (shirika la Marekani linalohusika na usalama wa chakula), ikihofia kuwa ina viambata vya kansa kama vile benzopyrene, haijawahi kuruhusu matumizi yake katika chakula.
EFSA, sawa na Ulaya ya FDA, ina maoni tofauti, kulingana na ambayo kaboni ya mboga katika dozi ndogo haina madhara kwa afya yetu.
Kisha, unga mweusi-nyeusi hauwezi kumeng'enywa tena wala kuzuia kuvimbiwa. Au tuseme, athari iko, lakini haijatambulika hata kidogo.
Zaidi ya hayo, kwa kuwa ni dutu yenye vinyweleo vingi, huleta matatizo kwa watoto kwa sababu huzuia virutubisho muhimu kwa ukuaji. Sio kwao tu, bali pia kwa wagonjwa wa kisukari au wale walio na shida ya tezi, kwa sababu, inaelezea National Geographic:
"Inafanya kazi karibu kama gundi: tumboni mwetu hufunga kila kitu karibu nayo. Poisons, bila shaka, lakini pia madawa ya kulevya na virutubisho. Wale wanaotumia dawa za kuokoa maisha wanapaswa kutumia mkaa baada ya angalau masaa 1-2 ".
Hitimisho ni kwamba, bila kuunda kengele isiyo ya lazima, kutokana na kwamba brioche, sandwich ya burger au pizza ya giza kila mara kwa hakika haina madhara, matumizi ya mkaa lazima iwe pamoja na vivuli vya kijivu visivyoweza kushindwa.
Na juu ya yote, kwa sababu ya utumiaji wetu mpendwa wa ufahamu, hakuna mtu anayelia kwa ajili ya tiba-yote na mali ya miujiza tena.
Ilipendekeza:
Je, mzeituni wa Taggiasca, kama inavyoonekana dhahiri, unatoka Taggia? Seborga anasema hapana
Vita vimezuka huko Liguria ambavyo vinaahidi kuwa vya muda mrefu na vita vizuri. Lengo la mzozo? Asili ya mzeituni wa Taggiasca. Alizaliwa Taggia, bila shaka. Hapana ngoja, alizaliwa Seborga. Kijiji kidogo cha (wakazi 300 na kilomita za mraba 5) katika eneo la kati la Imperia, wameamua kutoa changamoto kwa Taggia kwa baba wa mmoja wa maarufu […]
Mwongozo wa Makamu kwa Milan sio mzuri kama inavyoweza kuonekana
Vice ana chaneli ya setilaiti iliyofanikiwa, jarida la kimataifa lililofanikiwa, tovuti zilizojanibishwa katika lugha mbalimbali zilizofaulu, zote zikisaidiwa na wakala wa utangazaji uliofanikiwa ambao huuza watazamaji wachanga na wazuri wa Vice kwa chapa zilizofanikiwa za kimataifa. Sasa kwa kuwa tuna mwongozo wa Makamu uliowekwa kwa Milan sisi sote ni […]
Je, ulaghai wa mkate wa mkaa unasema nini kuhusu sisi?
Kwa nini waokaji mikate 12 wa Apulia waliripotiwa kwamba walikuwa wameongeza rangi e153 kwenye mkate mweusi na mkaa wa mboga? Maelezo yote
Mkate wa Wholemeal sio bora kuliko mkate mweupe, amini usiamini
Mkate wa unga haujathibitishwa kuwa na afya bora kuliko mkate mweupe. Hii inaungwa mkono na Nathan Myhrvold, mwandishi wa Modernist Cuisine
Carlo Cracco: hapana, hapana na hapana, mpishi hana kondoo anayeishi
Alikuwa Albert Einstein aliyesema "vitu viwili havina mwisho: ulimwengu na upumbavu wa mwanadamu, lakini bado nina mashaka juu ya ulimwengu"; wanaume wanafanya kazi siku baada ya siku kujaribu kutompinga - hata kama kwa sasa amekwisha kufa - kwa kuyathibitisha maneno yake katika kila tukio linalowezekana. Wakati huu mzigo wa uthibitisho uko kwa […]