Uchina: uagizaji wa nyama ya nguruwe huongezeka, lakini Italia iko nyuma

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:23

Katika China huongeza uagizaji wa nyama ya nguruwe kutoka nje kutokana na janga la homa ya nguruwe, lakini Italia imechelewa. Kutokana na Ugonjwa wa homa ya nguruwe wa Kiafrika, ikiwa ni pamoja na wanyama waliokufa kwa magonjwa na wanyama waliokufa kutokana na kuchinjwa kwa kuzuia, karibu 20% ya nguruwe za Kichina zilipotea.

Ili kurekebisha hili, hifadhi haitoshi, pia kwa sababu mahitaji ya nyama ya nguruwe nchini China ilibaki juu, na kusababisha ongezeko la 50% la bei. Kwa hivyo ilikuwa ni lazima kuamua kuagiza bidhaa kutoka nje. Katika nusu ya kwanza ya 2019, mauzo ya nyama ya nguruwe kwenda Uchina ilikua kwa 42% huko Uropa. Wanaoongoza kwa wauzaji bidhaa nje ni Ujerumani na Uhispania. Kwenda nje ya Uropa, Brazil inaongoza brigedi. Na Marekani? Kweli, Amerika na Uchina zinapingana na ushuru, ndiyo sababu Beijing hapo awali iliondoa nyama ya nguruwe ya Amerika kutoka soko la Asia ili kukabiliana na ushuru wa Donald Trump. Hata hivyo, sasa mambo yanabadilika: kutokana na matatizo ya kiafya, nyama hizi zinaweza kusamehewa ushuru.

Je, ni Italia? Italia imechelewa kidogo. Katika wiki chache zilizopita tu i Vichinjio vya Italia vilivyoidhinishwa kwa mauzo ya nje wanaanza kuandaa usafirishaji wa nyama ya nguruwe wa nyumbani kwenda China. Kwa sasa kuna vichinjio tisa pekee vinavyoweza kufanya hivi, yaani, zile ambazo zimeweza kupata vibali baada ya mikataba iliyotiwa saini mwezi Machi na ujumbe wa China. Licha ya kuchelewa, wafugaji wa Italia wanavutiwa na soko hili jipya. Sababu ya kwanza ni ukweli kwamba nchini Uchina pia hula sehemu ambazo sisi hupuuza, kama vile vichwa, masikio, miguu na matumbo. Sababu ya pili ni kwamba, kwa njia hii, itawezekana kufanya yetu ijulikane nchini China Bidhaa za DOP. Na tusisahau kwamba, kutokana na hali hii, bei ya nyama ya nguruwe iliweza kurudi kwa € 1.66 kwa kilo (hapo awali ilikuwa chini ya € 1.2 kwa kilo).

Hata hivyo, ikiwa soko hili jipya linaweza kuwa faida kwa wafugaji na wachinjaji, kuna baadhi ya kategoria ambazo haziko hivyo. Kulingana na Assica, Chama cha Nyama na Salami cha Confindustria, nchi ambazo zina nia kubwa ya usindikaji zinaweza kuathiriwa na bei ya juu na kupungua kwa matumizi ya nyumbani. Na kati ya nchi hizi ni Italia: tunazalisha 60% tu ya nyama ambayo tunasindika, hatujitoshelezi kutoka kwa mtazamo huu. Matokeo? A kuongezeka kwa gharama za nyama ya nguruwe kwa jumla, ambayo inaonekana katika ongezeko la bei kwa watumiaji wa mwisho na matumizi ya chini.