Orodha ya maudhui:
- # 1: Sarafu za Macadamia (matunda ya mmea wa kitropiki wa jina moja) zimewekwa kwenye mchuzi wa kaa baridi
- # 2: Berries za porini zilizotiwa vumbi na chokoleti nyeupe ya unga
- # 3: Maandazi ya kijani yaliyokandamizwa kwa mbegu za mshita na kuvikwa kwa majani ya atreplice, mboga iliyokatwa na majani ya rangi nyekundu
- # 4: Sahani ya vyakula vya baharini ya Australia inayojumuisha clams ya pipi na clams ya strawberry
- # 5: Theluji ya Kaa wa Pwani ya Australia Yenye Juisi ya Kangaroo Iliyochacha
- # 6: Tasmania's King Island Dred Scallop Pie, iliyopambwa kwa maua ya lantana, mali ya familia ya Verbenaceae
- # 7: Samaki wa kukaanga wa Victoria na nyanya za kienyeji
- # 8: Oysters wa Australia na ragout-based bata, amefungwa katika karatasi ya tindi na makuti
- # 9: Abalone Schnitzel, clam wa kawaida kutoka eneo la Ulladulla la New South Wales
- # 10: Maembe, mananasi na tikiti maji hukatwa kwenye cubes na marinated katika juisi ya prune
- # 11: Lamington, nazi ya kawaida ya ndani na dessert ya chokoleti, iliyoboreshwa na ramu
2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22
Mnamo 2003, akiwa na umri wa miaka 25, René Redzepi inafungua katika ghala la zamani la bandari ya Copenhagen mgahawa Hapana lakini pamoja na mwenzake Claus Meyer. Mnamo tarehe 31 Desemba 2016 Redzepi itafunga Noma ili kuanza upya kutoka kwa shamba la mijini lililo na chafu juu ya paa. Uamuzi wa kijasiri kwani huu ndio mkahawa ambao kwa miaka 4 mfululizo ulikuwa bora zaidi ulimwenguni kulingana na nafasi 50 za Mikahawa Bora.
Uteuzi ni mwaka wa 2017: mahali tayari iko na ni chini ya dakika kumi kwa baiskeli kutoka eneo la sasa, katika eneo la Christiania.
Wakati huo huo, kwa wiki 10, kuanzia Januari 2 hadi Aprili 26, 2016, mpishi wa Denmark alihamisha mgahawa wake kutoka Copenhagen hadi Bangaroo Bay huko Sydney, Australia. Bara ni kinyume cha kijiografia.
Mafanikio yanayotarajiwa lakini yanayozidi matarajio: the 5.600 kutoridhishwa zilizopo, kila gharama 485 Dola za Australia (takriban 313 € bila kujumuisha vinywaji), vilikuwa vya haraka sana hivi kwamba mzunguko wa uwekaji nafasi ulichakatwa zaidi ya dola milioni moja 90 sekunde.
Mambo ambayo hata mkutano wa Led Zeppelin.
Redzepi aliamua kuhamisha Noma kwa sababu kadhaa: kwanza kabisa kuunda roho ya timu inayofaa katika brigade yake katika sehemu ya ulimwengu ambayo haina maana.
Kisha ili waelewe maana ya kufungua mgahawa mpya (mazoezi yatakuja kwa manufaa mwaka wa 2017, huko Christiania).
Hasa kwa sababu walipata msukumo ufaao kutoka kwa msururu wa viambato vya kiasili, mara nyingi vya ajabu badala ya kupindukia. Mchwa, yai la emu, kamba-mti wa buluu, beri za msituni, koni za msonobari uitwao bunya, mimea mingi inayoota katika mimea ya Australia.
Hii ni menyu ya kuonja ya kozi 12 iliyokusanywa kwa ajili ya toleo la muda la Noma huko Sydney, waliobahatika wapenzi walio na uwezo wa kuona mbele ambao waliiweka nafasi mapema. Ni mbaya sana kutokuwa miongoni mwao.
