Milan: jinsi athari ya kwanza ya sifuri ya pizzeria ya Italia inafanywa
Milan: jinsi athari ya kwanza ya sifuri ya pizzeria ya Italia inafanywa
Anonim

Mtazamo wa Waitaliano na pizza unabaki thabiti, lakini njia ya kuteketeza inabadilika, kulingana na nyakati. Huko Milan, kwa mfano, pizzeria ya kwanza ya Italia isiyo na athari huzaliwa.

Inatokea kwa Thursday Pizza, sehemu iliyofunguliwa hivi majuzi kupitia delle Foppette na Alessandro Castrucci, mhandisi mchanga, ambaye anachanganya tahadhari kwa wale wanaosumbuliwa na mizio ya chakula (kama vile ugonjwa wa celiac) na hisia ya kina ya kuwajibika kwa mazingira.

Vipi? Naam, kwa njia kadhaa kuwa waaminifu.

Unga unaotumiwa ni wa unga na nusu nzima, aina ya 1, ya soya ya kikaboni na unga unaoweza kusaga na chachu ya saa 48. Kama ilivyoelezwa, mbadala maalum hutolewa kwa celiacs.

Alhamisi pizza, milan
Alhamisi pizza, milan
Alhamisi pizza, milan
Alhamisi pizza, milan

Pizzeria inaendeshwa na vyanzo vya nishati mbadala, oveni ya umeme haitoi CO2 kama oveni za kuni (inayoshukiwa kuwa moja ya vyanzo kuu vya uchafuzi wa mazingira katika miji ya Italia) na kwa kweli, inasimamia kurekebisha nguvu kulingana na wingi wa pizzas kuchukua nje ya oveni.

Nyenzo kwa ajili ya huduma ya chumba ni katika bioplastic, 100% ya mbolea.

Eco-pizzas pia huletwa nyumbani kwako, lakini hadi umbali wa juu wa kilomita 2.5 kutoka mahali: wanaume wanaojifungua hutumia scooters za umeme, na sehemu ya mapato kutoka kwa mradi mzima hutolewa kwa Mradi wa Upandaji miti wa Edeni, kwa upandaji miti. ya maeneo ambayo yamefukara kutokana na uchafuzi wa mazingira.

Ilipendekeza: