Chakula cha barabarani kimeitawala Roma: anwani 50 hazipaswi kukosa

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Rafiki yangu kutoka Calabria ambaye ameishi maisha ndani Roma anasema kwamba ndiyo, carbonara ni nzuri, cacio e pepe ni ya ajabu, hakuna kitu cha kusema kuhusu gricia, "lakini basi mwaka ni mrefu".

Kauli ya ujasiri ilinifanya kutafakari juu ya ukweli kwamba vyakula vya Sicilian havingeweza kuchoka, wakati vyakula vya Kirumi vinaweza kuteseka miayo michache baadaye, si kwa ubora lakini kwa aina mbalimbali.

Je, Mrumi anaishije siku 365 kwa mwaka huko Roma?

Wavu wa sehemu kubwa ya kozi za kwanza, uimarishaji kamili wa tripe na mkia na kipimo kizuri cha artichokes, unakula nini siku zingine?

Hebu tule chakula cha mchana chakula cha mitaani, ni wazi.

Kuna kitu kila mahali, wakati wowote, kizuri, kibaya, kizuri au kibaya. Kwa kifupi, mara tu baada ya sahani za Mamma Roma, chakula cha mitaani kimechimba uvunjaji katika mioyo ya Warumi ambao Porta Pia analinganisha na "je brisk home".

Sio wimbi jipya, kwani porchettaro hakika haikufika jana, lakini mlipuko usiozuilika wa Ape Cars waliovaa bistros, vibanda vya gourmet na watu wanaotembea na chakavu cha greasy kati ya vidole vyao, hutusukuma kupiga kelele kwa jambo hilo.

Huko Roma walibadilisha kila kitu kuwa chakula cha mitaani, hata gnocchi, hata ditaloni, hata waligundua pembetatu ya unga wa pizza na mipira ya nyama na mchuzi ndani. Kukufuru? Sio kabisa: tunajua kwamba chakula cha mitaani hufanya kazi kwa kuongeza, kwa hakika si kwa mkono mfupi.

Kwa hili, kwa msaada wa marafiki, wenzake, palates wanaoaminika na walaji bila vidole vidogo vilivyoinuliwa, tuliweza kusema jambo” la Roma leo.

Hapa kuna maeneo 50, yakigawanywa kwa jinsia, ambayo hupandisha vyakula vya mitaani kama bendera ya maharamia wa Capitoline.

PIZZA

Saa 96 - Kupitia della Giuliana, 31

Ishara ya jina: siri ya mafanikio ya kipande hiki cha maajabu iko katika masaa 96 ya chachu ambayo hufanya unga kuwa msingi laini (na wa kuyeyushwa) kwa viungo vilivyochaguliwa kwa uangalifu, kama vile artichoke, vitunguu, mafuta, bakoni na haradali ya mchuzi na asali..

Angelo na Simonetta - Kupitia Nomentana, 581

Je, una haraka na huna muda wa kukaa chini ili kufurahia gricia? Hakuna tatizo: Angelo na Simonetta walijipanga kuweka viungo vya Gricia kwenye unga kwenye mraba, jambo ambalo walifanya vizuri sana. Thamani iliyoongezwa: utaipata ikiwa imefunguliwa kila wakati (siku 7 kwa wiki na hadi kuchelewa).

Iliyoandikwa Sifuri - Kupitia A. Rendano, 31

Hutakuwa na maandishi mengine isipokuwa hii: pizzas ya mviringo ambayo hutoka kwenye tanuri, hapa, ina mchanganyiko wa unga wa spelled na (asilimia ndogo tu) ya ngano laini. Zile za kitamaduni zaidi ni nzuri, lakini tunakushauri kuvua zile zinazothubutu zaidi, kama vile pilipili, nyanya kavu, ricotta na mdalasini.

Utajiri - Kupitia Ascoli Piceno, 44

Pizza iliyojaa. La Pizza Stuffed, tulielewana? Kama jina linavyopendekeza, utajiri wote uko katika unyenyekevu: chachu ya polepole (kutoka masaa 48 hadi 72) ambayo huleta maziwa kwa magoti yako, lakini ambayo digestion yako itakushukuru milele. Viungo vinachaguliwa kwa uangalifu na, hata msingi, ni hadithi ya hadithi: mfano ni broccoli na sausage. Unataka nini zaidi?