# 1: Sarafu za Macadamia (matunda ya mmea wa kitropiki wa jina moja) zimewekwa kwenye mchuzi wa kaa baridi
# 2: Berries za porini zilizotiwa vumbi na chokoleti nyeupe ya unga
# 3: Maandazi ya kijani yaliyokandamizwa kwa mbegu za mshita na kuvikwa kwa majani ya atreplice, mboga iliyokatwa na majani ya rangi nyekundu
# 4: Sahani ya vyakula vya baharini ya Australia inayojumuisha clams ya pipi na clams ya strawberry
# 5: Theluji ya Kaa wa Pwani ya Australia Yenye Juisi ya Kangaroo Iliyochacha
# 6: Tasmania's King Island Dred Scallop Pie, iliyopambwa kwa maua ya lantana, mali ya familia ya Verbenaceae
# 7: Samaki wa kukaanga wa Victoria na nyanya za kienyeji
# 8: Oysters wa Australia na ragout-based bata, amefungwa katika karatasi ya tindi na makuti
# 9: Abalone Schnitzel, clam wa kawaida kutoka eneo la Ulladulla la New South Wales
# 10: Maembe, mananasi na tikiti maji hukatwa kwenye cubes na marinated katika juisi ya prune
# 11: Lamington, nazi ya kawaida ya ndani na dessert ya chokoleti, iliyoboreshwa na ramu
Ilipendekeza:
Menyu ya Krismasi: Kozi ya kwanza ya Davide Oldani na zawadi ya Lavazza
Jana tulikuambia kichocheo cha appetizer maalum; Natumaini, kwa ajili ya mafanikio ya mlo wako wa Krismasi, kwamba umeandika juu yake; leo tunaendelea na kozi ya kwanza ambayo Davide Oldani (kesho itakuwa kozi ya pili ya Massimo Bottura, na Ijumaa ya dessert ya Antonino Cannavacciuolo) amekuundia. […]
Menyu ya Krismasi: Kozi ya pili ya Massimo Bottura na zawadi ya Lavazza
Nilitaka kurekodi simu ninayokaribia kukuambia, ili kuisikiliza tena wakati wa Krismasi. Siku ambayo nitajaribu mkono wangu, kama wewe, katika maandalizi ya sahani hii ya pili. Kwa sababu ilifanyika kwamba Massimo Bottura alinielezea hatua kwa hatua jinsi ya kuiga moja ya mapishi yake, kwa uvumilivu na imani kwamba nilikuwa angalau […]
Pringles: Menyu ya kozi 8 ya chakula cha mchana cha Shukrani
Kampuni ya Pringles, inayozalisha vifaranga maarufu, imeuza kwa ajili ya Shukrani toleo dogo lililo na kozi 8, zote zikitegemea Pringles, ambazo hukumbusha ladha ya sahani za kawaida za chakula cha mchana cha Shukrani
Watu, ni mchezo wa kuigiza: Siku ya Wapendanao 2014 inakaribia. Menyu ya aphrodisiac ambayo sitakula
Ni wakati huo wa mwaka tena. Hilo la kuchefua molasi na mahaba kilo nyingi. Huku mikahawa ikituma majarida yaliyoandikwa kwa maandishi yenye utata na mioyo kwa wingi. Au wanaunda matukio ya Facebook ambapo picha ya jalada ni jozi ya midomo. Wakati vichekesho vya kimapenzi vya thamani vinasimama kwenye sinema. Watu, ni mchezo wa kuigiza: ndiyo […]
Menyu ya Pasaka kulingana na toleo la samaki 2020, kutoka kwa vitafunio hadi kozi ya pili
Menyu ya Pasaka kulingana na samaki, toleo la 2020. Vitafunio, kozi ya kwanza na ya pili kwa uwiano kamili, ikiwa ni pamoja na pweza, samaki wa kukaanga, bottarga, lax na shrimps, lazima kwenye meza ya sherehe