Orodha ya maudhui:

IPA iliepuka: sababu kwa nini sote tutakunywa bia za Franconian katika miaka michache
IPA iliepuka: sababu kwa nini sote tutakunywa bia za Franconian katika miaka michache

Video: IPA iliepuka: sababu kwa nini sote tutakunywa bia za Franconian katika miaka michache

Video: IPA iliepuka: sababu kwa nini sote tutakunywa bia za Franconian katika miaka michache
Video: The gospel of Matthew | Multilingual Subtitles +450 | Search for your language in the subtitles tool 2024, Machi
Anonim

The Ma Che Siete Venuti a Fa 'haitaji utangulizi (au ndiyo? Mtazamo mdogo wa kurudi nyuma kwa wasio-birrophiles: Roma, Trastevere; vyumba vichache vyenye finyu na kaunta ya mbao, yenye mfululizo mrefu wa miiba juu ambayo ilimwagika kwenye mito. historia ya bia ya ufundi): ni paradiso. Paradiso ambapo chuma nyingi hucheza; au Bowie ikiwa utatokea jioni.

Muziki mara nyingi huwa na sauti kubwa, lakini husimama wakati kuna mechi kwenye TV - Liga, Bundesliga, Premier / Europa / Champions League - au kwenye hafla kubwa, ambapo sauti za watu wakicheka na wakati fulani hupiga kelele kama wimbo wa sauti.. Wanapokuwa Macché wanafanya matukio ni mambo makubwa sana hivi kwamba inaonekana katika vyumba viwili vidogo hivyo haviwezi kutoshea.

Kitu kama hicho, aina ya unywaji wa hatua ya pamoja ya asili ya Birrician katikati ya uchunguzi wa bacchanal na ethnological, na nekta nyingi hutiwa ndani ya mugs na kwenye sakafu, kwenye tumbo na kwenye hisia (kuzima, au kulisha, moto wa kihisia katika walinzi) ilitokea wiki iliyopita, kati ya vicheko, maoni ya kuonja na mayowe ya kusisimua.

Kuanzia Jumamosi hadi Jumamosi, kupita wiki ya kazi na siku ya Bwana, herr Colonna (asiye birrofili: mmoja wa walinzi wawili wa Ma Che Siete, nywele ndefu, kutoka Lazio, ujuzi zaidi wa bia nyuma yake kuliko unaweza kufikiria) alikuja na wazo la kuunda tena matumbo ya kupitia Benedetta huko Roma hisia ya kuwa katika moja ya nchi zilizoahidiwa zinazotamaniwa sana na wanywaji Wafrank: Franconia, Ujerumani ya kati-kusini, au mahali ulimwenguni ambapo mkusanyiko wa kiwanda cha bia kwa kila kilomita ya mraba ndicho cha juu zaidi kuwahi kutokea.

Wafanyikazi wa Macché, wakichagua bia 27 kutoka kwa viwanda 15 vya bia, waliwaacha wateja wao kwa siku saba-saba katika mazingira ya mashambani na enzi za kati ambayo yanatawala karibu na Bamberg (eh, sio birrophiles: die Hauptstadt, mji mkuu, wa Ufalme Mtakatifu Franconia) iliyoundwa. ya pombe ndogo au ndogo sana, ambazo familia zimepitisha mikono juu ya vizazi kwa karne nyingi na mara nyingi hutumikia wateja wengine zaidi ya wenyeji wa kijiji ambacho wanapatikana.

Uzalishaji wote umegunduliwa kibinafsi, katika safari ndefu na za kuchosha za utafutaji ambazo mashujaa wetu huja kutembelea wazalishaji kadhaa kwa siku, wakilazimika kujaribu bia zote zinazounda uzalishaji wao kwa jina la sayansi. Ikiwa unahisi kejeli fulani katika maneno yangu, umekosea: ni wivu, wivu mzuri na mzuri.

Tukio hilo lilikuwa la mafanikio - kwa wiki moja Roma ilitengeneza vikombe 40 vya bia vya Franconian. Tukio hilo lilikuwa kitendo cha ujasiri: kutoa nafasi kwa kegi za Gänstaller, Knoblach na Heckel (viwanda vitatu vya bia vilivyochaguliwa) ilikuwa ni lazima kutenganisha baadhi ya mitindo ya bia ya mtindo zaidi kutoka kwa mistari ya kugonga, ambayo inakamata vijana, wanaozingatia. wataalam mamboleo na wakali wa kuchukiza zaidi.

Iliendaje? Nzuri. Colonna anasema kuwa watazamaji walijibu vyema, wawe walinzi wa kawaida au wataalam wanaotafuta aina fulani ya hisia. Anamalizia kwa kusema “Wengine wameniambia hawataki tena kunywa IPA”. (kwa wasio wadudu: Mtindo wa Kimarekani, mbichi na chungu, ni wa mtindo sana na kama vile Cracco dello shallot inavyosema, unaiagiza ikiwa unataka kuwa baridi).

P. S. Nilikunywa nini

Krug Lagerbier Isiyochujwa. Inapatikana nyumbani kwa mtengenezaji huyu wa 850hl, karibu siri nyuma ya sofa. Kutoka kwa sip ya kwanza ndege katika bierstübe (sio birrophiles: wikipedia). Bia ambayo ladha ya mahali pengine na utamaduni mwingine, moja ya vitu hivyo kwamba teleport wewe mahali pengine.

Pils na Gänstaller. Vigumu kushambuliwa nilipofika Jumapili usiku kwa ajili ya pigo kwa punda. Safi kama vitu vichache ulimwenguni, shambulio tamu kidogo ambalo meadow yenye maua hulipuka katika Alps siku mbili kabla ya Pasaka. Mwonjaji fulani karibu nami, mahali fulani kwenye machafuko, alikuwa na ujasiri wa kupenyeza pua yake kwenye glasi na kusema maneno mabaya kama "diacetyl" na "isovaleric" (sio wadudu: pia sijui). Herr Zaniol (mmoja wa walinzi wawili wa Macche, wa Roma, asiye na pua, anamtakia kila la kheri kwa sababu hivi karibuni amekuwa baba) anamwambia "Lakini mwishowe, unapenda au la? … Na kufurahia! Na pumzika!"

P. P. S. Maadili ya hadithi

Mojawapo ya mambo ambayo baadhi ya waonja wa kulazimishwa hawaelewi, kwa maoni yangu, ni kwamba sehemu muhimu ya uzoefu wa urembo wa kileo ni raha ya kunywa. Zoezi la kuonja sana lililoletwa kwa paroxysm ni adui wa raha. Zaidi ya hayo, kuna hisia ambazo zinaweza kuwa kasoro kwa bidhaa moja na kuunda sehemu ya lazima ya utambulisho kwa wengine: baadhi ya watu wanaoonja waliopigwa na mshangao kwenye mtaro wa manukato ya kufikia magoti hawataki kuelewa, na hivyo hupata uvundo katika divai za asili. kama katika bia hizi za rustic, za kila siku, za wakulima.

Ilipendekeza: