Video: Granarolo huja na nini na mozzarella ya bluu na kwa nini tunapaswa kupendezwa kujua
2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-11-26 19:32
Sihukumu, najua ni rahisi kupotosha na kupotoshwa. Lakini ninajaribu kutuma ujumbe kwa sababu wanaotumia wana haki ya kujua wanachopata. Ikiwa Granarolo, iliyofafanuliwa na rais wake Giampiero Calzolari "kampuni nzuri zaidi ya maziwa ya Italia", alijua kuwa sio kila kitu kilikuwa kikifanya kazi huko Milchwerk Jager Gmbh, kampuni ya Ujerumani iliyohusika katika kashfa ya hivi karibuni ya mozzarella ya bluu, kiasi kwamba iliandikwa kwenye hati tu. iligunduliwa na wachunguzi wa Raffaele Guariniello - mwendesha mashtaka wa Turin ambaye anachunguza kesi hiyo - hakulazimika tena kununua jibini la spun curd kutoka kwa Wajerumani. kuuzwa nchini Italia kama provola tamu, pamoja na chapa ya Granarolo.
Badala yake, ilifanya hivyo mfululizo kuanzia 2006 hadi Julai 15 iliyopita, wakati kashfa ya mozzarella ya bluu, iliyochafuliwa na bacterium pseudomonas fluorescens kwa sababu iliyotolewa na Milchwerk Jager Gmbh kwa kutumia MAJI MAJI MAJI taka, ilikuwa tayari imeanza. Licha ya ripoti zilizopokelewa kutoka Mei 2010 ambazo zililalamikia uwepo wa ukungu katika bidhaa hiyo. Na haki iliyotolewa kwa wachunguzi: "ilikuwa vigumu sana kupata muuzaji mwingine", sio kwamba ilikuwa ya kushawishi sana.
Sasa, tangu tuanze kuzungumza juu ya mozzarella ya bluu mwezi mmoja uliopita, faraja pekee tuliyoshikilia ni kwamba baada ya yote yalikuwa bidhaa za Ujerumani, natumai Granarolo anasema ukweli wakati inatamka kwamba "ikiwa kwenye kifurushi inasema 'tu. maziwa safi ya Kiitaliano' inamaanisha kuwa maziwa hayo ni ya Kiitaliano pekee "(kwa njia, haijulikani ikiwa kundi la mozzarella chini ya uchunguzi bado halijaondolewa kabisa kwenye soko, kwa vyovyote vile, kifupi ni: Z0188H muda wake unaisha tarehe 26 Julai).
Badala ya kulaumu kampuni ya Bolognese kwa vifurushi viwili vilivyonunuliwa Jumanne iliyopita na mteja wa Auchan huko Rivoli (Turin), kila moja ikiwa na bite 6 za mozzarella ambazo zimebadilika kuwa bluu wakati zinafunguliwa, ningependelea kuchukua kifuatiliaji hiki kwenye miteremko. Tunazungumza juu ya fahari ya uzalishaji wa chakula wa Made in Italy, kampuni inayojivunia biashara yake na maarufu kwa usalama wa bidhaa zake.
Kutambua kwamba maafa ya mozzarella ya bluu sio suala la Italia dhidi ya Ujerumani lakini hadithi ya kawaida ya ujanja wa jibini, au ukipenda, ya udanganyifu wa kibiashara, itakuwa ya kuudhi sana.
P. S. Katika haya yote, sijui jinsi ya kuweka kile kinachotokea katika maziwa ya Fiavé huko Pinzolo (Rovereto).
+
Ilipendekeza:
Kwa sababu mozzarella ya bluu ni ishara ya mwisho wa dunia, kwa kweli tano
Kusoma habari kuhusu mozzarella ya bluu - zile mozzarella ambazo, mara tu zinapofungua, husababisha bakteria, kuchukua rangi ya kusumbua na kwa hiyo imesababisha tahadhari ya Nas ya Turin na kisha ya vyombo vya habari - ina vipengele vyote vinavyoanza. mimi, ili: beppegrillism, kutojali, maadili, na hata milenia. Kwa kifupi, unaonywa. Hata hivyo. Mimi […]
Kwa nini mozzarella ya bluu ni mbaya zaidi kuliko kuchora na New Zealand katika habari 4
Unatambua habari kwa sababu inakuambia mambo ya kuamua juu ya mada ambayo sasa yanaweza kutabirika hadi kukuchosha. Katika historia ya mozzarella ya bluu, habari ni kwamba mshtuko unahusu chapa 5: Ardhi, iliyouzwa na Eurospin, Lovilio na Monteverdi inayouzwa na Lidl, Fattorie Torresina na Malga Paradiso, iliyouzwa na punguzo la MD, zote zinazozalishwa nchini Ujerumani na […]
Maduka makubwa: nifanye nini na urahisi ikiwa basi nitanunua mozzarella ya bluu?
Kwa takriban saa 24, shukrani kwa Altroconsumo na utafiti uliofanywa kwenye udongo wa Italia katika maduka 950, nimekuwa nikifahamu baadhi ya mambo ambayo bila shaka yatabadilisha mtazamo wangu wa ulimwengu. Ninaziorodhesha kwa uthabiti na kwa haki: - Ununuzi huko Toscany ni wa bei nafuu. Arezzo anatawala, Florence na Pisa sio chini. […]
Je! ungependa kujua kwa nini mbwa wanapenda ice cream kwa mbwa? Tulijaribu, kwa hivyo sio lazima
Sawa shauku, utafiti, uanagenzi na ushirikiano na Dissapore lakini ninawezaje kutoa mchango wangu hai kwa majaribio ya upishi? Fursa hiyo ilijitokeza jana asubuhi kwa namna ya makala fupi kwenye kurasa za mitaa za La Stampa, za mwisho, zile zilizotolewa kwa wanyama. Ninajifunza kuhusu kuwepo kwa dazeni za anwani za Turin ambako kuna zaidi ya […]
Alice Waters ni nani, na kwa nini tunapaswa kujali kujua
Alice Waters alishinda: bustani ya mboga mboga katika bustani ya White House ambayo Michelle Obama aliamua kuipanda kwa mara ya kwanza tangu Vita vya Pili vya Dunia inadaiwa mengi na mkahawa wa California na makamu wa rais wa kimataifa wa Slow Food. Ambayo haikosi ukaidi wa kupigania ulimwengu unaoheshimu mazingira na usio na chakula cha kusindika. NA […]