Il Buonappetito: Italia si nchi ya vyakula vya kitambo vya kigeni
Il Buonappetito: Italia si nchi ya vyakula vya kitambo vya kigeni

Video: Il Buonappetito: Italia si nchi ya vyakula vya kitambo vya kigeni

Video: Il Buonappetito: Italia si nchi ya vyakula vya kitambo vya kigeni
Video: Au coeur de la Légion étrangère 2024, Machi
Anonim

Ninaishi katika mojawapo ya miji mikuu ya Italia na hakuna mgahawa mmoja tu wenye kiwango kizuri cha vyakula vya kigeni.

Chakula cha mitaani cha "kikabila": kadri ninavyotaka. Kiwango cha kati: kitu kidogo. Chakula kizuri: Nimekosa moja. Mgawanyiko wa sifuri. Nada. Tupu. Nisba.

Inaonekana kwangu kuwa kituo pekee cha nchi yetu ambapo unaweza kuonja baadhi ya vyakula vya ulimwengu katika usemi wao wa kisasa ni Milan.

Tokuyoshi, Wicky, Gong, Yazawa, Iyo…: na hapa pia, kama inavyoweza kuonekana kwa urahisi kutoka kwa majina, tunazungumza karibu mapendekezo ya Waasia pekee. Inafaa: Mashariki ni nzuri (Sirejelei Freemasonry), ina utamaduni wa kichaa wa gastronomiki.

Lakini katika maeneo mengine ya Italia?

Katika jiji langu, Turin, mtu pekee ambaye alifanya kitu fulani cha kuchanganya katika viwango fulani - Kido-Ism cha Takashi Kido - amefungwa. Wengine hawaingii akilini.

Na Roma? Zuma, labda, lakini kidogo (akizungumza juu ya upishi wa gourmet, bila shaka).

Mahali pengine?

Maoni yangu ni kwamba tulikulia katika mila yenye nguvu ya upishi ambayo ilitufanya tuwe na furaha na kulishwa vizuri lakini pia kihafidhina na si curious sana.

Kutoa mfano wa nchi iliyo wazi zaidi licha ya historia ya uchoyo iliyozama sana (huko Dubai ni asili): mahali pazuri zaidi nchini Thailand ni Mhindi (Gaggan, kulikuwa na upendeleo wa rafiki yangu Gabriele wiki mbili zilizopita).

Sasa: Sisemi kwamba juu ya mgahawa wa Kiitaliano kunapaswa kuwa na mahali pa kigeni. Lakini angalau kupata nzuri - hata moja tu - katika jiji la wakazi milioni, singejali hilo.

Ilipendekeza: