Video: Jinsi miongozo ya mikahawa inavyotengenezwa (kesi ya Conti Roero)
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Moja ya mambo ambayo yalitugusa wakati wa uwasilishaji wa Mwongozo wa Michelin Italia 2010, ilikuwa mvua ya mawe ya migahawa iliyolazimishwa kufungwa wakati wa annus horribilis 2009. Inasema, vabbeh … migahawa. Ninakosa bure. Tunazungumza juu ya hori na nyota moja au mbili za Michelin. Orodha ni muhimu. Mori 4 za Varese, Locanda del Palazzo di Barile (Potenza), Barabara ya Kirumi ya Bordighera (Imperia), Bitta katika pergola ya Genoa, Vesta ya Tivoli (Roma), Acquamatta ya Capolona (Arezzo), the Gallopapa ya Castellina huko Chianti (Siena), The Terrace of Montecchio Montecchia di Crosara (VR), Arsenal ya Cavegnano d'Adda (LO), The Banfi Castle of Montalcino (Siena), Fini of Modena. Ambayo Gambero Rosso di San Vincenzo imeongezwa, lakini hii ni hadithi nyingine. Na mgahawa wa Conti Roero huko Monticelli d'Alba (Cuneo) pia ulifungwa kulingana na Michelin?
Tuliposoma barua pepe hii iliyofika jana kwenye kikasha chetu, tuliiondoa kwenye orodha.
Mpendwa wasimamizi wa Dissapore ni Fulvio Siccardi, mmiliki wa mkahawa wa Conti Roero huko Monticello d'Alba. Ninakuandikia kukujulisha kuwa mgahawa wetu haujafungwa, wakati huo tulikuwa tumetuma barua pepe kwa mwongozo wa Michelin kuwajulisha kuwa mnamo 2010 tungefunga lakini, tarehe wala kipindi haikubainishwa. Tulidhani tumeuliza tu kwamba nyota hiyo isidhibitishwe, na hatukugundua kosa. Ninakuomba urekebishe mambo yaliyochapishwa ili kuzuia mkahawa wetu kufungwa mapema sana.
Ahsante na kila la kheri
Fulvio Siccardi
Em, hapa, um … unafikiri nini? Kwamba kabla ya kuandika mambo fulani, mwongozo unaofaa zaidi kwenye sayari hauhisi haja ya kujibu barua pepe, inaonekana ya ajabu. Ikiwa Gauls hawajui teknolojia, angalau chukua simu.
Kipindi kilichotangulia cha Jinsi miongozo ya mikahawa inavyotengenezwa (Kesi ya Cascina Lenga).
Ilipendekeza:
Jinsi miongozo ya mikahawa inavyotengenezwa (Kesi ya Osteria Le Logge)
Nilikuwa nikipitia mwongozo wa mgahawa wa Gambero Rosso 2010 kwa njia tulivu jana usiku. Sasa nilikuwa kwenye kiti kimoja wakati, nikisoma maelezo ya mgahawa wa Osteria Le Logge huko Siena, nilisikia mzoga ukija juu. "Gianni Brunelli anadai (wakati wa sasa) kwa kiburi na kiburi mawazo yake, anasimulia (tena sasa) hadithi za mafuta […]
Kebab 101: mapishi, jinsi inavyotengenezwa, toleo la chic, maeneo ya haraka, kuchukua na utoaji wa nyumbani
Ninaishi katika mkoa wa kaskazini mwa Italia ambapo kuwa katika Bonde la Po hakuna uhusiano wowote na jibini maarufu, na ambapo kwenye kuta wakati mwingine unakutana na sanaa iliyofifia ya mitaani inayosema "Chini ya kebab, polenta zaidi". Inaweza kuwa kwa sababu ya asili hizi za Varese kwamba kebab daima imenivutia sana, mwanzoni karibu kana kwamba ni chakula cha Masonic na […]
Pipi za Krismasi: unajua jinsi Cassata ya Sicilian nyepesi inavyotengenezwa?
Tunaonya aina zilizo hatarini kwa chapisho hili kwenye peremende za Krismasi, kwenye Krismasi cassata, kwa usahihi. Kwa hivyo, hebu tuone, wafuasi wa nadharia kwamba Waitaliano, kwa darasa la kupikia, hawaelewi tena tofauti kati ya hisia na keki. Ikiwa ndivyo ilivyo kwako pia, ikiwa moto wa mke wako mara moja […]
Uber Eats, jinsi ndege mpya isiyo na rubani inavyotengenezwa
Uber Eats ilizindua ndege isiyo na rubani ambayo itatumia katika siku zijazo kwa usafirishaji wake angani, majaribio ya kwanza huko San Diego katika msimu wa joto wa 2020
Gordon Ramsey: Barilla anaelezea jinsi carbonara halisi inavyotengenezwa
Barilla anamjibu kwenye Twitter Gordon Ramsey ambaye wiki moja iliyopita alikuwa ametayarisha Carbonara ambayo haikupendwa sana na Waroma