Orodha ya maudhui:
Video: Ulaghai wa chakula: baadhi ya bidhaa ghushi zaidi duniani
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Ikiwa mtu angehukumu kutoka kwa kumbukumbu za siku za mwanzo za 2016, kula itakuwa shughuli ya hatari: rangi ya E513 inayotumiwa katika mkate mweusi wa makaa inaweza kuwa udanganyifu wa kwanza katika orodha ndefu.
Ulaghai wa chakula wa hali ya kibiashara (unaoathiri pochi ya mlaji) na wa hali ya uhalifu (kusababisha uharibifu wa afya yake) kwa bahati mbaya uko kwenye ajenda. Kutoka kwa mafuta ya mizeituni yaliyopitishwa kama mafuta ya ziada ya mzeituni hadi nyama ya farasi isiyojulikana asili katika ravioli na vifurushi vya tortellini, hadi bakteria ya kinyesi kwenye keki za chokoleti za Ikea.
Waitaliano wanaogopa kwa sababu kujitetea ni ngumu: kutojua kile unachokula na kugundua (labda kuchelewa) kwamba mitego imefichwa kwenye sahani inakupa hisia ya kutokuwa na msaada.
Bidhaa bandia za mara kwa mara zinahusu kuingizwa katika bidhaa za viungo visivyoweza kupatikana na vyenye madhara kwa afya, kiasi kilichoonyeshwa kwenye lebo isiyoheshimiwa, mahali pa uongo pa uzalishaji.
The Guardian imechagua baadhi ya vyakula na matayarisho ambayo kwa urahisi sana yanakwepa uhalali. Vyakula kati ya feki zaidi duniani.
Chorizo
Neno chorizo linajumuisha familia ya soseji za kawaida za Kihispania zilizotengenezwa katika mikoa tofauti ya nchi, chorizo ya ufundi ya Pamplona, iliyotolewa kote Navarre na ile ya Potes, ya kawaida ya Cantabria, ni maarufu sana.
Kwa kuwa watumiaji wa kimataifa wanaongozwa kutumia zaidi kwa chorizo ya awali, udanganyifu, katika kesi hii, unahusishwa na mahali pa bandia ya uzalishaji au kwa hali yoyote tofauti na ile iliyoonyeshwa kwenye lebo.
guacamole
Mchuzi wa asili ya kale ambao unakabiliwa na wakati mzuri wa umaarufu pia nchini Italia. Viungo vyake kuu ni parachichi, maji ya chokaa, chumvi na pilipili nyeusi nyingi.
Lakini parachichi sio tunda haswa la kiuchumi, wala halioti katika mabara yote ya dunia. Matokeo yake ni kwamba mchuzi wa guacamole hauna asilimia ndogo ya juisi ya parachichi, hata hivyo imepunguzwa - huu ni ulaghai - na juisi kutoka kwa matunda mengine ya bei nafuu.
Maziwa ya unga (kwa watoto wachanga)
Kama wazazi wachanga wanajua, maziwa ya unga kwa watoto chini ya miezi 12 ni moja ya vyakula vya gharama kubwa zaidi, na pia kwa sababu hii ni suala la mara kwa mara la kughushi.
Mara nyingi hutokea kwamba kifungashio kinabadilishwa kwa kupitisha unga wa maziwa duni kwa moja ya gharama kubwa zaidi.
Asili
Naam ndiyo, oregano, na hata Italia si salama. Katika chupa za vifurushi, mara nyingi, hakuna oregano tu.
Labda 2/3 ya dutu ndiyo, lakini iliyobaki inaundwa na mimea yenye harufu nzuri ya asili isiyojulikana. Kwa mfano: katika vifurushi vya oregano vinavyouzwa nchini Uingereza, ni 25% tu ndiyo iliyoonyeshwa kwenye lebo.
Kakao
Kama wasomaji wa Dissapore ambao wanapenda utengenezaji wa chokoleti ya ufundi wanajua, kakao nzuri inagharimu sana. Kwa sababu hii inaelekea kuigwa na viungo vingine vya bei nafuu. Udanganyifu mwingine unahusu asili ya kakao.
Mast Brothers ya New York wamepewa sifa ya walaghai kwa kutumia chokoleti iliyosafishwa sana ya viwandani ya Valrhona badala ya maharagwe ya kakao kwenye baa zao.
Mafuta ya mizeituni
Wacha turudi kwenye mafuta mpendwa. Ulaghai, katika kesi hii, kimsingi ni wa asili ya kibiashara. Kama tulivyoona katika miezi ya hivi karibuni, udanganyifu unaweza kuhusiana na asili ya mafuta, pamoja na aina mbalimbali. Kwa maneno mengine: mafuta ya kawaida ya mizeituni yanayolipwa kama mafuta ya ziada ya ghali zaidi.
Ilipendekeza:
Chakula bora zaidi cha haraka duniani kilichochaguliwa na wapishi bora zaidi duniani
Shirika la habari la Bloomberg limekusanya furaha ya hatia katika chakula cha haraka cha wapishi maarufu zaidi duniani: matokeo wakati mwingine ni ya kushangaza, kwanza kabisa kutokuwepo kwa McDonald's kutoka kwenye orodha na kuwepo kwa minyororo ndogo ya ndani
Uorodheshaji wa bidhaa ghushi: udanganyifu 10 zaidi wa 2016
Katika uongozi ni Prosecco bandia na Parmesan na mafuta ya ziada ya bikira, lakini pia siki ya balsamu na mozzarella ya nyati: mwaka 2016 udanganyifu wa chakula uliigharimu Italia euro bilioni 13
Chakula: bidhaa za chakula cha kilimo ndio bidhaa pekee iliyokuzwa mnamo 2020
Licha ya janga hili, usafirishaji wa bidhaa za chakula cha Kiitaliano unakua mnamo 2020
Asali, Umoja wa Ulaya unauliza kuwekewa lebo wazi zaidi ili kuzuia bidhaa ghushi kutoka Uchina
Umoja wa Ulaya unapanga kukaza sheria za kuweka lebo ili kuwalinda wazalishaji wa ndani wa asali
Siku ya Wanyama Duniani, bidhaa za mboga mboga au mboga zaidi na zaidi katika maduka makubwa
Uchambuzi wa vipeperushi vya maduka makubwa unaonyesha umakini mkubwa kwa bidhaa zinazofaa kwa walaji mboga na wala mboga mboga