2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22
Eataly: tulikuwa wapi. Kwa wale wanaotazama kutoka nje bila kufanya ibada, kiumbe cha Oscar Farinetti, iliyoanzishwa mwaka wa 2007 ikiwa na duka la kwanza huko Turin na yenye matawi 22 kutoka Monticello d'Alba hadi Yokoama, Japani, ni "toleo la gharama kubwa zaidi la vyakula ambavyo Waitaliano wamekuwa wakinunua kila mara katika kaunta za maduka makubwa" (cit. La Republic of cooks).
Ghali zaidi lakini inaweza kutumika zaidi, haswa kati ya Waitaliano wanaodai na wenye utamaduni, wale wanaotaka lebo ya kikaboni kwenye bidhaa zao, angalau.
Lakini sio kudai sana kuingilia ushabiki wa gastrofighetto ya 3.0.
Sio yeye, ananyonya Eataly.
Anapendelea mahakama mpya ya ladha kuzaliwa kutoka ahueni mijini na stuffed na chakula mitaani, ambapo kufanya ununuzi kati ya Dop, bio, wapishi, pizza za wabunifu, karoti zilizotiwa mafuta, tortellini na vitoa divai daima inagharimu kama kutoka kwa Eataly lakini unataka kuweka uhalisi na ukosefu wa homologation?
Kwa scenario hii akilini tumekutana nayo Oscar Farinetti, tukimuuliza afanye debe, kama tulivyofanya na Massimo Bottura na Carlo Cracco, 7 maeneo ya kawaida kwenye akaunti yake.
7 hadithi Imetafutwa katika maoni ya Dissapore, aina ya uovu ambayo watu wanahisi hamu ya kuandika kwenye wavuti ili kujitofautisha na maoni ya jumla, kufichua maarufu, watu unaowataka au usiowataka wamekuwa mamlaka katika uwanja wao.
Mwanadiplomasia na mnyenyekevu zaidi Oscar Farinetti aliyeonekana hadi sasa alijibu (na kwa hali yoyote tulikosa kidogo).
Hadithi Nambari 1. Wakati duka la kwanza lilifunguliwa huko Turin, Eataly iliuza hasa niche au bidhaa maalum sana. Baada ya muda imehamia kwenye bidhaa za usambazaji wa kiasi kikubwa.
Jibu fupi: Kuna bidhaa sawa za zamani.
Jibu refu: kwenye video (85% ya bidhaa za Eataly zinatengenezwa na wazalishaji wadogo).
Hadithi #2. Huko Milan, mengi ya unayopata pia ni 20-30% chini mahali pengine.
Jibu fupi: Si kweli.
Jibu refu: kwenye video (tikiti na simu za rununu zimeangaziwa).
Hadithi # 3. Mteja wa kawaida wa Eataly sio mrembo bali gastrofighetto. Kwa vitendo, ni yule ambaye, akielewa kidogo kuhusu chakula, yuko tayari kutumia zaidi kwa sababu tofauti hiyo ya bei inawakilisha kijamii.
Jibu fupi: Lengo la Eataly ni kila mtu.
Jibu refu: (katika video, wastaafu wanaingia au, kama Farinetti anawaita, wastaafu).
Hadithi # 4. Mtazamo wa gwiji wa Made in Italy, wa mtakatifu wa mafuta ya nguruwe ya Colonnata ni facade ya kujaza mifuko ya Farinetti.
Jibu fupi: Wakati mwingine mimi pia hujifanya kama mtu asiyependa ladha, naomba msamaha.
Jibu refu: Katika video (kuna Dissapore ambayo inaonyesha makosa ambayo Farinetti hufanya).
Hadithi # 5. Alikuwa na kikomo cha kuwa mjasiriamali, lakini kila wakati Farinetti anapozungumza, unapata hunk. Sasa yeye ni kama Grillo kwa Mwendo wa Nyota 5: hajui kama ni hatari zaidi au ni muhimu zaidi.
Jibu fupi: Labda, kwa kweli nilijiondoa.
Jibu refu: kwenye video (pamoja na Andrea Guerra, rais mpya wa Eataly).
Hadithi # 6. Uchunguzi wa ukweli wa mikutano yake mara nyingi huleta mshangao, kama vile aliposema kuwa Italia ndio nchi yenye bioanuwai na makabila mengi zaidi ulimwenguni. Pia itafanya hivyo kwa manufaa ya Italia lakini itapita kama data ya kweli na ya uwongo kabisa.
Jibu fupi: ikiwa wakati mwingine nimetoa namba zisizo sahihi naomba msamaha.
Jibu refu: (katika video, bayoanuwai ya Italia inahusika).
Hadithi # 7. Farinetti ni mtu wa mawasiliano wa ajabu ambaye anaweza kupata kila kitu bure. Mjini Turin, Meya Chiamparino alimpa makao makuu ya Campari, bure na kwa miaka sitini; huko Verona anaingia kwenye muundo mzuri, na urekebishaji huo kwa gharama ya benki ya akiba ya jiji. Anapaswa tu kuweka rafu zake nne. Kubwa…
Jibu fupi: Jiji la Turin lilifanya mpango huo.
Jibu refu: (katika video, kuna euro milioni 11 za uwekezaji).
Je, una kitu cha kuongeza?
Ilipendekeza:
Hadithi 6 za uwongo kuhusu Carlo Cracco zilizotolewa na Carlo Cracco
Katika tamasha la Dogliani TV na vyombo vya habari mpya (CUNEO) tulimwomba chef Carlo Cracco kuondoa hadithi 6 kuhusu yeye. Hivi ndivyo mhusika mkuu wa Masterchef alivyojibu
Hadithi 6 za uongo kuhusu Massimo Bottura zilizotolewa na Massimo Bottura
Mahojiano ya kipekee na Massimo Bottura katika Identità Golose 2016. Yule ambaye pengine ndiye mpishi bora zaidi wa Kiitaliano aliyewahi kughairi hadithi 6 zinazosambaa kumhusu
Kunywa adui yako - Mukki Smuthie: maziwa mazuri + matunda. Ikiwa unaamini katika hadithi za hadithi
Hapo zamani za kale kulikuwa na Centrale del Latte ya Florence (wa Pistoia na Livorno) ambao walisema wamepata Smuthie, muundo wa hakimiliki wa Kiamerika "Smoothie", ibada iliyokamilika na mwanablogu wa mapishi ya detox, "kuongeza maziwa mazuri" kwenye matunda. Matokeo? "Wema kabisa" katika ufungaji maalum wa rangi. Hii ni ikiwa unaamini katika hadithi za hadithi. Vinginevyo […]
Dissapore na Lavazza wanatoa hadithi ya hadithi. Ambayo ni mashine ya kahawa, wapumbavu
KUWA MAKINI, kwa sababu tunakaribia kukupa kitu ambacho kinaweza kukufaa. Lakini mengi kabisa. Jambo? Kitu kigumu, chenye umbo la mraba, chenye uwezo wa kutoa furaha inapohitajika. Kidokezo kingine: msomaji mwenye bahati ataipokea moja kwa moja nyumbani na, ikiwa inataka, anaweza kuiweka wazi kwenye meza ya jikoni, ofisini, sebuleni, […]
Marzipan huko Roma: katika hadithi za hadithi nzuri hushinda kila wakati
Roma ni kibubujiko cha fursa mpya hivi kwamba inaonekana kuwa na kiburi, haswa baada ya ubatizo wa Marzipan katika eneo ambalo sio maarufu sana kwa vyakula vya vyakula ikiwa hutawatenga Ham Holy Burger. Huna muda wa kutangaza rangi kwamba mahali hupandikizwa na maendeleo ya mwingine. Roma-Lazio kubwa, lakini […]