Orodha ya maudhui:

Sikukuu ya Sant ’ Agata huko Catania: maandamano na chakula cha mitaani
Sikukuu ya Sant ’ Agata huko Catania: maandamano na chakula cha mitaani

Video: Sikukuu ya Sant ’ Agata huko Catania: maandamano na chakula cha mitaani

Video: Sikukuu ya Sant ’ Agata huko Catania: maandamano na chakula cha mitaani
Video: KKKT USHARIKA WA KIJITONYAMA IBADA YA EVENING GLORY 09/06/2020 2024, Machi
Anonim

Watu wa Catania wanasema hivyo kwa fahari Sant'Agata ni ya tatu chama katika ulimwengu baada ya Seville na Lima: siku 5 na wageni milioni moja na nusu.

Maandamano ya muda mrefu na ya polepole, ambayo yanatoka Februari 4 hadi asubuhi ya 6 huko Catania, yanafuatana na chakula cha mitaani cha kimya na cha mwitu. Na mila hii isiyo ya kawaida imekita mizizi sana hivi kwamba inaunda moja na chama.

Ukweli ni kwamba Sant'Agata ni sikukuu ya sikukuu, uchovu na muda mrefu sana: utakuwa na kula.

Catania - Santagata - medali
Catania - Santagata - medali

Kwa njia hii, vituo vya kweli vinapangwa ili kujifurahisha, kupitisha wakati, kusherehekea, kufurahiya na kuumwa chache zilizounganishwa kwa karibu na mila ya agatine.

IMG 1636
IMG 1636

Catania siku hizi ni nzuri. Ni jiji ambalo linageuzwa kuwa kijiji: hakuna magari, hakuna moshi, hakuna wazimu au fujo, ingawa utulivu wa jumla unatawala katika umati wa ajabu na kila kitu kimepungua. Huoni tena jiwe jeusi ambalo kwa kawaida hupaka jiji rangi na sasa huwezi kulitazama kwa urahisi kati ya nyufa za msafara mkubwa.

Tuliifuata ili kutaja vituo muhimu zaidi au vya kutisha, mara nyingi vya muda mfupi, kwa onyo kwamba vingine hufanyika wakati wa marufuku na kwa hivyo huhitaji chaguo na mipango makini.

FEBRUARI 4

Catania Cathedral Square
Catania Cathedral Square

MISA YA ASUBUHI | OLIVETTE DI SANT’AGATA (CAFFE DEL DUOMO)

Saa tano asubuhi.

Kwa "Misa ya Alfajiri" katika Kanisa Kuu, karamu hiyo inaanza. Mtakatifu Agatha anayetabasamu anatoka nje ya lango linalomlinda, kishindo kilichoinuliwa na wabebaji kuelekea njia ya kutokea kinaonekana kutembea juu ya umati.

Mwishoni mwa misa, wakati maandamano yanapita chini ya Porta Uzeda ya kale, tunajishughulisha na kahawa ya kwanza katika mtindo wa baroque wa Piazza Duomo.

IMG 1980
IMG 1980

Unaweza kuchukua faida ya Caffè del Duomo kununua Olivette Di Sant'Agata, dessert ya kawaida, rahisi kuiga nyumbani.

Hizi ni pasta za kijani kibichi zenye umbo la mzeituni zilizotayarishwa kwa sukari na unga wa mlozi ambazo ni ukumbusho wa pasta ya kifalme iliyoenea kisiwani kote.

Zaidi ya "mkate" katika sukari, wanaweza pia kufunikwa na chokoleti.

Catania - Santagata - Olivette
Catania - Santagata - Olivette

Hadithi inadai kwamba bikira Agata, wakati wa kukimbizwa ambako kungempeleka kwenye mateso, aliinama ili kufunga kiatu.

Hasa wakati huo mzeituni ulizaliwa ambao matunda yake ya kimuujiza yalikusanywa ili kuchangiwa au kuhifadhiwa.

Catania, Sant'Agata, nyama ya farasi
Catania, Sant'Agata, nyama ya farasi

22:00 - TOUR YA KUPITIA PLEBISCITO | NYAMA YA FARASI

Masaa mengi baadaye, baada ya sehemu ya kwanza ya "ziara ya nje" kumalizika, maandamano hayo yanapita kupitia Plebiscito ambayo inaongoza kwa Catania ya kweli zaidi, jiji la giza la kweli, eneo la moshi mweusi na nyama ya farasi.

Tunasimama katika moja ya putìe nyingi (mikahawa ya zamani) ili kuongeza mafuta na sandwich iliyojaa nyama ya farasi au vitunguu: vitunguu safi na bakoni iliyopikwa kwenye grill.

Sahani sawa zinazofurika kutoka kwa maduka kadhaa njiani: katika kesi hii, usahau juu ya usafi na ufuatiliaji wa nyama, tegemea bahati nzuri badala yake.

Licha ya majaribio ya kuiweka kwenye karamu, sikukuu ya Sant'Agata iko hivi, ichukue au iache.

IMG 1802 (1)
IMG 1802 (1)
IMG 1760
IMG 1760

Baada ya uzinduzi wa fedha na masalio ya Mtakatifu, uzito wa tani kumi na nane, vunjwa na majambazi ambao hushughulikia kamba za mita mia moja na hamsini, majengo katika Via Plebiscito hufunga.

Mara baada ya kuzimu hai ya maandamano kuyeyuka, vibanda huvunjwa haraka ili kupendekezwa tena mita mia chache zaidi.

Kurudi kwa kawaida usiku.

IMG 1767
IMG 1767
Meza moto kwenye ngome ya Catania
Meza moto kwenye ngome ya Catania

SAA 2:00 - FORT - BOMBOLONI NA CEDRI

Kituo cha Fortino, chini ya Porta Garibaldi, kinasubiriwa kwa muda mrefu kwa sababu mbili: fataki na ngano za gastronomia, maarufu na kupendwa sana.

Unaendelea "kuchoma" na kuweka nyama kwenye moto, kama vile ni rahisi kukutana na mikokoteni iliyojaa "piretti", mierezi iliyokatwa iliyopangwa kwenye sahani na iliyotiwa chumvi.

Mwerezi - euro moja (tupilia mbali wale wanaotaka kukuuza kwa mbili).

IMG 1774
IMG 1774
IMG 2309 (1)
IMG 2309 (1)

Euro moja pia hukuhakikishia donati tano, peremende za kizamani. Ili kuwapata, tafuta wale ambao wanaonekana kama walitoka kwenye katuni kati ya mikokoteni.

IMG 1792
IMG 1792

Wale walio na kiu wanaweza kuchukua fursa ya kuja na kwenda kwa toroli za maduka makubwa zilizojaa vinywaji baridi na chupa za maji. Ofa (?) Mataifa: senti 50 moja, euro mbili.

IMG 1801
IMG 1801
IMG 1849 (1)
IMG 1849 (1)

SAA 3:00 KUPITIA PLEBISCITO | IRIS WA LANZAFAME

Umbali wa hatua chache, mojawapo ya vituo muhimu: kukaribishwa na kwaya yenye furaha ya watoto, furahia iris ya Bar Lanzafame, ambayo watu wa Catania wanaona kuwa bora zaidi jijini.

IMG 1809
IMG 1809

Kwa iris tunamaanisha dessert tastiest kwa ajili ya kifungua kinywa katika Catania, iliyofanywa kwa unga uliotiwa chachu wa sandwich ya maziwa iliyojaa custard au chokoleti, iliyotiwa na yai iliyopigwa na mkate, kisha kukaanga katika mafuta.

lanzafame
lanzafame

Lanzafame imejaa cream na msimamo wa pasta, kwa kawaida ni nene sana, ni kamilifu. Katika kuchanganyikiwa hutokea kupata iris na mafuta mengi lakini saa tatu asubuhi desserts ni freshly kuokwa.

IMG 1878
IMG 1878

SAA 4:30 "CALATA DELLA MARINA" | UVUVI - KAHAWA NA ASUBUHI

Hapa kuna wakati unaopendekeza zaidi chini ya matao ya Marina. Umati wa watu wanaosukumana umeyeyuka, hakuna vibanda tena vya kuangazia kona za barabara.

Katika giza la usiku ambalo huficha maduka, bila kilio cha asubuhi, soko la samaki huko Catania lina charm tofauti, karibu ya kimetafizikia.

Wakati shutter ya mkahawa usiojulikana lakini wa kawaida unapanda, kordon hufanya maneva magumu ili kumruhusu Mtakatifu kugeuka.

IMG 1925
IMG 1925
Catania, Sant'Agata
Catania, Sant'Agata

Sasa sisi ni wachache, na maombi ya waamini yanabaki kuvunja ukimya uliotungwa wa alfajiri, wenye mashairi na usioweza kukatika.

