Haiwezekani Burger: Hawana afya bora kuliko burger ya nyama

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-11-26 19:32

The Haiwezekani Burger sio afya kuliko burger ya nyama. Ujumbe kwamba burgers za mboga ni bora kuliko burgers halisi wa nyama sio sahihi. Unapoenda kwenye mgahawa na kuagiza baga nzuri, hufikirii kuwa utafurahia chakula chenye lishe, bali unajaribu kupuuza hesabu ya kalori ili kuzama kwenye mkate huo mzuri wa mafuta ambao utakuwa na ladha nzuri sana..hata kama baadaye tutajuta kuwa tumekula.

Wataalamu wa lishe na tasnia ya chakula wanajizindua zaidi na zaidi burger ya nyama sio nyama, Impossible Burger na Beyond Burger ni maarufu sana, sio kwa sababu watumiaji wengi wanaamini kuwa wana afya bora kuliko burgers ya nyama. Lakini sio hivyo kabisa, jambo ni lingine: ikiwa unataka kuwa na lishe bora na yenye afya, lazima ule mboga mboga, matunda na nafaka nzima, vitu hivyo vyote ambavyo tunajua tunapaswa kula ili kuwa na afya, lakini ambayo sisi. kawaida kupuuza. Sote tunafahamu kwamba tunapaswa kula saladi zaidi, tu kwa kawaida tunachagua kula kitu kitamu zaidi, hata kama afya kidogo.

Lengo la kweli la wale wanaochagua chakula cha mboga mboga au mboga, au hata kula nyama kidogo, inapaswa kuwa kupunguza athari kwa mazingira, kupunguza ongezeko la joto duniani e kukuza ustawi wa wanyama. Majengo haya hayana uhusiano wowote na afya kwa sababu lishe ya mboga sio lazima iwe na afya kuliko lishe ya omnivorous. Na hakuna kitu kibaya na hilo.

Impossible Burger, kama vile baga ya nyama ya kawaida, ni raha kwa kaakaa ambayo inapita zaidi ya maudhui yake ya lishe: hupaswi kula Burger Impossible kwa siku kama vile hupaswi kula burger halisi ya nyama kwa siku.

Chakula cha "mimea", jina jipya la mtindo wa chakula cha vegan, kinakabiliwa na wakati mzuri. Makampuni yanawekeza mtaji mwingi kujaribu kuiga ladha na muundo wa nyama, maziwa na bidhaa za mayai, huku wakitumia protini na mafuta ya mimea. Miongoni mwa vyakula maarufu vya mimea ni Burger isiyowezekana: ni pie iliyofanywa kutoka protini ya soya ambayo ni nyekundu kwa ndani shukrani kwa kuongeza ya molekuli yenye chuma ya asili ya mboga.

Watu tofauti wanatumia mbinu mbalimbali kujaribu kuwashawishi watu kwamba vyakula vinavyotokana na mimea asili yake ni bora kuliko vyakula vinavyojumuisha nyama. Walakini, lishe kama hiyo inaweza kuwa na afya zaidi, lakini sio asili. Mlo uliotengenezwa vizuri unaojumuisha mboga mbalimbali na nafaka nzima na maziwa, mayai, kuku, samaki, na hata burger ya mara kwa mara (na kwa kupunguza sukari iliyoongezwa na vyakula vilivyotengenezwa) ni afya zaidi kuliko moja. chakula cha vegan cha burgers za mboga zilizosindikwa sana.