Orsini - Kupitia Magna Grecia, 38

Jadi, karibu kiitikio, bila utani na utani kwamba gourmetize ulimwengu wa pizza hapa na pale. Hapana, ya Orsini ni pizza kama inavyopaswa na inapaswa kufanywa. Pamoja na unga uliochaguliwa, na viungo mbalimbali na mchanganyiko, lakini kamwe sio hatari sana. Isipokuwa kwamba, tofauti na wengine wengi, hii ni nzuri sana.

Mkate na dhoruba - Kupitia Dè Calvi, 23

Mkate mzuri na uliosafishwa (kuna nyingi na tofauti, hata katani), lakini malkia wa oveni ni pizza, ulimi mrefu mwembamba na uliokauka kwa njia ya kawaida (margherita), lakini pia na endive ya kitoweo, mizeituni na cherry. nyanya.

Pizza 120 - Via di Acilia, 120

Alvaro Paganelli ni mmoja wa wale wanaoishi kwa pizza. Anaifanya, anaiambia, anaifafanua, anaifundisha. Lakini katika Pizza120, juu ya yote, anaifanya, na hata gourmet: na maua ya courgette na burrata ya nyati na anchovies, kwa mfano. Unga wa kikaboni na mawe, unaweza kuchagua kati ya unga ulioandikwa, enkir, kamut.

Ladha - Viale di Villa Pamphili, 214

Kuna pizza ambazo zinaonekana kuongea na wewe, hata haujaziweka mdomoni na tayari zipo kukuita. Hapa, pizza ya Signor Preli ni ya uzuri wa ajabu, yote yamethibitishwa kwenye kaakaa. Pia katika toleo la Amatriciana.

Pizza na mortazza

classic kubwa ambayo kamwe kuweka, kwa sababu ukamilifu wa unyenyekevu hushinda kila mtu, kuna kidogo ya kufanya. Nyuki wa waridi ana wazimu kote Roma na kuleta furaha ya kweli kwa kaakaa: mortadella bora na pizza nyeupe kutoka kwa oveni bora zaidi za Capitoline.

Pizzarium - Kupitia della Meloria, 43

Huyu hapa ni Gabriele Bonci tena. Hapa katika pizza kwa toleo la kipande na kupikia haraka. Kuna kila kitu ambacho shabiki wa vyakula bora vya mitaani anaweza kutamani: mchanganyiko wa unga uliochunguzwa na Maestro, michanganyiko ya kitamu sana, chachu ambayo hata hatukumbuki ilipoanza.

Serenella - Kupitia Salaria, 70

Nyeupe, nyekundu, boscaiola au na viazi. Haziangazi kwa fantasia huko Serenella, lakini hatungependa chochote zaidi, baada ya masaa 72 ya chachu, upole wa ajabu na hasa baada ya digestion kutoka kioo cha maji.

Trapizzino P.le di Ponte Milvio, 13

Pizza inayokidhi vyakula vya asili vya Kirumi. Hadi hapa, tayari imeonekana. Lakini wazo la Trapizzino ni kuwachanganya, kuwachafua, kuwafanya kuolewa na sauti ya mchuzi na kiatu cha ndani. Wazo la Stefano Callegari ni rahisi kwani ni la kipaji: jaribu na mipira ya nyama au cacciatore ya kuku, kisha tutazungumza juu yake.

Zaza - Piazza Sant'Eustachio, 49

Pizza ya Kirumi kama inavyopaswa kuwa. Ongeza kidogo ya kikaboni na tuko kwenye farasi. Toleo la classic la pizza nyeupe ni crunchy katika hatua sahihi, na kwa kuzingatia kwamba hapa sisi ni katikati ya migahawa ya utalii, inaonekana karibu muujiza.

MKATE - SANDWICHI

Sanduku la 102 Soko la Ushindi - Kupitia Doria, 3

Kuna Arsenio, kuna Ivo na kisha kuna porchetta. Wote watatu wanatoka Ariccia, kwa furaha kubwa ya Warumi ambao, ndani ya Soko la Ushindi, wanajiingiza katika gourmet na, wakati huo huo, mapumziko makubwa. Cazzottino (mkate uliopikwa vizuri na crunchy) na kiburi cha Ariccia PGI haukubaliki kabisa.

Bonci bakery - Kupitia Trionfale, 36

Je, inahitaji utangulizi wowote? Bwana Bonci anatengeneza mkate, na hii inaweza kuwa tayari kutosha. Lakini pamoja na mkate (pamoja na P), kwenye counter unaweza kujishughulisha na pizzas, focaccia, mambo ya kitamu ambayo yanabadilika mara nyingi, na hata desserts. Na mkate, kwa kweli, unaweza kujazwa na chochote unachoweza kufikiria.

Baguetteria - Kupitia G. Castellini, 20

"Damn Kifaransa", wengine wanaweza kusema. Katika kesi hii, hata hivyo, wanapaswa kubarikiwa: wao na baguette ambayo inajitolea kwa mikataa ya kufikiria zaidi ambapo maneno ya DOP na IGP yanapotea. Viungo vyote vilivyochaguliwa, sio tu vya Kiitaliano (salmoni ya Uskoti ambayo hukutana na brie ya Kifaransa ambayo hukutana na roketi ya "nyumbani") kwa franchise hii ambayo kila mtu anapenda. Hata huko New York.

Kutoka kwa Antò - Kupitia della Madonna dei Monti, 16

Maelfu ya mambo mazuri ambayo yatakufanya ushindwe kujidhibiti. thread mantiki ni ile ya Tuscan, Ligurian na hata Specialties Sardinian, lakini falsafa ya kweli ya Antò ni maskini na "kale" chakula: stuffed carasau mkate, farinate kwamba kuwa mara mbili na kujazwa na cod creamed. Focaccia di Recco: ninahitaji kusema zaidi?

Dar Ciriola - Kupitia Pausania, 2

Kuna mbili mjini, na katika zote mbili hutapata tafsiri za kitalii za sandwichi zilizofifia, lakini lakabu za mtindo wa Kirumi (kutoka "er burino" hadi "er vorpe") kwa ciriole iliyojazwa. Mkate wa kawaida "der popolo romano" uliojaa viungo rahisi, bila mchanganyiko wa abstruse, lakini kwa kura ya kutafuna.

Tanuri ya Campo de 'Fiori - Piazza Campo dè Fiori, 22

Katika mraba (na mbali zaidi) ni monster takatifu ya ulimwengu wa chakula cha mitaani, ambayo huchangia na pizza yake nyeupe ambayo, kwa miaka mingi, imekuwa taasisi halisi katika shamba. Wacha tuseme, kwa rekodi, hata pizza nyekundu inaendana vizuri, kama bidhaa zingine nyingi za mkate zilizotengenezwa kwa ufundi.

Bite & nenda - Soko la Testaccio, kupitia Franklin

Fanya mwenyewe: bila kuimarisha (katika trays za kuchukua), au katika sandwich. Jambo muhimu ni kwamba unaweza kujifurahisha na maelfu ya mambo mazuri ambayo huchukua aina tofauti zaidi za sandwich ya mtindo wa Kirumi, sandwich ya artichoke ya Kirumi na flakes ya pecorino, nyama ya kondoo na artichokes. Sijui, unaona!

Bw Doyle - Kupitia Massaciuccoli, 66

Ndio, uko Roma, lakini utahisi kama unakaa mahali pengine: mahali pengine sawa na Amerika. Mchuzi wa BBQ huenda mwitu, nyama ya nguruwe ya kuvuta inatawala. Kwa daredevils halisi pia kuna toleo la muuaji: Fucking Doyle ni sandwich na Nguruwe ya Nguruwe (tumbo la nguruwe ya kuvuta sigara), Tabasco, jalapeno, nyanya, saladi, gherkins. Kama mchunga ng'ombe asiye na woga.

Nanu - Kupitia Varrone, 2

Chakula cha afya cha mitaani: ndiyo-unaweza-fanya! Vinyesi vichache na "kijani" kilichoenea: Alessandro na Michela, katika ufalme wao mdogo, hutoa saladi za kutengenezwa wapendavyo, dondoo za matunda na juisi za detox. Mwenyeji halisi, hata hivyo, ni bagel katika matoleo tofauti. Kuna hata yule aliye na pastrami, lakini kwa rafiki wa mboga kuna wale walio na parmigiana, caprese, caponata au falafel.

Sandwichi ya Kimungu - Kupitia dei Gracchi, 11

Inaanza na mkate: crunchy na kitamu. Tunaendelea kwenye kujaza zaidi ya classic (shavu nyeusi ya nguruwe, caciotta iliyochanganywa, nyanya kavu katika mafuta, jamu ya pilipili) na kisha kwa wale wenye ujasiri zaidi (bottarga, chicory iliyokatwa, mozzarella). Na kisha utataka zaidi.

Pianostrada - Vicolo del Cedro, 26

Wanawake wanne ndio roho ya mkahawa huu huko Trastevere ambao mara nyingi huchukuliwa na dhoruba. Huenda ikawa kwamba kila mtu anaonekana kama marafiki, kwamba hewa ni nzuri, au labda itakuwa kwa Baccaburger, sandwich laini ya wino ya cuttlefish na burger ya codfish. Wacha tuseme kwamba focaccia zilizojaa zinaweza pia kuchukua jukumu katika haya yote.

Kwa vile wewe mimi pozi - Kupitia di Ripetta, 40

Samaki hukutana na mkate na mara moja ni wema. Hapa sandwichi zote zimeundwa kwa dharula na itabidi tu uchague ikiwa unapendelea samaki wa Alaskan lax, Ireland, Scotland au Kanada, ikiwa unataka anchovies kutoka Cantabrian na ikiwa unapendelea nyama ya urchin ya bahari kwenda nayo nyumbani au kula.

Tanuri ya Kale ya Roscioli - Via dei Chiavari, 34

Taasisi ya kweli katika jiji, monster takatifu ambayo haikatishi tamaa. Pizza safi na rahisi nyeupe inastahili yenyewe, fikiria na mortadella au toleo lingine la kisasa zaidi. Hakuna cha kufanya, usikose risasi kutoka kwa Roscioli.

Sandwicheria - Largo Nazareno, 16

Kusoma kwenye menyu inaonekana kuwa nyuma katika miaka ya 80: hapa sandwich ya Kiitaliano imebaki kama ilivyo, kwani viungo ni vya ubora na bidhaa ya mwisho inashinda. Cream ya artichoke, speck, brie, roketi, au labda cream ya zamani ya kupendeza ya truffle, provolone, ham iliyopikwa, lettuce.

Shangazi Rosetta - Kupitia Urbana, 54

Kila mtu anajua rosettes ya Shangazi Rosetta huko Roma. Mbali na kuwa nzuri kwao, wana viungo vingi ambavyo vinaweza kumfanya mtu yeyote kuwa na wivu, au labda itakuwa bora kusema njaa. Kuna kuku, apple ya kijani, endive, mchuzi wa mtindi na chives, au na tuna, robiole, capers, mizeituni na mbilingani. Ambe.

KWENYE MAgurudumu MATATU (AU MANNE)

Aperomeo

Nyota ya Michelin kwenye magurudumu mawili: hatua kutoka Glass Hostaria hadi trabiccolo kwenye magurudumu, kwa mpishi Bowerman, ilikuwa rahisi. Mkate (katika maumbo na uthabiti wake wote) umeimarishwa kichawi na viungo. Kama vile bauletto ya sufuria iliyo na mpira wa nyama kwenye mchuzi: iwazie, kisha kimbia ili kuijaribu.

Nyuki Diogenes

Msingi wa kila kitu ni mkate. Lakini kamwe mkate wa nasibu, kamwe: sehemu ya nyota lazima iheshimiwe hata kwenye Gari ya Ape, ni wazi. Kwa hiyo, pamoja na mkate wa Romeo (ile ya Cristina Bowerman na Fabio Spada, kuelewa) kuna stuffings ya gharama kubwa ambayo wanastahili hata peke yake. Moja juu ya yote: salami, haradali ya nyanya na cream ya pecorino.

