Video: Buonappetito: nostalgia kwa chakula kilichokatazwa, kutoka kwa chembe nyeupe hadi dormouse
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Kadiri muda unavyopita ndivyo tunavyozidi kuwa ulimwenguni. Na zaidi tunakula.
Kuna vyanzo ambavyo "vinaweza kufanywa upya" - kila kitu kinachokua au kukuzwa - lakini kuna vingine ambavyo sio: ulimwengu wa ajabu wa mwitu. Ajabu na mwenye tamaa.
Kadiri chemchemi zinavyopita, ndivyo vyakula tunavyoweza kula kidogo kwa sababu, polepole, vinaisha na kwa hivyo tunajaribu kuvilinda kwa kupiga marufuku - ipasavyo - biashara na matumizi.
Hadi miaka michache iliyopita, kusema, nilipenda bait nyeupe, samaki wachanga wa bluu.
Katika Liguria tulikula kwa kuchemsha tu, na mafuta na limao. Utamu, ulaini usio na kifani. Au walifanya omelettes na pancakes.
Huko Calabria walitengeneza sardella, cream na pilipili.
Huko Sicily nilikula mbichi, pamoja na wazee fulani kwenye soko la Capo.
Sina kumbukumbu ya ngombe wa tarehe, ambao wamepigwa marufuku kwa miongo kadhaa.
Kama vile sijawahi kuonja dormice, lakini juzi, bwana wa Calabrian, alisifu maajabu yake kwa ajili yangu.
Baada ya muda, nadhani, hatutakula tena eels, labda hata tuna na vitu vingine vingi.
Ulimwengu unaendelea, na ni lazima tujaribu kutouangamiza, kwa ajili ya mbinguni. Lakini hata nikijua ni sawa kutozivua tena, nitajutia ladha ya dagaa hizo milele. Na kama mimi, ninawaza wengi.
Adieu, wadogo. Adieu.
Ilipendekeza:
Cocktail kamili: Theluji Nyeupe, lakini ni baridi zaidi kusema Theluji Nyeupe
Nchini Italia tuna mazoea hata linapokuja suala la kumeza tone. Mara nyingi ni jogoo ambao hufanya "bar" na sisi huonyesha ladha zetu kwa kutoa ladha sawa za kuchosha kila wakati. Bado kati ya whisky ya Eddie Valiant kwenye miamba ("Ice! Si miamba!") Na Margarita wa wiki iliyopita kuna tofauti zisizo na kipimo za kunywa. The […]
Migahawa: VAT kwenye chakula cha mchana na chakula cha jioni inaweza kuongezeka kutoka 10% hadi 22%
VAT kwenye chakula cha jioni na chakula cha mchana kwenye mikahawa inaweza kuongezeka hivi karibuni, kutoka 10% ya sasa hadi 22%: moja ya suluhisho ambalo Waziri wa Uchumi, Roberto Gualtieri anazingatia
Truffle nyeupe: bei inaongezeka hadi euro 375 kwa hectogram, + 50% kwa mwezi
Gharama ya truffle nyeupe huongezeka kwa kasi na ndani ya wiki hufikia euro 375 kwa hectogram, kuashiria + 50% ikilinganishwa na mwanzo wa Oktoba
Kutoka kwa tavern hadi Osteria Francescana kupitia eneo lililofunikwa kutoka kwa migahawa ya Kiitaliano
Chukua ukaguzi huu wa Osteria Francescana huko Modena na ufanye unavyotaka nayo, wakati mwingine kuzungumza juu ya mgahawa mzuri huongoza moja kwa moja kwenye ulimwengu wa MI YOU NOTE MORE. Walakini, ikiwa ni kweli, euro 10 kwa malipo ya bima ni lawama kamili ya Kiitaliano, zaidi ya hayo chez-Massimo Bottura, sayari zaidi ya wapishi wa kitaifa. […]
Chakula kilichokatazwa kutembea huko DisneyWorld: kipimo kipya cha Coronavirus
Hakuna tena kupitisha chakula huko DisneyWorld huko Florida, kwa sababu ya Coronavirus: kwa hivyo watu watalazimika kuweka barakoa