Surfer ’ Den huko Milan: aperitif ya baadaye ambayo New York Times inapenda
Surfer ’ Den huko Milan: aperitif ya baadaye ambayo New York Times inapenda

Video: Surfer ’ Den huko Milan: aperitif ya baadaye ambayo New York Times inapenda

Video: Surfer ’ Den huko Milan: aperitif ya baadaye ambayo New York Times inapenda
Video: ВСЕ НА СЕРФ!!! ДАЖЕ МАЛЫШ??? 2024, Machi
Anonim

Sio muhimu kujua kwamba Filippo T. Marinetti, mwanzilishi wa vuguvugu la Futurist, pia ndiye mwandishi wa La Cucina Futurista, ambayo tumejumuisha katika orodha ya "vitabu 10 vya kusoma ili kuandika juu ya chakula ukijua unachozungumza. ".

Lakini hiyo ni aibu. Maoni ya busara kuhusu uondoaji wa fahari hupotea, kama vile pasta au utumiaji wa vipandikizi kwenye meza, na pia maarifa bora juu ya uwasilishaji wa sahani na uhalisi kamili wa chakula.

Kuna mtu huko Milan ambaye alitiwa moyo na Futurism ya Marinetti na kuirudisha kwenye mgahawa wao, ambayo pia ilivutia umakini wa New York Times, kupitia mwandishi Laura Rysman.

Hii ndio Shimo la Surfer, outpost of the aperitivist new wave wakiongozwa na Yuri Gelmini, bwana wa bartender ambaye anafuata falsafa ya Futurist Blending, alielezea katika kitabu cha jina moja na Fulvio Piccinino, mtaalam katika historia ya kunywa na vyakula vya Futurist, ambayo inaonyesha mwenendo wa hivi karibuni wa mchanganyiko: aperitif ya futurist.

mgahawa mara moja inaonekana kamili ya tofauti, futuristic hadi mwisho.

Kuta zimepambwa kwa bodi za kuteleza zilizochongwa kwa mikono na vitu vingine vingi kutoka ulimwenguni kote, kulingana na ladha ya waanzilishi.

Vifaa vya Visa, miwani na trei, hata vioo vyote ni vitu vya kale na vya kisasa vinavyopatikana hapa na pale katika masoko ya ndani.

Tofauti nyingi sana ambazo hutoa matokeo ya kushangaza, kulingana na New York Times:

"Kibanda cha ufukweni cha Gatsby ya Italia, iliyoachwa katika jiji lisilo na bahari la Milan".

Surfer's Den, cocktail
Surfer's Den, cocktail
Surfer's Den, cocktail
Surfer's Den, cocktail

Wazo ni kuunda "polubiti nyingi" kwa kuunda upya kwa hisia ya ladha kile kinachoweza kutambuliwa kwa kuvutiwa na kazi ya Umberto Boccioni, mchoraji na mchongaji sanamu wa siku zijazo.

Liqueurs za kikanda za Kiitaliano ni moyo unaopiga wa uzoefu huu, inaweza kuwa vinginevyo kutokana na autarchy iliyohubiriwa na Manifesto: Snebbiante illuminates mawazo, wakati kuna visa vingi vya aphrodisiac.

Tunapata ile inayoitwa Guerra kitandani na Ape Vigorosa (mchanganyiko wa Moscato grappa, vermouth, liqueur ya gentian na Taneda, liqueur ya kawaida ya Valtellina), ambako kuna hata kipande cha asali, ya asili ya ndani, ambayo inapaswa kuwapa wateja. kwa nguvu zinazofaa kwa mambo yao ya mapenzi.

Surfer's Den, Milan, liqueurs
Surfer's Den, Milan, liqueurs
Surfer's Den, Milan, mambo ya ndani
Surfer's Den, Milan, mambo ya ndani
Surfer's Den, Milan, glasi za kale
Surfer's Den, Milan, glasi za kale

Gelmini, kwa hali yoyote, anahisi huru kutoka kwa nyakati nzuri ambazo zilikuwa.

Hii ni cocktail ya kipekee nchini Italia, ambayo inafanya matumizi bora ya utamaduni wetu na bidhaa zetu. Vinywaji hivi bado ni vya ubunifu baada ya zaidi ya karne moja.

Ilipendekeza: