2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22
"Wewe pia utakuwa mtu wa kutuelewa kwa ladha, ni tamaa ambayo hauelewi kabisa …!" Ndio, niliidhibiti, tuko katika eneo linalolindwa.
Nukuu hii iliibiwa kutoka kwa rafiki wa rafiki ambaye, akisikiliza uvumi usio na mwisho juu ya uendeshaji kamili wa Pot au feu (mchuzi wa Kifaransa sana), hakuweza kupinga kwa nguvu kueleza mawazo yake ya rangi.
Kuna haja ya kutafakari.
Mamia ya sahani bora katika chakula cha jioni kamili na huduma bora, usawa kati ya ladha kwenye hatihati ya sarakasi, mchanganyiko wa wacky katika mtindo wa Jean Paul Gaultier na uchunguzi wa ladha ambayo hata Indiana Jones, kwa ufupi, ni wakati wa kujiuliza ikiwa kweli tunayo. wamesahau tamaa ni nini. Tamaa inaeleweka kama dhambi ya ulafi ambayo huleta raha isiyo na kikomo, kama kitu kilichokatazwa, wakati mwingine sio heshima, isiyo na utaratibu, isiyo sahihi. Wakati mwingine siri, makamu mchafu.
Kwa hivyo hapa kuna mazoezi. Kwangu mimi, tamaa ni:
⁃- Kaanga patinas zilizokatwa na maganda yote katika mafuta bora ya mzeituni, msimu na chumvi na siki na uile kwa mikono yako, ukinilamba vidole vyangu.
⁃- Tengeneza scarpetta kwa jibini na pilipili ya mpishi Antonello Colonna au na amatriciana kutoka Osteria Fernanda huko Roma.
⁃- Kunywa mchuzi moja kwa moja kutoka kwa sahani wakati tortellini imekamilika na jibini tu, vipande vichache vya pasta na kujaza vinasalia.
⁃- Kula sandwichi iliyo na lax na truffle nyeupe huku ukitazama Dexter au Lie to me au labda True blood.
⁃- Arrosticini iliyo na tabasco na vodka ya barafu ya kufurahia usiku wa kiangazi ukiwa kwenye bustani.
⁃- Hamburger di Fassona de La Granda yenye kiasi kidogo cha mayonesi ambayo huchafua kinywa.
⁃- Barolo bora kuchanganya na minestrone.
⁃- Champagne na mayai yaliyopikwa kwa kiamsha kinywa.
⁃- Sandwichi ya kilabu na ham ya Serrano.
⁃- Andaa sandwiches kwa ajili ya safari na Mons.
⁃- na ulete Trebbiano d'Abruzzo ya Valentini kwenye chupa.
⁃- Tumia nyanya za datterini, karoti mpya kutoka Ispica (Sicily), celery nyeupe kutoka Sperlonga, chumvi ya aina yoyote ya rangi na nchi ya kigeni kwa ajili ya Bloody Mary. Lakini bila kumwambia mtu yeyote.
⁃- Kula nyati mozzarella kutoka Campania kwa kuumwa, ukidondosha seramu kwenye viatu (vipya).
⁃- Chokoleti nyeusi moto mara mbili, kioevu, kwenye aiskrimu ya krimu. Kweli, mara tatu.
⁃- Hakika, kuyeyusha aiskrimu ya krimu, vunjia donge ndani yake kisha uile yote kwa kijiko kikubwa sana.
Nakadhalika.
Kwa hivyo swali la leo ni: wasomaji wangu wapendwa, nikizungumza juu ya chakula, TAMAA ni nini kwako?
Ilipendekeza:
Na sasa, kitu tofauti kabisa: Roma dhidi ya Milan
Unarudi kutoka Naples ukiwa na hakika kwamba huwezi kustahimili ulinganisho kati ya miji, kwamba unakabiliwa na mashambulizi ya vurugu ya chunusi ikiwa mtu anaongeza maapulo kwenye peari, basi, ni wakati wa kuwasha Mac, na unajikuta ukisoma kwamba " miaka ishirini "migahawa ya Milan haina uzoefu" wakati usio wazi kama wa sasa ". Imeandikwa na […]
Na sasa, kitu tofauti kabisa: D ’ O ya Davide Oldani
Mlo na imani ya mkahawa wa Davide Oldani, Il D’O huko Cornaredo, katika jimbo la Milan, vinaweza kufupishwa kwa kusoma menyu ya kuonja. Kozi nne, pamoja na "entrèe" ya kawaida, kwa euro 32, malipo ya huduma na malipo yanajumuishwa. Kwa kweli, sio bei inayofanya mgahawa, lakini hapa tunazungumza juu ya vyakula vya haute (na haikuweza […]
Pipi za Krismasi huko Sicily: na sasa kitu tofauti kabisa
Sicily imejaa pipi za Krismasi, lakini wakati huu tulienda kutafuta pipi za kitamaduni za monasteri na maduka ya keki kutoka Agrigento hadi Catania
Na sasa kwa kitu tofauti kabisa: mapishi. (brodetto bora nchini Italia)
Haiaminiki, lakini nchini Italia kuna shule mbili za mawazo hata kwenye supu za samaki. Kwa upande mmoja, wanajadi, wale wanaopika samaki safi na wenye barbed lakini bado WOTE hawana sawa, kwa upande mwingine wazushi: mchuzi wa kitamu hutengenezwa na mabaki na samaki vipande vipande huongezwa baadaye. […]
Na sasa kitu tofauti kabisa: Mamm, cyclofocacceria
Mamm ndio cyclofocceria ya kwanza ulimwenguni, mahali huko Udine ambayo inachanganya bora zaidi za Puglia kwenye meza, shauku ya baiskeli na muundo mzuri