2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22
Ninajua kwamba ni wachache wanaonivutia lakini kupata kitu kuhusu Identità London katika magazeti ya Kiingereza haikuwa kazi rahisi. Ninamaanisha kitu ambacho kinapita zaidi ya uvumi unaotabirika: "Mbingu ambayo divas inapika Kiitaliano … Mwenye nyota zaidi ni Iackarino, kamili na mpenzi wa kunyakua". Wale waliotaka kupata wazo mnamo tarehe 29 na 30 Juni, siku za kongamano la wapishi linalotokana na Identità Golose, walishika doria kwenye blogu ya mratibu, Paolo Marchi, huku Waingereza, ambao waliwapa wasomaji wao mambo 2 au 3 kuhusu Massimo Bottura., Massimiliano Alajmo, Enrico Crippa na Moreno Cedroni, pengine wangeweza kukuambia, vizuri… karibu chochote. Na hakuna kitu ambacho kingeonekana bora zaidi kichwa na shambulio kuliko makala moja kupatikana ("Forza Italia - New Wave Italian Cuisine" na "Forget spaghetti alla carbonara, au njia 20 tofauti na risotto …"). Lakini ubaguzi, tunajua, hufa sana. Na sio tu kulipa kipaumbele kwa Waitaliano.
Tumepata mengi na ya kutisha katika orodha hii kubwa ya "mambo 100 ya kujua ikiwa utaenda Italia". Hapa kuna baadhi yao:
- Cappuccino sio marufuku mchana, lakini ni bahati mbaya kuitumia baada ya chakula cha mchana. Katika maeneo mengine wanaweza kukataa kuitumikia, usiichukue na kukumbatia utamaduni.
- Unaweza kuomba kuchukua ikiwa uko kwenye pizzeria karibu na kipande au kwenye rotisserie. Ukiingia kwenye mkahawa ili kuagiza bidhaa ya kuchukua, wengine watafikiri wewe ni kichaa.
- Usimimine divai kamwe (au maji) kwa mkono wako juu chini. Inachukuliwa kuwa bahati mbaya kwa mtu unayemtumikia, na pia ukosefu wa heshima.
- Samaki hailiwi na jibini.
- Mkate na pasta haziliwi pamoja Kaskazini, lakini wakati mwingine Kusini.
- Mchuzi wa Alfredo sio Kiitaliano, usiulize.
- Nyama ya nguruwe tu inaweza kuunganishwa na pizza. Wala kuku au kondoo, nyama ya nguruwe tu katika aina tofauti: ham, salami, sausage.
- Kuku asiliwe na pasta. Ni hivyo. Hakuna sahani moja ya pasta katika vyakula vya Kiitaliano ambayo kuku ni kiungo.
Wewe ambaye katika taaluma yako kama gastrophanics ambaye unajua ni ngapi umesikia, na mbaya zaidi, wewe ambaye hutembelea migahawa mara kwa mara kazini, hutaki kuongeza chochote kwenye orodha hii?
Ilipendekeza:
Kula bila ubaguzi
Uji, oatmeal kwa Kiitaliano, huvuta. Nimekuwa na wazo hili kila wakati akilini. Labda ni kosa la usomaji wa utotoni - nikiwa mtoto vitabu nilivyovipenda zaidi vilikuwa vya waandishi wa Kiingereza, na katika kila mhusika mkuu, mwenye umri wa kati ya miaka minane na kumi na miwili, alilazimika kumaliza uji ambao mama […]
Je, utambulisho ni tamaa kweli “ ushindi wa kila kitu ambacho ni mbali na starehe kwenye meza ”?
Metabolize na digest. Wakati mwingine masaa kadhaa yanatosha, wakati mwingine chakula cha mchana cha moyo ni kizito sana kwamba inachukua muda mrefu. Hufanyika kwa mazungumzo ya kanivali, lakini pia kwa toleo la kumi na tatu na la kumi na moja la Identità Golose ambalo tumesikia likienda juu na chini kidogo, katika usagaji chakula polepole sana kana kwamba ni kwa kula kidogo sana. […]
Mgogoro wa utambulisho wa Wakapuchini
Kulingana na New York Times, cappuccino iko katika shida ya utambulisho: matoleo mengi sana, saizi nyingi na isiyo ya kawaida ya sanaa ya latte. Kinywaji kinapaswaje kuwa na uwezo wa kuiita cappuccino?
Hufungua Identità Golose, dhidi ya utambulisho wenye wivu: Il buonappetito
Identità Golose anakuwa mgahawa huko Milan: Kongamano maarufu la wapishi wenye nyota limefungua kitovu cha chakula
Pringles na Prosecco zilizokusanywa kutoka kwa maduka makubwa: wizi wa utambulisho
Prosecco na Pilipili ya pinki yenye ladha ya chipsi za Pringles zilinaswa kwenye maduka makubwa katika eneo la Veneto kwa sababu bila idhini kutoka kwa Consortium