Video: Waasherati, kleptomaniacs, walevi: wote wanaenda kwa Noma ya Rene Redzepi
2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-11-26 19:32
Kila mgahawa una wateja wanaostahili. Na kinyume chake. Habari mbaya ni kwamba hata Noma, almaarufu mkahawa bora wa zamani duniani, hayuko huru kutoka kwa Mteja wa Kutisha. Anayeiba cutlery, anafanya mapenzi bafuni, analewa kwa kuudhi. Ndiyo, huko Denmark!
Hii inaambiwa na mpishi na mmiliki wa Noma mwenyewe, Rene Redzepi. Ambaye katika mahojiano ya kuchekesha na tovuti ya Epicurious ameandaa orodha ya wateja wabaya zaidi aliowahi kukutana nao. Hakika, nini kinatokea kwake, kutoka kwa monento kwamba baadhi ya makosa yanarejelewa kwa ukawaida wa kutia wasiwasi.
Waasherati: “Kuna wengine wanafanya mapenzi bafuni. Ni aibu sana, kwa sababu kila mtu anasikia kila kitu, wakati anafikiria kuwa ana busara. Je, makombora ya kome yatasababisha jipu lipambe?
Watapika: “Kuna wale ambao hulewa na kutapika kila mahali. Kwa mfano, kikundi cha wanaume wa Norway walikuwa wamekaa juani wakinywa pinti kubwa za bia. Kisha wakaingia kula na mmoja akafurika sakafu katikati ya mgahawa”. Isitoshe, nani haendi Noma kulewa?
Waharibifu: "Mara moja mvulana alilewa na kusahau kuwa milango ya bafuni ilikuwa ikiteleza, kwa hivyo ilipobidi atoke nje alikasirika, akidhani mlango hautafunguliwa. Aliharibu kila kitu". Ningetoa phalanx kuona tukio hili: Nimemkumbuka Wolverine, njoo!
Mkorofi: Kuna wageni wasio na adabu wanaowatendea watumishi kama watumishi. Wanaume wengine, basi, wanapolewa, hufikiri kwamba wanaweza kuwaambia wahudumu chochote: tunawatupa nje, hatutaki kuwa na chochote cha kufanya nao. Wanachukiza. Hiyo ya wahudumu ni kazi ya kipekee sana, ni mbaya kwamba hawathamini vya kutosha. Ni rasmi, hangover huko Noma ni ya mara kwa mara.
Magonjwa ya kleptomaniac: "Watu wanajaribu kila mara kuiba kitu, hata ngozi tunayo kwenye viti vyetu." Hatimaye, aina ya wateja wote na shukrani kidogo.
Mwogeleaji: Ni majira ya joto, unakula chakula cha mchana na unaona wasichana wawili wanaogelea. Unaondoka kwenye meza, unavua nguo, unaonyesha mwili wako wa makamo wenye nywele, na kuruka ndani ya maji pamoja nao. Hapa, hili ni jambo ambalo hakika hupaswi kufanya”. Kwa ufanisi…
Kwa kweli sampuli ya kuinua, kutoka kwa tavern ya kiwango cha nne, au kutoka kwa baa mbaya zaidi huko Caracas..
Lakini basi, kwa nini kila mtu analewa? Sahani nyepesi sana? Baada ya yote, Redzepi ni maarufu kama "Yule anayelisha majani mawili na mizizi michache". Au labda inatumikia Amarone na Primitivo tu kama mvinyo?
Itakuwa furaha ya kuwa katika Noma ambayo itawafanya wateja kukabiliwa na hangover ya porini. Na hata hivyo, je, wateja kama hawa umewahi kukutana nao kwenye mkahawa (au mbaya zaidi: ulikuwa)?
Ilipendekeza:
Maoni chanya pekee kwa Noma Mexico ya Rene Redzepi, yote isipokuwa moja
Noma Mexico, mkahawa wa pop up wa Rene Redzepi huko Tulum, Mexico, umepokea uhakiki wa hali ya juu kutoka kwa vyombo vyote vya habari. Yote isipokuwa moja, New York Times, huku mkosoaji Pete Wells akikata tamaa ya kukagua mgahawa
Kwa wasifu au la kwa wasifu: wacha tusuluhishe shida mara moja na kwa wote
Kwa mijadala ya idadi kubwa, migongano ya maneno yenye umwagaji damu na uchungu wa maneno ili kuwaambia wajukuu zako, kwenye mlo wa jioni unaofuata na marafiki, usiweke dau juu ya ontolojia ya suruali ya Bèlen, weka madau kwenye kikaboni. Ulimwengu, inaonekana, bado haujaamua: maneno makubwa ya kufariji au shit ambayo inaweza kutumika kwa faida? Tumekuwa tukizungumza juu yake tangu Milan […]
Je, inawezekanaje kulewa huko Noma, mkahawa bora zaidi ulimwenguni? Jibu kutoka kwa mpishi Rene Redzepi
"Tumesikitishwa na kile kilichotokea, tunafanya kila linalowezekana ili kuzuia kutokea tena": kwa kiasi kikubwa, sahihi na kwa kina barua ya wazi ya Rene Redzepi iliyochapishwa jana kwenye tovuti ya Noma, ambapo mpishi wa Denmark anaomba msamaha kwa maambukizi ya norovirus aliyo nayo. aligonga wateja 63 baada ya kula chakula cha jioni katika mgahawa wake kati ya 12 na […]
Rene Redzepi wa Noma kwenye Pestival 2013 huko London, tamasha la kwanza lililotolewa kwa wadudu
Ikiwa vyura wa kukaanga au konokono sio kikombe chako cha chai, London ina tamasha la wadudu. Pestival ya 2013 itafanyika katika mji mkuu wa Anglo-Saxon mwezi wa Aprili, mandhari, matumizi ya wadudu, inazidi kusafishwa na aristochefs - moja kwa wote, Rene Redzepi, ambaye huandaa michuzi […]
Val Badia: wanaenda kwa chakula cha jioni na karamu lakini wako karantini
Katika Val Badia, eneo la Trentino Alto Adige, familia inakiuka karantini licha ya kwamba mtoto ana virusi. Sasa nina umri wa miaka 40 katika kifungo cha upweke