Hapana, mkate mweusi na mkaa sio mzuri kama inavyoonekana pia
Hapana, mkate mweusi na mkaa sio mzuri kama inavyoonekana pia

Video: Hapana, mkate mweusi na mkaa sio mzuri kama inavyoonekana pia

Video: Hapana, mkate mweusi na mkaa sio mzuri kama inavyoonekana pia
Video: Crazy Animal Encounters in Tarangire, Tanzania 🇹🇿 2024, Machi
Anonim

Wale wanaoenda kuhiji kwenye mikahawa fulani ya mikate (hapo zamani ilikuwa "maduka ya keki" lakini usipowaita hivyo leo unastahili alama za chini katika ulimwengu wa kidunia), kwa mwokaji chic au mbaya ambaye huenda kwenye duka kubwa, wanafanya hivyo. ili kujua ladha hiyo ina ladha gani mkate wa rangi ya kijivu ukichungulia kwenye rafu.

Ndiyo, kwa sababu mkate mweusi ni mtindo na hivyo ni maslahi ya unga mbadala. Ikiwa ningekuwa orodha ya mada ya ANSA sasa ningeandika: The mkate mweusi kwa mkaa “.

Na hii licha ya bei kwa kilo, ambayo kwa wastani huenda kutoka 6, 50 hadi 8 euro, dhidi ya 3-4 € / kg ya mkate wa ngano durum. Kimsingi mara mbili zaidi.

Kwa wachache ambao bado hawajaisikia: mkaa ni mabaki ya kuni zilizochomwa kwa joto la juu na katika anga isiyo na oksijeni.

mkaa
mkaa

Katika mkate huo, bun ya hamburger, pizza, biskuti, croissant, waokaji wa kisasa na confectioners hutumia unga wa mkaa wa mboga.

Ili kuelewana, huongeza vumbi hili giza sana kwenye unga pamoja na unga halisi. Ambayo sio nafuu, mbali nayo, kilo ya "unga mweusi" inagharimu karibu euro 25 kwa kilo.

mkaa katika unga
mkaa katika unga

Pia kwa sababu, mbali na rangi ya asili, kungekuwa na zaidi. Kuweka mkate mweusi katikati ya tukio pia kunaweza kuwa sifa bora za lishe ya mkaa: usagaji chakula, kolesteroli chini ya udhibiti, uwezo wa kufyonza gesi ambao huzuia uvimbe wa tumbo na kiungulia.

Juu ya hatua hii, ambayo ni, kwa ukweli kwamba ni tiba ya afya, Repubblica / National Geographic inarudi leo, ambayo imechukua shida kushauriana na wataalam wengine.

Kweli, hiyo ni mbaya, kwa sababu haileti habari njema. Mkaa wa mboga kwa matumizi ya chakula sio mzuri kama inavyoaminika na unapaswa kutumiwa kwa tahadhari.

Wakati huo huo, haijazingatiwa kama kiungo lakini nyongeza, rangi: jina la msimbo E153. Kiasi kwamba huwezi kupata mkate mweusi au croissants katika mikate ya nje ya nchi. FDA (shirika la Marekani linalohusika na usalama wa chakula), ikihofia kuwa ina viambata vya kansa kama vile benzopyrene, haijawahi kuruhusu matumizi yake katika chakula.

EFSA, sawa na Ulaya ya FDA, ina maoni tofauti, kulingana na ambayo kaboni ya mboga katika dozi ndogo haina madhara kwa afya yetu.

Kisha, unga mweusi-nyeusi hauwezi kumeng'enywa tena wala kuzuia kuvimbiwa. Au tuseme, athari iko, lakini haijatambulika hata kidogo.

Zaidi ya hayo, kwa kuwa ni dutu yenye vinyweleo vingi, huleta matatizo kwa watoto kwa sababu huzuia virutubisho muhimu kwa ukuaji. Sio kwao tu, bali pia kwa wagonjwa wa kisukari au wale walio na shida ya tezi, kwa sababu, inaelezea National Geographic:

"Inafanya kazi karibu kama gundi: tumboni mwetu hufunga kila kitu karibu nayo. Poisons, bila shaka, lakini pia madawa ya kulevya na virutubisho. Wale wanaotumia dawa za kuokoa maisha wanapaswa kutumia mkaa baada ya angalau masaa 1-2 ".

Hitimisho ni kwamba, bila kuunda kengele isiyo ya lazima, kutokana na kwamba brioche, sandwich ya burger au pizza ya giza kila mara kwa hakika haina madhara, matumizi ya mkaa lazima iwe pamoja na vivuli vya kijivu visivyoweza kushindwa.

Na juu ya yote, kwa sababu ya utumiaji wetu mpendwa wa ufahamu, hakuna mtu anayelia kwa ajili ya tiba-yote na mali ya miujiza tena.

Ilipendekeza: