Hadithi 6 za uwongo kuhusu Carlo Cracco zilizotolewa na Carlo Cracco

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Uwepo wa kike usio wa kawaida katika hadhira Ijumaa 6 Mei saa Tamasha la TV na vyombo vya habari vipya ilihitimishwa jana katika Dogliani (WEDGE).

Kuanzia miaka 16 hadi zaidi ya 50, akina mama walio na watoto na wanawake mashuhuri ambao haungejua wameenda katika nchi ya Dolcetto kwa hafla ya kitamaduni, wakiongozwa zaidi ya kitu kingine chochote na hamu ya kuona. Carlo Cracco karibu.

Kati ya mwandishi wa siri Carlo Lucarelli na Renzo Arbore ambaye kweli alijaza chumba ni Masterchef mwenye nyota.

Karibu naye kwa " Ni chakula ngapi kwenye TV!", Mkutano wa 16 huko Piazza Umberto I, Enzo Vizzari, mkurugenzi wa mkosoaji wa chakula wa Le Guide de L'Espresso, Riccardo Bocca, mkosoaji wa TV wa L'Espresso ya kila wiki, Fabrizio Ievolella wa Magnolia, uzalishaji wa televisheni na Nils Hartmann, mkurugenzi wa Sky. Italia.

Fursa nzuri ya kuzungumza juu ya vyombo vya habari na chakula. Imepotea. Katika saa chache za majadiliano, bila uwezekano wa kuingilia kati kwa umma, watayarishaji wawili wa TV walidhani kuzaliwa kwa "talanta ya talanta" na wapishi wenye nyota kwa kulinganisha, na walisema mambo ya kawaida kuhusu tofauti kati ya TV ya jumla, moja katika mtindo wa La Prova del Cuoco, na ratiba ya Sky.

Ratiba iliyojaa wapishi bora, isipokuwa baadhi ya vighairi: Alessandro Borgese (Mcheshi Mkuu Mdogo, Sauti ya Jikoni) ambaye "hajawahi kuingia jikoni kitaaluma", alisisitiza Vizzari.

Kwa Cracco aliyechoka, badala yake, sifa tu. Ili kuhuisha mkutano huo alikuwa Riccardo Bocca, ambaye alizindua ulinganisho ambao haujawahi kufanywa kati ya Drive In ya zamani na Antonio Ricci ("Kwa bora au kwa nembo mbaya ya enzi") na MasterChef, ambaye kinyume chake ("Haitaacha alama yoyote ").

Tulijaribu kurekebisha kiwango cha sukari cha juu cha damu kilichosababishwa na sifa nyingi za kuheshimiana kwa kumkimbilia Cracco, tukimuuliza, kama tulivyofanya na Massimo Bottura, afanye debe. 6 maneno machache kwenye akaunti yake.

6 hadithi tafuta kati ya maoni ya Dissapore, aina ya uovu ambayo watu wanahisi hamu isiyoweza kuepukika ya kuandika kwenye wavuti ili kujitokeza kutoka kwa maoni ya jumla, kufichua maarufu, wale unaotaka au usiotaka wamekuwa mamlaka katika uwanja wao.

Hebu tuanze.

1. Kuna aina mbili za wapishi watu mashuhuri. Wale maarufu kwa jinsi wanavyokula kwenye mikahawa yao na wale ambao wako kwa sababu wako kwenye TV kila wakati. Leo Cracco ni ya jamii ya pili

Nimekuwa mpishi kwa miaka 35. Miaka 35 iliyotumika katika jikoni za mikahawa, kwanza kabisa kisha yangu. Sio shida kwamba hii inasemwa juu yangu leo, baada ya miaka 35 naweza kwenda mbali zaidi, nadhani naweza kumudu.

Na sijali sana kuwa maarufu kwa sababu fulani, sitaki kuwa hadithi.

2. Cracco, mtu ambaye alikuja kuwa nembo, anahubiri vizuri (anashtuka Benedetta Parodi anapokiri kwa Fazio kwamba anachanganya na chipsi, anasema kwamba "jikoni lazima uwe na ujasiri mradi tu uchague bidhaa bora"), lakini hukwaruza vibaya kwa kuuza chips

Bado na kitu hiki cha kukaanga? Tusichanganyikiwe ni vitu viwili tofauti. Hakuna haja ya kupika viazi vya kukaanga, ni tayari: inaweza kufunguliwa na kuliwa.

Na hiyo ni jambo moja, sikuingilia kati katika ujenzi wa sahani.

Kupika ni tofauti. Ikiwa unapika na bidhaa ambazo singetumia, basi sitavumilia.

3. Gualtiero Marchesi anatengeneza TV ya ufundishaji, sio Cracco

Mmm, kumbukumbu fupi. Marchesi alienda kwenye Runinga katika moja ya programu za kwanza za RaiDue, lakini haikufanya kazi vizuri. Ninaweza kusema hivi kwa sababu mara kadhaa nilienda kama msaidizi pia.

Miaka kadhaa baadaye alijitenga na "wapishi hawa wote wanaoenda kwenye televisheni", lakini hivi karibuni alirudi huko, akibainisha, hata hivyo, kwamba TV yake ni ya ufundishaji. Tunaona kwamba ana sifa zote za kuweza kufanya hivyo.

4. Kupika kwenye TV kunajumuisha matusi, Cracco na programu zake hujenga udanganyifu na kusababisha uharibifu

Kwa kweli haipo (kwa kifupi, kunaweza pia kuwa na sababu za hati lakini toleo la Kiitaliano la Jiko la Kuzimu limejengwa juu ya hasira kali ya mpishi, maelezo ya mhariri). Sisi waamuzi hatuna nia ya kuunda udanganyifu, lakini tunatofautisha.

Masterchef inalenga wapishi wa amateur, ambao si lazima kwenda jikoni kitaaluma. Wakati uigizaji wa Hell's Kitchen unafanywa kati ya wataalamu, watu wote ambao tayari wanajua uhalisia wa migahawa.

Kwa hiyo?

5. Carlo Cracco imekuwa hatua ya msingi katika ujenzi wa dini ya wapishi na kifuniko cha GQ

Ikiwa jalada la GQ limetumika kufuta taaluma kama yetu, kutoa mwonekano kwa wapishi na ulimwengu wa jikoni, basi na iwe hivyo.

Hata hivyo, ningeeleza kuwa jukumu hili mara nyingi limenigusa, mimi huchafua mikono yangu kisha kila mtu anafaidika nayo kidogo.

Hata katika njia yangu ya kuwasiliana, kama vile kwenye vyombo ninapika, daima kuna kiwango cha juu cha uchochezi. Masterchef, kwa mfano, kwa mara ya kwanza wote kwa mbali wenyewe, hakuna mtu ambaye alikuwa anakimbia. Leo wanafanya maandamano ili kushiriki, imekuwa lazima.

6. Cracco anapuuza mkahawa kupitia Hugo kwa sababu anaangazia mkahawa mpya huko Galleria Vittorio Emanuele

Hili pia si sawa, siweke mawazo yangu yote kwenye mgahawa mpya katika Galleria. Nina watoto 4, unafikiri ninaanza kuleta mabadiliko? Hapana, ninamtendea kila mtu kwa usawa.