Kila kitu ambacho umewahi kutaka kujua kuhusu Pizza-Fest (na karibu ulithubutu kuuliza)
Kila kitu ambacho umewahi kutaka kujua kuhusu Pizza-Fest (na karibu ulithubutu kuuliza)

Video: Kila kitu ambacho umewahi kutaka kujua kuhusu Pizza-Fest (na karibu ulithubutu kuuliza)

Video: Kila kitu ambacho umewahi kutaka kujua kuhusu Pizza-Fest (na karibu ulithubutu kuuliza)
Video: How to Get Involved with Dysautonomia Awareness Month 2024, Machi
Anonim
Picha
Picha

Tulikuwa tumekaa wapi? Ndio, Jumapili 18 Julai huko Melizzano katika eneo la Benevento kuna Pizza-Fest ya kwanza, maandalizi … kama wanasema, yanazidi kupamba moto, na karibu nilisahau kuwa zimebaki siku nne tu.

Timu ya ndoto ya wapishi wa pizza wa Neapolitan inayoundwa na Gino Sorbillo (Pizzeria Sorbillo), Enzo Coccia (Pizzaria La Notizia) na Franco Pepe (Pizzeria Pepe, huko Caiazzo) itabadilishana na oveni iliyorejeshwa hivi karibuni na Stefano Ferrara, mungu nusu. kwa pizzafanatics ya tanuri ya kisanii. The Fantastic 3 ilichukua Pizza-Fest kwa uzito. Sehemu ya nyuma ya pazia ya shirika imejaa hadithi, simu, mikutano, ukaguzi unaoendelea. Inatokea wakati wa kushughulika na wataalamu wa kweli.

Ndiyo, vabbeh, lakini baadhi ya kutarajia utasema? Naam, akizungumzia pizzas, hakuweza kuikosa Gabriele Bonci wa Pizzarium (Roma), ambao wataungana nasi. Na kisha unataka kujua ni pizzas gani zitaoka? Eh, haikuwa rahisi kuamua lakini baada ya mkutano wa muda mrefu tulifanikiwa.

Picha
Picha

Nitakupitisha ngazi. Katika 12:30 Franco Pepe anaanza. Nafasi ya margherita ya "classic" na marinara isipokuwa moja, nyeupe "Caiazzana", iliyotengenezwa kwa fiordilatte, ham mbichi, mizeituni ya Caiazzo na flakes za jibini "cacio peruto".

Katika 14:00 tanuri huenda kwa Gino Sorbillo. Kipekee kwa wafuasi wa "Pizza-Fest", Gino anapendekeza uumbaji mpya, "Superpizza", ambayo mara moja kupita mtihani huu mbaya itaingia kwenye orodha ya pizzeria huko Via dei Tribunali. Viungo: nyati mozzarella na "super tomato", msalaba kati ya nyanya nyeusi na San Marzano. Acha nafasi kwa pizza na "nyanya kavu" na marinara na oregano ya Sicilian na vitunguu vipya.

Unaweza kujiuliza ni nini kilimpata Enzo Coccia. Anajitolea kwa pizzas za kukaanga za ajabu zilizojaa ricotta ya nyati na cicoli, fiordilatte na salami na kumaliza na provola ya kuvuta na nyanya.

Kuhusu nyanya. Watayarishaji ambao tayari wametangazwa (mozzarella, nyama iliyotibiwa, bia, divai) wameunganishwa na ubora mwingine kutoka Campania: Casa Barone, ambayo hufanya nyanya ya piennolo kama nyingine. Kipindi kirefu cha kuonja na Mario Cipriano wa kiwanda cha kutengeneza bia cha Karma kilitushauri kuwapa wageni wetu Marilyn ya blonde, "Lemon Ale" na "Cubulteria" ya kileo zaidi.

Picha
Picha

Ikiwa unapenda nambari, kuna makadirio ya pizza 300 kwa watu 150. Je, zitatosha? Kwa njia, hatujaweza kukidhi maombi yote, samahani, tumefanya vyema tulivyoweza. Tunaomba tu wale wanaokuja kukumbuka jina lao na jina lao mlangoni.

Mwishowe, niruhusu asante. Wasomaji wa Dissapore wametupa shauku ya kawaida, asante. Gino Sorbillo, Enzo Coccia na Franco Pepe walinisaidia sana, na Stefano Ferrara hatimaye aliifanya tanuri yangu kustahili pizza zao.

Kisha, Mimmo kutoka kwa maziwa ya Il Casolare, Alexia Capolino Perlingieri kwa vin, Mario Cipriano kutoka kiwanda cha bia cha Karma, Luciano Di Meo, Enzo D'Alessandro na "nucillo" yake na 'curti na, mwisho lakini sio mdogo, mshangao mwingine, maamuzi ya nyama kutibiwa na Mario Carrabs.

Kasoro nne, karibu tuko tayari: tunakungoja

Picha
Picha

JINSI YA KUFIKA KWENYE PIZZA-FEST.

Diwani wa Utalii wa Manispaa ya Melizzano, Amerigo Insogna, ametuidhinisha kuwa na ishara kando ya njia, kwa hivyo, kutoka kwa barabara kuu ya Melizzano unajua jinsi ya kufika unakoenda. (Asante pia kwa diwani kwa kutupa maegesho ya kutosha, wanasema hivyo, sivyo?)

Kwa wale wanaokuja kutoka KASKAZINI (kutoka Roma): kutoka kwa barabara ya A1 Roma - Naples, chukua njia ya kutoka ya Caianello na baada ya kibanda cha utozaji ushuru, pinduka mara moja kuelekea Caianello - Benevento (Telesina). Baada ya kama kilomita thelathini, chukua njia ya kutoka ya S. Agata dei goti / Napoli ambayo inaongoza moja kwa moja kwenye barabara kuu (Fonde valle Isclero). Kilomita chache baadaye utapata ishara inayoonyesha kutoka kwa Melizzano na miji mingine mitatu (Frasso Telesino, Amorosi, Solopaca). USICHUKUE KUTOKA HII BALI Inayofuata ambapo Melizzano, Amorosi na Solopaca zimetiwa saini tena, lakini si Frasso telesino. Kama ilivyoelezwa, kwenye njia ya kutoka utapata kiashiria "Dissapore". Hata hivyo, mara tu unapotoka, pinduka kushoto, weka upya mita ya safari, na uendelee MOJA KWA MOJA kwa kilomita moja na nusu, ukipita kituo cha petroli cha njano na makutano yanayofuata. Kwenye barabara utapata mshale unaoonyesha barabara ya upande lazima uchukue, upande wa kulia.

Kwa wale wanaokuja kutoka KUSINI (kutoka Naples): toka Caserta sud, bado kwenye A1, na uendelee kwa takriban kilomita kumi moja kwa moja kuelekea Benevento, hadi, baada ya kupita makutano makubwa mawili mfululizo, utapata ishara zinazoonyesha Dugenta - Amorosi - Telese - Cerreto Sannita - Cusano Mutri. Unaenda moja kwa moja kupita chini ya mfereji mkubwa wa maji wa Kirumi, kwa hivyo utajipata moja kwa moja kwenye "Fondo Valle Isclero", kivitendo katika mwelekeo tofauti na wale wanaokuja kutoka Roma. Chukua njia ya kutoka ya Solopaca - Melizzano na, ukitoka, endelea kama ilivyoelezewa kwa "Warumi".

Ilipendekeza: