Single lakini sio sana: unakula nini ukiwa peke yako?

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Kwa kipindi cha maisha yangu nilisafiri sana, nililala angalau usiku 4 kati ya 7 katika hoteli, nilisafiri mbali na mbali, nilijaribu migahawa, nilionja bidhaa, nilitembelea wazalishaji.

Na haya yote nilifanya peke yangu.

Haikuwa safari ya ajabu kwangu, nafanya hivyo kwa kupenda, lakini kitu ambacho sikuridhika nacho ni kula peke yangu.

Kwa kufanya hivyo niligundua kwamba, kwa upande mwingine, hasa kwa wale wanaotayarisha chakula cha jioni cha kutisha peke yao, kula hutoa furaha yake hata mbele ya meza isiyo na watu.

Lakini ni nini kinachopikwa katika matukio haya ya misanthropy au kutengwa kwa lazima? Waitaliano, watu walio na tambi ya recidivist, wana tabia ya kupunguza uvumbuzi wao kwa sahani ya pasta wazi, lakini kwa maoni yetu inaweza kufanywa vizuri zaidi.

Chakula changu cha jioni cha pekee kinajumuisha:

Hamburger

Kutokuolewa pia kunaweza kuwa baridi na kwa hivyo usisahau gastromode. Katika nyakati ambapo kila kitu kinabadilishwa kuwa hamburgers na nyama za nyama, tunaweza kwenda kwa kasi kamili.

Fanya hivyo na ndama, chewa, tuna, pamoja na nyama choma ya siku iliyopita, hata kwa tofu au jamii ya kunde.

Omelette

Mfidhuli katika tabia yake lakini mkweli katika mali, yeye ni zaidi au chini ya Callahan wa sufuria. Wanatoka kwa maua ya chakula na courgettes katika spring, kwa eggplants katika majira ya joto, viazi, uyoga na artichokes kufunga mzunguko.

Wapo wanaoipenda hata kwa pasta iliyobaki lakini jihadharini: ni mshtuko wa uhakika ikiwa hauko kwenye kundi la sgamati kwenye meza.

Noodles

Katika nyakati za udikteta wa Bric, pantry yetu ya bachelors (mara kwa mara na vinginevyo) lazima pia iwe na zamu ya kigeni.

Jipatie udadisi na uibe pua yako iliyokunjamana, kwa upande mmoja, na juisi za mummy, kwa upande mwingine: ni wakati wa kujaribu kitu kipya. Noodles za mchele ni godsend ikiwa utapika na zukini, surimi na mchuzi wa soya.

Risotto

Kukabiliana na jikoni pekee kunamaanisha kujiweka mbali na jikoni ya kina mama, lakini pia kujua jinsi ya kukabiliana na dozi ya nostalgia yenye afya wakati unakuja. Risotto na supu ni mfano halisi wa hii.

Pamoja na malenge na taleggio, risotto ni cuddle racy. Kwa wino wa cuttlefish na kijiko cha pesto inakuwa iliyosafishwa. Na kabichi nyeusi na pecorino romano, starehe ya kweli ya mbwa mwitu pekee, mkali na kaburi.

Ikiwa unatoka kwenye karamu ambayo "Pasta iko sawa, lakini Italia sio pizza, tambi na mandolini tu", tuambie ni menyu gani inayofaa kufurahiya mbele ya meza iliyowekwa kulingana na wewe, bila mtu karibu.

Inafaa pia kupika kitu kibaya na kukataa sahani hiyo kwa kujidharau kwa nguvu.