Mchanganyiko huo hauonekani kuwa wa kudharau lakini Sant’Agata inapoingia kwenye mlango wa Uzeda ni wakati wa kifungua kinywa katika Etoile d'Or, ambayo hukuruhusu kuchagua kati ya cream au Nutella croissants, roli au panzerotti ya chokoleti.

IMG 1855
IMG 1855
IMG 1869
IMG 1869
IMG 1858
IMG 1858

FEBRUARI 5

MINNUZZE DI SANT’AGATA

Wakati wa papa, siku halisi ya karamu, unapanda kutoka Via Etnea kwa kumheshimu Mtakatifu kwa ununuzi wa minuzze di Sant'Agata, ricotta cassatelle yenye umbo la matiti.

Wale wa Pasticceria Spinella wanapendekezwa sana.

IMG 2060
IMG 2060

Minnuzze, uzazi na wakorofi kwa wakati mmoja, mviringo na nyeupe kama Etna wakati wa baridi, ni heshima kwa kifo cha imani cha Agata.

Ni ngumu kudhania dessert kama hiyo nje ya Catania, na kwa hali yoyote, itakuwa ngumu kupata nzuri kama hiyo. Kwa vyovyote vile, tarehe 5 Februari familia zote za Catania hufunga chakula chao cha mchana na minnuzze ya Sant'Agata.

IMG 2049 (1)
IMG 2049 (1)
IMG 2277
IMG 2277

KUPITIA ETNEA - MCHANA NA JIONI | NOUGAT NA ARANCINO

Kutoka tamu laini hadi ngumu zaidi, nougat.

Kupitia Etnea saa 18.00 ni kivutio halisi cha karamu: matembezi ya kuonyesha Mtakatifu kwa watoto, kukutana na marafiki na kuambiana kuhusu usiku uliopita.

Kutoka kwa moshi mweusi wa nyama ya farasi tulihamia kwenye harufu ya kupenya ya nougat ambayo sasa iko pande zote.

IMG 2228
IMG 2228
IMG 2189
IMG 2189

Katika maduka mbele ya Villa Bellini unaweza kushuhudia maandalizi ya muda mrefu na ya kuvutia: unga hugeuka na kugeuka kwa kisu kikubwa mpaka sura inayotaka inapatikana, tayari kuwa ngumu.

Hatimaye ni wakati wa kula.

IMG 2331
IMG 2331

Na hatimaye tuko kwenye arancino di Savia, kazi bora kabisa ya Etna gastronomy: toleo lenye mchuzi halina kifani. Kuwa mwangalifu, mchuzi, na sio ragù, kwa sababu ndani utapata vipande vya nyama.

Arancini na siagi iliyobadilishwa na bechamel pia ni nzuri.

IMG 2337
IMG 2337

Hata hivyo, arancino ambayo inakupa kuridhika zaidi (na ambayo unaweza kuipata Savia pekee) ni alla Catania: kichocheo mbadala na cha kifahari chenye ementhal na mbilingani.

IMG 2155
IMG 2155
IMG 2174
IMG 2174

Bila kuwa na wasiwasi na moto wa Borgo, kutoka Villa Bellini maandamano husafiri mita mia chache kufika Piazza Borgo.

Kusema kwamba inafanya polepole ni kutoeleweka, kati ya umati, mishumaa kuwasha na vituo vya kuendelea inaweza kuchukua hadi saa sita.

IMG 2289 (1)
IMG 2289 (1)

Na kwa hivyo zile ngumu hufika saa 6 asubuhi ili usikose fataki, na ufurahie nyakati bora za sherehe.

IMG 2438
IMG 2438

Hiyo ni kusema "acchianata" ya kusisimua ya San Giuliano, wimbo wa kurejesha wa Waklara Maskini, hatimaye kurudi kwa Kanisa Kuu kwa mlango, shirika, kuwekewa kamba, kelele za maombi, leso nyeupe zinazopungia. asante na kusalimiana.

IMG 2459
IMG 2459

Kuna wakati tu wa kahawa ya mwisho na kuonja mabomu ya kukaanga kwa ham na mozzarella kutoka Prestipino, hatua chache kutoka Duomo.

IMG 1867
IMG 1867

Hapa tafrija inaisha na safari ya watu kutoka Catania inaanza tena, kurudi nyumbani, na ambao bado watakuwepo kwa maandamano mwaka unaofuata (labda na ndege tayari imehifadhiwa).

Ikiwa ni pamoja na safari tajiri na ya kaloriki ya gastronomiki kulingana na chakula cha mitaani.

Ilipendekeza: