Video: Yugo huko Roma: bar ya fusion ni nini na kwa nini uende huko
2024 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-12-16 12:46
Ilifunguliwa usiku mwingine huko Roma, Yugo ni ya kwanza (sawa?) fusion bar katika mji mkuu. Nini kulingana na maandishi lazima uone / jaribu / ladha kabla ya marafiki wako kufanya.
Haiko Pigneto, wala Parioli au kwenye Ostiense maarufu sana, lakini katikati, iliyopakana kati ya Monti na kupitia Nazionale, umbali wa kutupa jiwe kutoka Quirinale.
Upau wa fusion ni dhana rahisi kulingana na wamiliki, lakini ninaweka dau kuwa utapata moshi kidogo: "kiungo kinachounganisha nia, shauku na utambulisho wa ziada".
Walakini, hata wale wanaoingia wakiwa na mtazamo wa kutiliwa shaka hawawezi kusaidia lakini kugundua kuwa mgahawa huo, iliyoundwa na mbunifu Danilo Maglio, ni moja wapo ambayo unajitahidi kupata hitilafu, iliyosafishwa na kifahari kama unaona wachache huko Roma, gizani. tani zinazokumbuka Mashariki, zilizowekwa ndani Hoteli ya Roman Luxus, hoteli ya nyota tano huko Largo Angelicum.
Dau la pili leo: katika miezi michache Warumi wa kituo hicho cha kihistoria wakitafuta mahali pa kitamaduni, pamoja na kuwalisha ipasavyo, watachagua Yugo kama makazi yao wanayopenda.
Kwa kutumia maelezo ya awali ya upau wa muunganisho, ambayo labda hayakukufurahisha, ningechukua uhuru wa kupendekeza moja ambayo inaweza kutumika katika ofisi ya waandishi wa habari.
Fusion, sio tu kwa mchanganyiko wa bidhaa, lakini kama mchanganyiko wa haiba ambayo Yugo alizaliwa na kukua kutoka kwao, kutoka kwa sekta tofauti bado wanashiriki mbinu sawa:
- mpishi, Anthony Genovese, nyota mbili za Michelin kwa mgahawa wa Kirumi Il Pagliaccio
- wajasiriamali wa upishi Maddalena Salerno Na Marco Del Vescovo (Mézzi Na Colbert Villa Medici), pamoja na Riccardo Sargeni Na Gianluca Sette (CoHouse Pigneto Na San Pancrazio Terrace), - barman Patrizio Boschetto ambayo inatoa Bubbles, Visa, sake na chai ya robois.
Menyu ya Yugo imegawanywa katika vikundi vitatu kulingana na jinsi malighafi inabadilishwa:
“ FRESH (Kwa kweli mbichi lakini sio lazima, wacha tuseme kwamba wepesi ndio msukumo wa kawaida).
“ STEAM ”(Yaani dim-sum, vyakula vidogo vya kawaida vya vyakula vya Kijapani, kwa njia fulani kulinganishwa na tapas za Kihispania).
“ MOTO (Maandalizi na kupikia haraka).
Bei zao ni za bei nafuu, fursa nzuri kwa wale ambao hawajawahi kujaribu vyakula vya nyota vya Anthony Genovese, husaidia zaidi uwezekano wa kuomba sehemu ya nusu ya sahani zote kwenye orodha.
Lakini unaweza tu kunywa cocktail, labda paired na maandalizi ya mpishi, kikombe cha chai bora robois, kujiingiza katika sushi, giza jua au sahihi bidhaa ghafi kulowekwa katika divai nzuri kutoka orodha. Hatimaye, shiriki katika jioni iliyohuishwa na seti ya DJ.
Kwa hivyo kurejea. Yugo ni toleo linaloweza kutumika zaidi (linalotumika zaidi huko Roma) la vilabu vya kuunganisha vilivyochipuka kama uyoga mwanzoni mwa milenia mpya, unaweza kupata utamaduni wa upishi, vinywaji vya kubuni, matumizi mengi, bei zinazowezekana.
(Tunapendekeza kutembelea bustani nzuri za Villa Aldobrandini jirani, iliyorejeshwa hivi karibuni na kufunguliwa tena kwa umma).
Ilipendekeza:
Hapa, kwa ufupi, kwa nini wiki ya Mkahawa huko Roma ni mpasuko
Hongera za siku zilizopita, kwenye mitandao ya kijamii, blogi na magazeti, ziliiweka wazi kabisa: "anasa ndani ya kila mtu", "weka kitabu cha ndoto", "wapishi bora wa jiji kwa euro 25 tu". Hivi ndivyo Wiki ya Mkahawa wa Roma ilivyojidhihirisha kwa toleo lake la kwanza lililokuzwa na Uholanzi wa DiningCity na kuweka […]
Roma - Grom: kwa nini ndiyo, kwa nini sivyo
Kila mtu amezungumza juu yake, Grom ana jicho refu na sasa unaweza kuipata huko Roma. Imeingia kwenye barafu ya pembe nne, kati ya aiskrimu ya San Crispino, Ciampini (inasifiwa kila mara), Giolitti na Palme d'Or. Nafasi ya ujasiri na hatari? Grom sio nyongeza mpya na kwa suala la mkakati ana mengi ya kuuza. Kati ya […]
Kahawa: Waligundua kwa nini inakufanya uende chooni, na sio kafeini
Sote tumejiuliza, na kwa kweli nashangaa tumewezaje kuishi hadi sasa bila jibu. Lakini sasa tuko tayari kugundua sababu kwa nini kahawa inatusaidia kwenda bafuni (unaweza kusema "kinyesi"?). Na hapana, najua-yote, sio kafeini. Ili kumuunga mkono […]
"Fusion Evolution" huko Bari: menyu mpya ya Daniel Cavuoto kutoka Hagakure Fusion na Sushi
Menyu mpya ya Hagakure - Fusion na Sushi, mjini Bari. Inaitwa "Fusion Evolution" na inajumuisha carpaccio, dumpling, pedi thai, cod nyeusi na sushi, bila shaka. Tunakuonyesha, sahani kwa sahani
Kula katika Autogrill. Ndio nini, sio nini, kwa nini unafanya hivyo
Saudade. Ndiyo, najua… Jumatatu, lakini hakuna kinachopotea. Nichukue: Nimegundua kwamba hata kumsikiliza Masini wakati wa kuendesha gari kwenye A1 kunaweza kuleta furaha zisizotarajiwa. Moja ya yote: inakusaidia kufahamu kusimama kwenye mgahawa wa barabara, kuzima ubongo - na redio ya gari - na kujitengeneza upya kwa kufurahia vyakula vya mwiko ambavyo kamwe […]