2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22
INATOSHA, hatuwezi kuvumilia tena! Na mmoja anasema anatoka Veneto, na mwingine anasema yeye ni Friulian, mmoja anazungumza juu ya unyang'anyi, mwingine anataka kumpiga risasi, mmoja anakasirika, mwingine anakasirika, mmoja anaahidi vita vya kisheria na mwingine anampa changamoto ya kupigana moja kwa moja. … tiramisu.
Ya tiramisu, ndiyo.
Dessert inayopendwa zaidi, ya Kiitaliano, maarufu zaidi ya kitaifa ambayo iko imekuwa, licha ya yenyewe, jiwe la kashfa, sababu ya vita kati ya watu wawili ambayo kwetu sisi, wenyeji wa Italia wa nchi nyingine nzuri, ni kitu kimoja, hiyo inamaanisha Veneto Na Friuli, iliyowakilishwa katika uwanja mtawalia na gavana wa Veneto Luca Zaia na, kwa Friuli, na waandishi wa kitabu cha mafarakano: “Tiramisù. Historia, udadisi, tafsiri za dessert inayopendwa zaidi ya Italia (Giunti Editore), ambayo ni kusema wakosoaji wa chakula. Clara na Gigi Padovani, kitabu kilichotolewa siku hizi kwenye Maonyesho ya Vitabu ya Turin.
Swali sio dogo: Tiramisu ni sahani inayojulikana zaidi ya Kiitaliano nje ya nchi, na vile vile mtu anayeweza kutengeneza mapipa ya pesa huzunguka hata kwa kusema jina lake, kujisifu au kujifanya kuwa mchuzi wowote wa cream ya manjano ambapo vipande vinaelea vibaya. ya biskuti mvua (zoezi pia limeenea sana hapa Italia).
Ni sawa na kwamba Zaia, kama gavana mzuri na mwenye bidii, ana nia ya kuweka dessert ya kifahari sasa kwenye mto wa Veneto yake, kwa usahihi zaidi kwenye mgahawa " The Beccherie"Huko Treviso (sasa imefungwa) ambayo, hadi sasa, habari zaidi inahusishwa na baba, ya 1970, ya uvumbuzi wa dessert yetu pendwa (lakini labda ilikuwa Camin, pia huko Treviso, mbele ya hoteli ya sasa. Al Fogher).
Ingawa waandishi wa kitabu hicho wanaamini kwamba Friuli ana jina pana la kutambuliwa kama nchi ya Tiramisù: uandishi wa Friulian ungeonyeshwa, kama uthibitisho wa Zaia, kwa risiti: akaunti ambayo picha yake imeonyeshwa katika kitabu kama uthibitisho. juu ya ukweli wa kile kinachodaiwa - kuhusiana na chakula cha jioni kwenye " Hoteli ya Roma"kutoka Tolmezzo, Friuli, alienda kwa Chuo cha Chakula cha Italia, ambapo unaweza kusoma wazi, kati ya vipande na uyoga - ili tu usikose chochote - hata kuingia " nichukue kwa 2 ”.
Na muswada huo, kama risiti yoyote ya kujiheshimu, ni ya tarehe. Tarehe ya 1959. Ambayo ni kabla ya 1970.
Kwa kuepuka shaka pia kuna mapishi ya Norma Pielli, mpishi na mmiliki na mumewe Beppe wa Albergo Roma huko Tolmezzo.
Na sio yote: waandishi wa kishetani, mwiba kwa upande wa maskini Zaia, pia huchota ushahidi mwingine kutoka kwa kofia yao: picha, bango nyeusi na nyeupe la 1950 ambalo linaonyesha Mario Cosolo, mmiliki wa mgahawa " Al Vetturino"Ya Pieris, kijiji katika mkoa wa Gorizia, ambayo maandishi" Tirime Su iliyoundwa na Mario ina thamani zaidi kuliko gharama yake ”.
Na kutoka hapa tunapata uhakika. Hiyo tiramisu ya Mario iligharimu sana.
Kwa hali yoyote, haya ni uthibitisho, haya ni maandiko matakatifu ambayo yangefanya tiramisu iteleze bila kusita kutoka kwenye mabonde ya Venetian hadi yale ya Friuli, hii ni utata unaoendelea. Hakuna mtu anataka kukata tamaa, hakuna mtu anataka kutoa chochote, na maeneo mawili ya "ndugu", Veneto na Friuli, wanakusudia kushikilia jina la kutamaniwa la "wavumbuzi wa Tiramisu", na wako tayari kutetea sababu zao, ikiwa ni lazima., hata sauti ya karatasi zilizopigwa.
Lakini kwetu sisi, watumiaji wa serial wa shehena za tiramisu bila maswali yanayoonekana kwenye akili zetu, kwa uaminifu, sisi kamwe alitoa damn kuhusu paternity ya Tiramisu?
Sisi, ambao pia ni wapotovu kidogo, hatuoni, katika mada inayozungumziwa na kitabu hiki, nuru, dhamira ya uchochezi iliyokadiriwa na inayotakikana, tumaini dogo, lililofichwa la kuibua mabishano ambayo yalizuka mara moja?
Na wewe, unamshangilia nani? Veneto, Friuli au Bulgaria?
Lakini juu ya yote … una njaa ya kujua wazazi wa dessert?
Ilipendekeza:
Changamoto kati ya Veneto na Friuli kwenye tiramisu ilieleza vyema
Vita vya tiramisu kati ya Veneto na Friuli Venezia Giulia vinaendelea. Amri ya serikali inahusisha ubaba na Friuli, lakini Veneto hajiuzulu na sasa anaipeleka kwa gavana Zaia
Shambulio la shule: Tangazo la McDonald ’ katika kitabu cha shule ya kati
Iangalie vizuri picha hii. Ikiwa inakufungia, uko upande wa kulia wa uzio. Hiyo ya hasira na fadhaa. Narudia: uliona picha vizuri? Sio tangazo rahisi na halali linaloambia toleo la McDonald, likifuata nyakati kwa huzuni na sanduku nyingi zany kwenye "Sheria za dhahabu za maisha ya afya na […]
Majira ya baridi yanakuja, na chakula cha jioni pia: kitabu cha kupikia cha Game of Thrones
Msimu wa baridi unakuja. Jambo la kwanza ambalo sentensi hii inaleta akilini ni: 1) hasira ya gavana wa Veneto Zaia dhidi ya utabiri wa kutisha wa mapema Aprili 2) uso wa ujasiri ambao Robb Stark anaangalia upeo wa macho, macho yale yale ya baba bila woga. Ikiwa jibu ni nambari 2, basi, mimi […]
Uingereza: adhabu kwa chakula cha mchana cha Krismasi na chakula cha jioni cha familia, polisi wataingilia kati majumbani
Huko Uingereza, kunaweza kuwa na adhabu kwa chakula cha mchana cha Krismasi na chakula cha jioni na zaidi ya watu 6, pamoja na kuingilia kati kwa polisi nyumbani
Nasa, Changamoto ya Chakula cha Deep Space: changamoto ya kuoka mkate na kukua angani
NASA yazindua Changamoto ya Chakula cha Deep Space, changamoto ya kuoka mkate na kukua angani. Hapa kuna miradi iliyoshinda