Video: Il Buonappetito: Italia si nchi ya vyakula vya kitambo vya kigeni
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Ninaishi katika mojawapo ya miji mikuu ya Italia na hakuna mgahawa mmoja tu wenye kiwango kizuri cha vyakula vya kigeni.
Chakula cha mitaani cha "kikabila": kadri ninavyotaka. Kiwango cha kati: kitu kidogo. Chakula kizuri: Nimekosa moja. Mgawanyiko wa sifuri. Nada. Tupu. Nisba.
Inaonekana kwangu kuwa kituo pekee cha nchi yetu ambapo unaweza kuonja baadhi ya vyakula vya ulimwengu katika usemi wao wa kisasa ni Milan.
Tokuyoshi, Wicky, Gong, Yazawa, Iyo…: na hapa pia, kama inavyoweza kuonekana kwa urahisi kutoka kwa majina, tunazungumza karibu mapendekezo ya Waasia pekee. Inafaa: Mashariki ni nzuri (Sirejelei Freemasonry), ina utamaduni wa kichaa wa gastronomiki.
Lakini katika maeneo mengine ya Italia?
Katika jiji langu, Turin, mtu pekee ambaye alifanya kitu fulani cha kuchanganya katika viwango fulani - Kido-Ism cha Takashi Kido - amefungwa. Wengine hawaingii akilini.
Na Roma? Zuma, labda, lakini kidogo (akizungumza juu ya upishi wa gourmet, bila shaka).
Mahali pengine?
Maoni yangu ni kwamba tulikulia katika mila yenye nguvu ya upishi ambayo ilitufanya tuwe na furaha na kulishwa vizuri lakini pia kihafidhina na si curious sana.
Kutoa mfano wa nchi iliyo wazi zaidi licha ya historia ya uchoyo iliyozama sana (huko Dubai ni asili): mahali pazuri zaidi nchini Thailand ni Mhindi (Gaggan, kulikuwa na upendeleo wa rafiki yangu Gabriele wiki mbili zilizopita).
Sasa: Sisemi kwamba juu ya mgahawa wa Kiitaliano kunapaswa kuwa na mahali pa kigeni. Lakini angalau kupata nzuri - hata moja tu - katika jiji la wakazi milioni, singejali hilo.
Ilipendekeza:
Vyakula vinavyochukuliwa kuwa vya kawaida katika nchi yako lakini havikubaliki katika nchi nyingine
BBC Travel imechagua baadhi ya vyakula vya kushangaza zaidi ulimwenguni, kwa hivyo cha kushangaza ni ngumu kufikiria kuwa vinaweza kuliwa. Kutoka kwa mayai yaliyotungishwa ya bata, hadi kwenye korodani za fahali, kupita kwenye mahindi yenye ukungu. Ni suala la ladha tu
Vyakula vyenye kichefuchefu zaidi ulimwenguni (au pia: sababu 8 za kuchukiza kwa nini nusu ya watu wa nchi kwenye likizo nje ya nchi hawakati tamaa na vyakula vya Italia)
Mayai yaliyooza. Mabuu ya wadudu. Mbegu zilipitia njia ya utumbo wa paka. Waitaliano ni wazuri, wenye akili na wazi kama unavyopenda, lakini kwenye likizo nje ya nchi nusu yao hawakati tamaa na vyakula vya Italia, kwa gharama ya kukodisha shiti mbaya. Kisha kuna wengine, wa aina ndogo ya gastrofighettism na wachunguzi waliokithiri, walio tayari […]
Bidhaa za EU: theluthi moja ya vyakula hubadilisha muundo kutoka nchi hadi nchi
Bidhaa za Umoja wa Ulaya: thuluthi moja ya vyakula hubadilisha muundo kutoka nchi hadi nchi, ingawa zinawasilishwa kwa kufanana
Vyakula vya Italia ni vya kigeni
Hata kwa macho yetu kufunikwa na vipande viwili vya mortadella - pistachios na wote - tunaweza kujifanya kutoona milipuko ya kitaifa, wasiwasi, kutovumilia kwa wageni. Tofauti kati ya mapokeo ya watu wawili na taifa, hata ikiwa imelazimishwa na bila msingi wa kihistoria, inatetewa, ikiungwa mkono na sura mbili ya upendo wa nchi, wakati Mgeni […]
Je, koplo wa Italia ni biashara ya vyombo vya habari vya kigeni? Kesi ya Passalacqua
Hadithi mbaya ya Tenute Passalacqua srl, anayeshutumiwa kwa kukodisha haramu, na uwezekano wa kuhusika kwa mtengenezaji wa divai Valentina Passalacqua, katika kutopendezwa (karibu) na vyombo vya habari vya Italia