“ Fungua chumba chako cha ice cream na euro 5000 tu ”: kwanza lakini soma hapa

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Ice cream. Fundi, labda iliyoandaliwa na besi za kumaliza nusu, au viwandani.

Hadi hivi majuzi hatukujiuliza sana, tulienda tu kwenye chumba cha ice cream "ambapo wanafanya vizuri" kuonja kikombe chetu, na yote yakaishia hapo.

Halafu, haswa baada ya mlolongo unaojulikana wa maduka ya ice cream inayojulikana kwa kutengeneza "ice cream iliyotengenezwa kama ilivyokuwa zamani" ililazimika kuondoa neno "kisanii" kutoka kwa wavuti - Grom, bila kutaja majina - tukawa waangalifu zaidi..

Tulianza kujiuliza ikiwa ice cream kutoka kwa chumba chetu tunachoamini cha aiskrimu ilikuwa ya "kiufundi" kweli au ikiwa badala yake ilitengenezwa kwa "bases" maarufu, ambayo tayari imechakatwa kwa sehemu - ambayo Dissapore tayari imeshughulikia sana - ambayo inaharakisha na kuwezesha. kazi ya mtengenezaji wa ice cream.

Vyovyote vile, hatukuwahi kutoka hapo aina mbili "aisikrimu ya ufundi" Na "Ice cream iliyotengenezwa kwa misingi iliyotengenezwa tayari", kwa viwango tofauti.

Kwa kweli, hata hivyo, imekuwa nyuma katika mtindo kwa muda mbadala wa tatu: uuzaji wa ice cream, kama vile mkate.

Hapo ni mahali ambapo ice cream haijatiwa cream kuanzia maziwa na matunda, lakini inauzwa tu.

Katika visa vingi sana tunazungumza juu ya bidhaa ya viwandani ambayo hufika mahali pa kuuza tayari kuhudumiwa, bila hitaji la usindikaji zaidi isipokuwa uhamishaji kutoka kwa trei za plastiki ambazo hufika kwa mtengenezaji wa ice cream, au badala ya muuzaji wa ice cream, kwa carapine ya chuma inayovutia zaidi.

Nchini Italia tayari tumeona 'Antiche Gelaterie del Corso', maduka yaliyo na ishara ya 'Carte d'Or' na hivi karibuni zaidi chapa ya 'L'arte nel Gelato', mipango ya kibiashara ya mafanikio ya kawaida.

Wamarekani wa Haagen Dasz pia walijaribu, lakini walikuwa wa muda mfupi.

Leo, hata hivyo, kampuni hizi zinajiunda upya na kutoa fomula mpya, zinazolengwa kulingana na mahitaji ya 'vitengeneza ice cream' vipya, hivi kwamba unaweza kufungua chumba cha aiskrimu cha Dissapore baada ya kupiga simu huko Sammontana.

Tofauti na kesi ya Cream na Chokoleti, mlolongo wa ufadhili wa kampuni ya BMV-Italia ambayo ina MAMIA KADHAA ya mauzo (hata ikiwa wakati mwingine wanasahau kuvuka yale ambayo yamefunga wakati huo huo …), iliyozaliwa kutokana na uvumbuzi wa wajasiriamali kadhaa wa Friulian, ambao kisha ikakuzwa sana katika Italia yote kutokana na utangazaji mzito katika magazeti na majarida kuu.

Njia ni rahisi: kampuni ya mzazi hutoa samani na ishara, wakati ice cream ya kimataifa inayojulikana inatolewa moja kwa moja kwa washirika wote, ambao watauuza kwa umma na kupata mapato yao.

Uwekezaji wa awali unaohitajika ili kufungua duka la franchise, kuvutia sana kwamba iliamua mafanikio ya haraka ya mlolongo wa Friulian, mabadiliko kulingana na matangazo ya sasa.

Leo ni ya euro 5000 tu (waanzilishi, umakini), pamoja na trei 120 za bidhaa iliyokamilishwa iliyojumuishwa katika usambazaji wa kwanza, ice cream ambayo baadaye, ni wazi, itanunuliwa kila wakati na kampuni ya ufaransa, kama ilivyo katika franchise zote zinazojiheshimu.

Ndivyo asemavyo kwenye tovuti ya La Gazza Golosa mfanyabiashara mchanga - ambaye anapendelea kutotajwa jina lake - anayehusika na kufungua maduka kadhaa huko Sardinia, na ambaye pia alifanya kama mpatanishi kati ya kampuni mama na washirika wapya watarajiwa, na euro 5,000 tu za awali:

Lakini basi lazima uwe mzuri katika kufanya kazi nayo, kubadilisha kitu na kukisimamia. Ni franchise. Bidhaa huundwa na kusindika katika baadhi ya maabara (ya chapa maarufu ya viwandani, maelezo ya mhariri) na kutoka hapo inafika.

Wanakupa kozi, wanakutumia usambazaji wa kwanza. Nilitumia jumla ya euro elfu 12. Hakuna ufundi, lakini kwenye bidhaa inayokuja unaweza kufanya marekebisho, nyongeza na kuifanya kuwa bora zaidi. Ninakamilisha pistachio, cream.

Walakini, wanafikiria kila kitu. Uzoefu uliopatikana nchini Ujerumani ulikuwa wa manufaa kwangu. Ikiwa hauko kwenye biashara kweli, huwezi kufikiria kujiboresha na kwa sababu hii wengi tayari wako kwenye shida. Kampuni mama inakupa fursa lakini inabidi uitumie."

Kwa kifupi, yote ni wazi, yote ya uwazi, yote ya kisheria katika uhusiano kati ya franchisor na washirika, kati ya franchisor na franchisees.

Hata kwenye video ya kampuni yenyewe, hakuna ujumbe unaoibua hisia haramu za "ufundi" kwa mtazamaji, lakini ni vikundi tu vya vijana wenye hali ya usimamizi waliozama zaidi katika mahesabu na kupanga kuliko mikono yao kwenye unga, samahani., katika ice cream, nia ya kuandaa bidhaa ya ufundi.

Yote ni wazi, kwa hivyo, katika uhusiano kati ya kampuni mama na washirika.

Lakini … kuhusu watumiaji? Au bora bado, katika wetu kuhusu?

Kwa sisi tunaokwenda kwenye chumba cha aiskrimu kununua kikombe tukidhani, angalau kwa sehemu, ni ufundi na hutolewa na mtengenezaji wa ice cream, mambo yako vipi?

Nani amechukua tahadhari kutuonya, kwa namna fulani, kwamba tunachokula ni ice cream ambayo tunaweza kuipata kwa bei ya juu sana, kwa karibu nusu ya bei na kuliwa kwenye beseni za kilo?

Kwa sababu ndivyo ilivyo.

Ya chapa inayotumika sana ya viwandani, inayojulikana na pia kuthaminiwa kwa ujumla, lakini kila wakati na kwa hali yoyote ya bidhaa ya duka kubwa, ambayo hutolewa kwetu kwa fomu nyingine na kwa koni au vikombe vya winking zaidi, labda iliyopambwa kwenye carapina yake na safi. pistachios, hazelnuts iliyokatwa au chokoleti iliyoyeyuka.

Ikiwa haiwezekani kutambua makosa yoyote katika uhusiano kati ya kampuni kuu na washirika, ambayo mwili hulinda, au inapaswa kulinda, mtumiaji ambaye huenda kwenye chumba cha aiskrimu akilipa karibu mara mbili ya ice cream ambayo anaamini. angalau kwa sehemu) kuwa fundi, kuchanganyikiwa na mazingira ya kupendeza na vyombo, pamoja na maneno "duka la ice cream" kwenye ishara ya mwanga, badala ya "duka la ice cream" sahihi zaidi na kwa hakika chini ya kuwakaribisha?

Kwa sasa, hakuna.

Udhibiti wa haki unaosubiri kulinda ladha zetu na pochi yetu, neno la kinywa linabaki kuwa suluhisho pekee.

Ili kuchagua kwa utulivu wote kufurahia aiskrimu nzuri ya viwandani kwenye duka la aiskrimu, kama tu tunavyofanya nyumbani tunapofungua trei. Lakini, angalau, kwa kufahamu.

Na tukumbuke: baada ya yote, Grom ilipigwa marufuku kwa kiasi kidogo.