Orodha ya maudhui:

Davide Scabin: kuumwa kwa Mwongozo wa Michelin kunaweza kuwa biashara
Davide Scabin: kuumwa kwa Mwongozo wa Michelin kunaweza kuwa biashara

Video: Davide Scabin: kuumwa kwa Mwongozo wa Michelin kunaweza kuwa biashara

Video: Davide Scabin: kuumwa kwa Mwongozo wa Michelin kunaweza kuwa biashara
Video: Самые опасные дороги мира - Перу: последний квест 2024, Machi
Anonim

Ukweli unakupa kipimo cha jinsi ya Mwongozo wa Michelin toleo la Kiitaliano, lile la maafisa wa kijivu kama Sergio Lovrinovich (mhariri mkuu, hata kutosheka kwa kuweza kujiita mkurugenzi), sio charismatic sana na haifai kitamaduni.

Hoja pekee ambayo imezua mjadala mdogo katika demi-monde kulingana na ibada ya wapishi ni kushushwa ngazi kwa Combal. Zero ya Davide Scabin kwenye mgahawa wenye nyota moja (yenye nyota wa Michelin).

Ubatilishaji ambao, haukuchukuliwa kuwa wa kawaida, unageuka kuwa biashara ya kweli kwa mpishi wa Piedmontese "Genius na uzembe wa kufanywa mtu, ufahamu wa kustaajabisha na wazimu usioweza kuvumilika".

Alirudi katikati ya eneo la tukio kama hakuwa kwa miaka mingi, baada ya kuvuruga uchezaji wake wa kupendeza na talanta kutoka kwa mgahawa wake kwa kuwazamisha kwenye bahari ya soko kwa wafadhili na chaguzi zenye shaka (ambazo zina uhusiano wowote na mtu. kama Scabin paji la uso la chini lisiloweza kuonyeshwa la programu za Antonella Clerici?)

Sasa, hata hivyo, kana kwamba hakuna kilichotokea, anaweza tena kugawanya gastrocracy katika sehemu mbili.

Kwa upande mmoja, wale waliokasirika: wanaume, wanawake na waandishi wa habari wa tasnia ambao wanaarifu ulimwengu kwa wasiwasi juu ya dhambi ya uhaini. Kwa upande mwingine, wale ambao wamekasirika na hasira: mpishi amepoteza nyota, na itakuwa nini!

Ili kukupa fursa ya kufurahia uamuzi pekee ambao umezua utata katika mjadala wa hadhara baada ya kutolewa kwa Mwongozo wa Michelin Italia 2016, tumeunda njia ya busara katika hatua 7.

1. CHOC

Mwandishi wa habari wa Espresso Eleonora Cozzella aliumia kichwa: "Mshtuko kwa Combal. Zero" na baadaye katika kipande chake anasisitiza wazo hili: "Lakini huwezi kuzungumza juu ya nyota mbili bila kufikiria juu ya kuoga baridi kwa mashabiki wengi wa Davide Scabin na wa timu nzima ya Combal. Zero ya Rivoli, iliyopoteza nyota hao wawili. Na ni ngumu kuelewa kwanini ".

2. JE SUIS SCABIN

Yesuisscabin
Yesuisscabin

Kuangazia makosa ya ajabu aliyoteseka Bob Noto, mmoja wa wapiga picha maarufu wa kimataifa katika sekta hiyo, anachapisha tafsiri yake ya matukio kwenye Facebook: "Je Suis Scabin". Na kama wasemavyo katika visa hivi, tam tam ni ya mara moja: mitandao ya kijamii hulia kutokuamini kwao.

3. SCABIN UPENDELEA UHURU

Wakati huo huo, athari za kwanza za wale wanaohusika moja kwa moja hufika, sikiliza Scabin. Kikosi changu kiko katika mshtuko. Wote wanalia: sasa nitalazimika kukaa karibu na wavulana, ambao hawakutarajia kukataliwa huku. Nilikuwa na hakika kwamba nilikuwa chini ya uangalizi wa nyota ya tatu, ambayo labda inaweza kuwasili mwaka ujao. Na badala yake walichukua ya pili kutoka kwangu.

Lakini sitabadilisha sahani au bei, ninaendelea na ubora wa kawaida na utafiti wa kawaida. Kwa hivyo nitakuwa mkahawa wa bei ghali zaidi wa nyota moja nchini Italia: menyu yangu ya kuonja inagharimu euro 200.

Hatimaye: "Napendelea uhuru".

4. MWONGOZO WA MICHELIN: UCHAGUZI USIOEPEPUKA

Kupitia afisa mwingine asiyejulikana, Michael Ellis (lakini kwa jina la ganzo: "mkurugenzi wa dunia"), Mwongozo wa Michelin unafahamisha kwamba uamuzi wa kumwondoa nyota huyo kutoka Combal. Zero ulikuwa mchungu lakini hauepukiki:

“Hatupendi kuondoa sifa. Lakini kwa upande wa Combal. Zero tulifanya ziara kadhaa, pia zikihusisha mkaguzi wa kigeni, na hatukupata ubora ambao ulihalalisha nyota hizo mbili”.

5. KWA C ZOTE *** I TUNA …

Na pecoreccio afflatus ya asili inayoashiria mtindo wake, Dagospia inajiunga na mjadala kwa kutegemea kalamu ya Lady Coratella (nick ambaye huficha mtaalamu wa mvinyo anayevutia macho).

Kuna aina moja tu ya wahusika ambayo inaweza kuwa ya kukasirisha zaidi kuliko ukosoaji fulani wa kidunia: watu waliokasirika.

Baada ya kutolewa kwa mwongozo wa Michelin, fujo kubwa ilizuka kwenye wavu na haswa kwenye wasifu wa Facebook wa baadhi ya gastrofighetto, bloggarolo. Nani anajitolea kuweka hasira zake zote hadi kutojua kuwa kuandika 'Je suis Scabin' ni aibu, upuuzi na kutoheshimu kile kinachoibua? Ni muunganisho wa kisemantiki wa kutisha.

6. MALIPO YA KUKODISHA YA € 230,000

Valerio Visintin aliingia ndani. Mtindo wa kawaida wa kiakili na kisababishi, mkosoaji aliyefichwa wa Corriere della Sera anaweza kutambuliwa kutoka kwa kichwa cha chapisho lake: "Hands off Scabino". Ambapo anapiga kwaya ya aliyekasirika kilo moja:

"Hadithi ya Mwongozo wa Michelin, ya nyota aliyeibiwa kutoka kwa Davide Scabin asiyeweza kufarijiwa, wa kwaya ya waombolezaji ambao walileta mkusanyiko wao wa machozi karibu na kitanda cha mpishi aliyestaafu, ina hewa ya mchezo wa Courteline au Feydeau. Kwa sababu kwa njia hiyo hiyo, chini ya blanketi la dhihaka, inaonyesha kwa uwazi unafiki, utupu na uadui wa woga wa ubepari mdogo unaojilenga yenyewe na mapendeleo yake ".

Mwisho wa salfa, kwenye mojawapo ya vipengele ambavyo, zaidi ya vingine, vinaonekana kuathiri uamuzi wa Mwongozo wa Michelin:

"Akiwa amekandamizwa na gia zile zile zilizomleta kwenye mtindo, Scabin anajifunga kwa ukimya wa huzuni. Ni nzuri. Muda huponya kila jeraha. Kesho tutakuwa tumesahau kila kitu, kama vile tumesahau kuhusu kodi ya euro elfu 230 ambayo mgahawa wako unaonekana kulipa kwenye Jumba la Makumbusho la Sanaa ya Kisasa ".

7. MWONGOZO WA MICHELIN UFANYE NINI?

Katika mchezo wa sehemu ni muhimu kuzingatia jaribio la kuanzisha mjadala mpana na Marco Bolasco, mkurugenzi wa tovuti ya Piattoforte ya Giunti Editore. Ni jambo la kiufundi sana kusoma ikiwa una nia ya mada kama vile jukumu la Mwongozo wa Michelin linapaswa kuwa nini leo, na lipi la viongozi.

"Kadiri ninavyosoma mahojiano na mhariri mkuu wa Mwongozo wa Michelin, ndivyo maoni yangu yanazidi kuchanganyikiwa, na maneno kama vile" bidhaa bora zaidi "," pizza za ajabu "," vyakula vya kupendeza "," vya kusisimua, vya ajabu ".

Ninashangaa ikiwa hatupaswi tena kuingia katika sifa za mambo, kujaribu kuelezea kwa usahihi zaidi, kutengeneza habari, angalau kwa kiasi fulani kuondoa aina hii ya kivumishi. Pia kwa sababu, mwaka huu, Michelin haitoi maana ya mwongozo wenye uwezo wa kupiga picha mabadiliko, badala ya ile ya tembo anayezunguka kwenye duka la kioo.

Hapa, safari kwa hatua inaishia hapa, kwa sasa. Wazo lolote unalo, ni vigumu kutokubaliana juu ya jambo moja: Scabin hupika vizuri sana hata bila kifuniko cha kitamaduni cha fikra na uzembe.

Kuumwa kwa Mwongozo wa Michelin kutamsaidia kukua sio tu kama mpishi, na kuzingatia tena Combal. Zero, ambayo kwa hali yoyote, shukrani kwa utangazaji huu wote, itaonyesha nyumba moja baada ya nyingine kwa likizo zote za Krismasi., na zaidi.

Ilipendekeza: