Chakula cha mchana ufukweni: sahani 5 zenye changamoto zaidi (furahiya maisha)

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Unafanyaje kwa ajili ya chakula cha mchana kwenye pwani? Je, wewe ni miongoni mwa wale ambao "hapana, kamwe, kamwe, mchanga, joto, machafuko: napendelea kwenda nyumbani au hoteli na kula kwa amani"?

Je, unashuka karibu na mboga ya kijani na mwokaji na kwenda baharini na ugavi wa plums, peaches, focaccia na kuacha?

Au unajipanga na friji za kubebeka zilizojaa vitu vyote vizuri, bila kujali digestibility na mstari kwamba, kwa sasa, umekuwa na wakati mzuri katika mazoezi ya mavazi - na kuipoteza?

Ikiwa ninakufahamu kidogo, naweza kusema kwamba wengi wenu ni sehemu ya kategoria ya mwisho. Au angalau wangependa.

Kuwa aina ya mwogaji ambaye, bila kujali macho ya ujinga ya watu wenye kiasi kikubwa, hawezi kusubiri kuweka kitanda na chakula, chakula kikubwa, kumeza na bia. Na ni nani anayejali ikiwa digestion ni polepole: unaweza kuchukua nap ya baada ya kula, sawa?

Ikiwa wewe ni sehemu ya kategoria hii, utachagua matayarisho yanayoakisi mila halisi ya Kiitaliano, ile ya Albertone ya kitaifa inayohangaika na macaroni, kwa kupenda sana pasta.

Bila shaka, haitakuwa sahani nyepesi. Lakini uzuri ni kushinda changamoto kwa mapishi mazito zaidi kuwahi kuletwa ufukweni.

Tumeziainisha kwa kuanzisha zetu vyakula vitano vya juu vya changamoto (na vyema!) vya kupeleka ufukweni.

Nafasi ya 5: omelet

Kuna njia tofauti za kuifanya. Unaweza kuchanganya mayai na mboga kutoka kwa bustani, kupika kwenye tanuri na hata kutumia wazungu wa yai tu ili kupunguza maudhui ya mafuta yaliyojaa, kuleta sahani yenye lishe lakini nyepesi chini ya mwavuli.

Lakini, bila shaka, hutafanya lolote kati ya hayo. Nini kitatokea kuwa utahesabu mayai 2 kwa kila mtu pamoja na 2 kwa sufuria. Katika mchanganyiko huo, uliotiwa chumvi nyingi na pilipili nyingi, tambi, provola, salami, mortadella itaisha, kwa omelet ya macaroni itafikia urefu wa juu, kukaanga vizuri juu na chini kwa kipimo cha ukarimu cha mzeituni wako bora zaidi. mafuta.

Imefungwa bila kukausha sana kutoka kwa mafuta ya ziada. Kwa hivyo, saa sita mchana, itatoka kwenye chombo cha greasi na shiny. Isiyozuilika.

Nafasi ya 4: pasta baridi

Hakuna chochote cha kufanya na fusilli au saladi za farfalle zilizovaliwa na michuzi iliyo tayari kuliwa. Wala kwa matoleo ya kupendeza zaidi na nyanya za cherry za mmea wako, cherry mozzarella safi, basil iliyokatwa kwa mikono, tuna bora katika mafuta, mizeituni ya Taggiasca ya kitamu na vyakula vingine vidogo vilivyochaguliwa.

Hapana, pasta ya baridi ni nini hasa jina linamaanisha: pasta iliyoachwa kutoka usiku uliopita, iliyohifadhiwa kwenye friji hadi wakati wa kuihamisha kwenye mfuko wa joto kwa safari yake ya mwavuli wa pwani.

Na usituambie kwamba umepika sana kwa makosa, au kwamba haujaitupa kwa sababu wewe ni wafuasi wa bidii wa "permacucina", mwenendo unaokualika kuondokana na taka ya chakula na kuchakata daima na kwa hali yoyote.

Umetengeneza zaidi, na mchuzi wa nyanya nyingi na ugavi wa kawaida, mwingi wa mafuta, kwa sababu moja tu: pasta ya baridi, iliyopigwa moja kwa moja kutoka kwenye bakuli yake, ni nzuri sana.

Nafasi ya 3: kuku choma

Njiani kuelekea baharini, harufu ya rotisserie inakuvuta kwenye koili zake, kama nyuzi yenye harufu nzuri ya Ariadne, na kukupeleka kwenye kaunta ambapo kuku wa kahawia hukuita, ving'ora kwa koo.

Isipokuwa umefungwa, Ulysses mpya, kwenye rafu ya baiskeli, haitawezekana kupinga mwito wa ndege wa kupendeza, wakichuruzika na mafuta yao au - bora zaidi - na siagi na vitunguu kama inavyotumika kwenye Côte d'Azur (na wale waendao baharini kutoka sehemu hizo watanithibitisha kuwa sawa).

Ikinunuliwa moto, kuku aliyechomwa atafika wakati wa chakula cha mchana akiwa bado vuguvugu.

Na ikiwa dukani umepuuza kunyakua begi iliyovimba ya chipsi, tuma mtoto mmoja kwenye kioski kupata beseni au kaanga mbili za moto za Ufaransa na toti za mayonesi ambayo matiti, kama unavyojua, huwa kidogo kila wakati. kavu.

Ikiwa, hata hivyo, utapata kuku changamoto kidogo, usikate tamaa kwenye kituo cha rotisserie: daima kuna arancine na supplì za kufanya majaribio.

Mahali pa 2: mipira ya nyama na mchuzi

Hapa tuko kwenye fikira za Muitaliano kwenye ufuo wa bahari katika miaka ya 1950. Ambayo, nusu ya kubofya, huonyesha kofia ya mipira ya nyama, safi au iliyorejeshwa, na ladha na harufu zote za mila, kutoka kwa vitunguu kwenda chini.

Imevingirwa, unga na kukaanga, kukaanga vizuri, kisha kaanga katika mchuzi wa ukarimu wa nyanya, vitunguu, parsley. Parachichi kubwa kama vile cherries ni za wanawake wachanga) huliwa kwa kuumwa, kuchafua mikono yako na mchuzi, wakati mwingine hata suti za kuogelea na sarong.

raha ni uhakika, uzito pia, lakini ni jambo gani? Unaweza kuwasindikiza kila wakati na sahani ya upande ya msimu: caponata au ratatouille, mradi tu zimetengenezwa, kama inavyoamuru, na mboga za kukaanga.

Nafasi ya 1: lasagna

Ikiwa pasta ya baridi ni nzuri sana, lasagna zaidi. Kama vile mtaalamu wa lishe angefundisha (ndio, mlevi kidogo, lakini oh vizuri) ina upande wake kwamba ni kamili, ikiwa sio sawa kabisa, sahani moja. Kwa sababu kuna wanga, protini na mafuta.

Yote yanawakilishwa kwa kiasi kikubwa na keki ya puff ya yai, mchuzi wa béchamel, ragù, mafuta ya kuepukika, parmesan.

Kwa kifupi, inatosheleza na kupunguza kiasi kinachofaa ili kuhakikisha siesta za ajabu katika baridi ya msitu wa pine, na ni nani anayejali ikiwa unaweza kuoga kabla ya jua kutua.

Je! unataka kutoa radhi ya kuvunja tabaka na kutengeneza midomo mikubwa ya keki na kujaza, licha ya jirani kwenye kiti, ambaye, kwa kusikitisha, huchukua saladi iliyochochewa au kutafuna pizza ya kutafuna?

Kwa kuongeza, wale wanaopenda lasagna kwenye pwani hawatadharau timbales, pies na keki za kuoka za aina nyingi, mradi tu ni matajiri katika viungo na viungo.

Well dissaporians: sasa tunasubiri utuambie yako. Labda, katika mkusanyo huu, tumekosa kitu. Greasy, nzito, haifai kabisa. Ambayo ni jinsi tunavyopenda.