Unyonyaji wa kutafuta “ manjano ” kwenye Google shukrani kwa maziwa ya dhahabu

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Maziwa ya dhahabu. Au "maziwa ya dhahabu" ikiwa unapendelea.

Na kama jina hili la kuvutia halikutosha, ongeza hilo maziwa ya manjano pia hutoka India: mchanganyiko wa kusisimua ambao pekee ungetosha kueleza mafanikio makubwa ambayo "maziwa ya dhahabu" yanafurahia katika sehemu kubwa ya dunia, kutoka Sydney hadi San Francisco kupita London, baada ya kuwa na utafutaji wa Google kwa "turmeric". kwa asilimia 56 kuanzia Novemba 2015 hadi Januari 2016.

Pia kuzingatia ukweli kwamba kwa karne nyingi kinywaji imekuwa - na bado ni - moja ya kuenea zaidi katika dawa Ayurvedic, sababu moja zaidi ya kufurahisha ladha ya sisi Magharibi, watumiaji ambao ni makini na aesthetics kama vile afya lakini., juu ya yote, kwa mitindo ya sasa katika suala la chakula.

Na huu ni wakati wa maziwa ya dhahabu, pia huitwa "turmeric latte"

Kwa kweli, kama gazeti la Guardian linavyoeleza, ni manjano, kiungo cha kawaida ambacho ni cha familia moja na tangawizi, ambacho huifanya iwe maalum kwa kuionja kwa maziwa, mboga au mnyama, pamoja na kuipa rangi ya manjano ya dhahabu. maarufu sana kwenye Instagram.

Mafanikio ambayo yanavuka ile inayokua kila wakati ya maziwa ya mmea, iliyoidhinishwa haswa na moja ya baa za mtindo zaidi huko Oxford, Baker ya Kisasa, ambayo huandaa "Mylk ya Dhahabu" kwa kuridhika sana kutoka kwa wateja, ambapo y inaonyesha kutokuwepo kwa bidhaa. maziwa ya wanyama, kwa heshima ya mwenendo wa hivi karibuni wa vegan.

Vile vile hufanyika katika Nama, mgahawa wa vegan ulioko Notting Hill, magharibi mwa London, ambapo kinywaji hicho tayari kimetolewa kwa miaka miwili. "Hakuna mtu aliyetayarisha aina hii ya maziwa," anasema mwanzilishi mwenza wa Nama Irene Arango. "Tulijaribu kutoa ladha ndogo ambazo wateja walipenda mara moja"

Bila shaka, kwa masikio yetu ya Magharibi mchanganyiko wa "maziwa na manjano" haionekani kuwa ya kawaida au ya kupendeza, ikitumiwa kuhusisha viungo vya rangi nyekundu na vyakula vya kigeni vya kitamu au curry ya kuku isiyoepukika.

Lakini hii sivyo ilivyo katika Asia ya Kusini-mashariki, hasa nchini India, ambapo kinywaji cha manjano chenye ladha ya manjano kimekuwa kikichukuliwa kuwa tiba si tu kwa ajili ya wema wake lakini zaidi ya yote kwa ajili ya sifa zake za afya, kuanzia kutibu maumivu ya mgongo hadi kuvimba kwa matumbo. kutoka kwa homa hadi maumivu ya rheumatic, shukrani kwa curcumin iliyopo kwenye viungo.

Kwa kweli, curcumin, kiungo hai kilichomo katika manjano, imeonekana kuwa msaada halali katika matibabu ya magonjwa mbalimbali, kama matatizo ya moyo na mishipa, cholesterol ya juu na kisukari.

Kichocheo cha kawaida na kilichoenea katika nchi za asili hutoa poda ya manjano iliyochanganywa na maziwa, pamoja na kuongeza ya Bana ya pilipili nyeusi au, kwa hiari, ya samli, Siagi iliyofafanuliwa ya Kihindi, hata kama, anaelezea mmiliki wa Arango, kwamba toleo fulani la barafu (kama kichocheo hiki cha Bon Appetit) na toleo lingine la mtindo wa "espresso" linahitajika sana katika mgahawa wake.

Lakini tofauti ni nyingi, kichocheo cha asili na cha zamani cha haldi doodh kiliunganishwa haraka na ubinafsishaji mpya wa magharibi, mara nyingi sana kulingana na manjano sio katika poda lakini kwa njia ya juisi iliyoshinikizwa kwa baridi.

Na hata mtandao sasa umefungwa na mapishi na tofauti za kinywaji cha njano.

Goop, tovuti ya mtindo wa maisha ya mwigizaji Gwyneth Paltrow, inatoa kwa mfano kichocheo cha maziwa ya dhahabu kulingana na maziwa ya almond na mafuta ya nazi, wakati mkahawa wa Cafè Gratitude, kwa upande mwingine, hutoa kinywaji cha blonde kwa kukibadilisha na maziwa ya almond., maji ya manjano mapya yaliyokamuliwa na asali.

Na huko Italia?

Ingawa inavutia, maziwa ya dhahabu bado hayajaenea katika baa na mikahawa kama ilivyo katika London ya zamani au Amerika ya mbali. Kwa upande mwingine, kuna mapishi mengi.

Lakini ikiwa hamu ya kuonja mshangao huu wa manjano na ladha ya kigeni inapaswa kukushambulia ghafla, unaweza kuifanya kwa urahisi nyumbani.

Kwa njia hii, wewe pia unaweza kusema kwamba umeonja maziwa ya dhahabu, na juu ya yote, baada ya kupiga picha, mara moja kukimbia ili kuchapisha risasi kwa kiburi kwenye Instagram.