Mwongozo wa vitu unavyokula ili viwe vya mtindo

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Sisi sushed tartare. Chakula cha mchana cha Jumapili. Chakula cha mitaani cha unga. Ilionja macaroni na kahawa ya Amerika badala ya vidakuzi vya siagi na chai. Keki ya bibi ya Cupcakised. Tuliokota mchwa na mimea ya porini. Ninamaanisha, mtu, sio sisi.

Mitindo, mapishi, vyakula ambavyo havijulikani sana au havijawahi kusikia hapo awali vinaonekana kwenye jikoni za mikahawa na ghafla tunagundua kuwa hatuwezi tena kufanya bila wao.

Kiri kwamba wanahipsters sio wengine kila wakati, kwamba umetokea pia kugeuza chakula kuwa hadhi ya kuonyeshwa na kutumwa kwa instagram. Kwamba wewe pia mara moja katika maisha yako ulishiriki kwenye sherehe (chakula) kwa kula angalau moja ya vyakula hivi 10.

Je, si hivyo?

Falafel

Bila sifa zaidi kwa falafel, mipira ndogo na ya siri ya Mashariki ya Kati ya kunde na viungo: ungekula 100, kamili kwa palates ya mboga na kwa wale wanaopenda na kutafuta vyakula vya Kiyahudi, wanaruhusu kuacha shimo haraka.

Ndio, ni kweli, yote ni nyepesi, lakini kwa kisingizio hiki kuwa mwangalifu usitumie misururu ya kumi (kama mimi) na usiwazamishe kwa kilo za hummus au mchuzi wa tahini (kama mimi).

Artichoke ya Yerusalemu

Mgeni huyu mashuhuri, ghafla akapigwa na sifa katika mtindo wa Masterchef. Sasa tunaipata kila mahali na kwa hali yoyote, hata ambapo labda viazi inafaa zaidi. Imeonyeshwa katika lishe, ni kweli, lakini tuna hakika kuwa inahitajika kila wakati?

Jihadharini nayo, sasa hakuna msingi, hakuna cream, hakuna mchuzi ambao utapoteza fursa ya kulowekwa katika artichoke ya Yerusalemu. Ndiyo, tumemaliza sasa. Ikiwa uko sawa, unaitaja kwa moja ya majina yake elfu.

Mchaichai

Imeagizwa kutoka kwa vyakula vya Thai, inakuwa rafiki wa kila mtu haraka. Kwa hivyo, wacha tuende kwenye sahani ambapo limau masikini na aliyedhulumiwa angekuwa bora zaidi.

Lakini unataka kuweka? Menyu inayosema "Spaghetti na kome na povu ya mchaichai"? Hadithi tofauti kabisa.

Kamut

Makundi ya watu wanaokimbilia kwenye duka la kikaboni au duka kubwa kununua mkate wa kamut na pasta wakiwa na hakika kwamba hivi karibuni watapunguza uzito.

Kutoelewana kukubwa zaidi kwa siku za hivi majuzi au udanganyifu wa utangazaji ukipenda, hata huiweka alama kuwa ni bidhaa inayofaa kwa celiacs. Uongo. Uongo sana. Kuna gluten na hata kidogo. Pasta nzuri ya Kamut, ndiyo, lakini si kwa kupoteza uzito.

Rameni

Bakuli kubwa la nyama ya moto au mchuzi wa samaki na noodles nyembamba zaidi au kidogo au ngano, ambayo miso au mchuzi wa soya, vipande vya nyama, samakigamba, chipukizi za maharagwe, vitunguu, mwani kavu, kamaboco (unga uliounganishwa na wa rangi unaoundwa na surimi. na smoothies ya samaki ya bluu), vitunguu, mayai, mahindi na kadhalika ad infinitum.

Na kwa hivyo, kama huko Japani, mikahawa yetu imejaa kaunta ndefu, vichwa vilivyoinama, wateja wameinama juu ya bakuli za kuanika na sauti ya tabia ya mchuzi ulionyonywa: taswira ya rameni.

Tangawizi

Inapinga. Sliced, smoothed, kupikwa, mbichi. Katika appetizers, Visa, nyama, au kama ice cream. Ni nzuri sana, mimi mwenyewe ni mwathirika wake. Lakini je, inaruhusu noti?

Wapishi na Wapishi: Toa vipande vya tangawizi machoni pako. Milo haipati kuwa ya kigeni kwa sababu tu unakuna mzizi wenye harufu uliotajwa juu yake.

Uji

Oat cream imechukua nafasi ya vyakula vilivyo na mizizi kwenye menyu za mikahawa, na kuwa mhusika mkuu wa kifungua kinywa cha ukurasa wa la. Sawa, si kila mtu huzingatia vitamini, chuma, sukari, protini katika bakuli moja, lakini mama zetu wamejua daima: si milo yako ya kwanza kulingana na maziwa na oat flakes?

Isipokuwa kwamba leo ni craze: chumvi, tamu, na matunda, dietetic. Unga na oat flakes (ikiwezekana toasted) katika sehemu sawa. Sehemu mbili za maji na moja ya maziwa. Chumvi baada ya kupika. Asali na mtindi wa Kigiriki kwa ajili ya kupamba. Na yote ni lazima kwenye Twitter huku Nigella Lawson anavyoitayarisha leo. Lakini inaweza kuwa?

Chipukizi

Kamwe tena bila, kwa ajili ya mbinguni. Nani anahisi zaidi kama kuachana na hizo tufts za upendo. Mimea ya mbaazi, soya, rhubarb, radish, karoti, kabichi ya savoy, courgette. Nakadhalika.

Tangu spring imeanza, sahani zote ni dakika na chipukizi crunchy.

Hummus

Na chickpeas nzima, pistachios au pine nuts, moto au baridi. Leo kila mtu, kutoka kwa bistros ndogo hadi migahawa yenye nyota, kila mtu hutoa toleo lake la hummus. Maelekezo ni tofauti zaidi, kwa kawaida hutengenezwa na chickpeas, cumin, vitunguu, itapunguza limau, paprika tamu, mafuta ya ziada ya bikira na chumvi.

Ikiwa unajifanya mwenyewe, usisahau kimbunga cha mchuzi wa tahini (mchuzi wa sesame) katikati. Utakuwa mzuri (inajalisha nini ikiwa gramu 100 za tahini zina kalori zaidi au chini ya 600)

Tapas

Kwenda kwa Tapas ni sawa na ziara ya cicchetti ya Venetian: unahama kutoka sehemu moja hadi nyingine na kufurahia sahani baridi na moto, spicy, spicy, tamu na siki ikiambatana na aina tofauti za divai au bia.

Enzi ya burgers hufifia polepole na kutokana na aperistreefood, baa za tapas za mtindo wa Kiitaliano zinaongezeka. Je, unawapenda sana pia? Hakuna mashaka zaidi sasa: wewe ni mwathirika wa chakula cha mtindo.