Familia ya Chakula

Vyakula vya Kirumi vya kuhamahama vya Nyuki huyu wa manjano na mweusi anayevuma ambaye huleta vyakula vya Lazio vilivyopitiwa upya (carbonara na jibini na pilipili pamoja) kwa wale wanaotaka burgers kuwa wa ajabu. Kwa kweli, kuna toleo la porchetta d'Ariccia na chicory ambalo ni hadithi ya hadithi.

Ape Magna

Kidogo cha kila kitu, ili kupendeza kila mtu. Na, kwa kweli, jozi ya ndugu ambao kwanza huendesha gari na kisha kuchochea-kaanga kwenye Nyuki nyekundu haikati tamaa: ni muhimu kupima classic ya classics: pizza na mortazza. Kisha, hata hivyo, basi tumbo lako lihamie kwa furaha kuelekea sandwiches, croquettes na supplì.

Mozao

Mzunguko wa gnocchi na tigelle: kwa wengine inaweza kuitwa paradiso. Badala yake nyuki (ambaye ana jina, na kwa kila mtu ni "Brown") anaruka huku na huko katika mji mkuu, kueneza neno lake la chakula cha mitaani ambacho hakijawekwa viraka. Kuna gnocchi alla carbonara (pamoja na mayai na nyama ya nguruwe), tigella zozzona (mafuta ya nguruwe yaliyopigwa kutoka colonnata na flakes ya parmesan) au kuvutia na ratatouille ya biringanya, mint na mascarpone.

Nyasi na Beri

Hii Ape Gari ni monothematic: kwanza ya yote ni tamu. Na kisha yote ni kuhusu jordgubbar. Huwezi kamwe kuamini ni vitu vingapi unavyoweza kufanya nayo: chokoleti ya giza ya kikaboni, mishikaki ya matunda katika msimu, keki ya jibini na sitiroberi tiramisu na hata nyongeza za kitamu, kama vile saladi na njugu za pine, songino na jordgubbar.

PIADINE

Kalamaro Piadinaro - Viale di Tratevere, 83

Hebu fikiria calamari nzuri ya kukaanga na kamba zimefungwa kwenye mfuko wa mkate wa gorofa ambao, unapofikia mwisho, unaweza kula na ladha ya "haijaisha". Mabano haya ya Romagna katika mji mkuu ni hekalu la mafuta ya nguruwe, unga wa kitamaduni na piada ya kitamaduni, ngano iliyoandikwa na iliyovunjika.

Piadina Maioli - Eataly - Piazzale 12 Oktoba 1492

Uwepo usiobadilika katika Eataly kote nchini Italia, hata huko Roma mtu hufurahia pasta inayoyeyuka mdomoni na viungo vya asili vinavyoifanya iwe ya kufurahisha sana nje ya tovuti. Watercress pia sio mbaya, bei ni ya juu kidogo …

TAMU

Sanaa ya Dess - Soko la Testaccio - Via Francklin

Katika moyo wa soko la Testaccio, kuna mahali ambapo unaweza pia kupenda, ikiwa wewe ni diehard wa cannoli ya Sicilian. Hapa, kwa kweli, unaweza kuwapata kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana-dessert au vitafunio, ikiwa unaifanya kuwa suala la maisha au kifo. Mbali na cannoli, kuna pipi nyingine nyingi za Sicilian ambazo zinastahili kurudi mara chache zaidi.

KUKAA AU KUONDOA

Karibu na Checca - Piazza di Firenze, 25

Wanasema wanafanya polepole chakula cha mitaani. Tunasema kwamba wanafanya maajabu madogo kubebwa karibu na glasi maalum, ili kukulisha kwa raha hata wakati wa kutembea. Sahani ya nyumbani ni Checca, ni wazi, ditaloni rigati al dente, na nyanya za mzabibu, mozzarella ya nyati na basil. Lakini usisahau cream ya cicerchie!

Ciuri Ciuri - Kupitia Leonina, 18

Ciuri di tutto l'annu … Ikiwa wewe ni shabiki wa vyakula vya Sicilian, wewe pia utaimba chuki ya mabano ya kisiwa hiki kidogo katika mji mkuu. Vyakula vya Sicilian kwa digrii 360: kutoka arancini hadi sfincione, kutoka caponata hadi bucatini na sardini. Kabla ya kufunga duka, mpe nafasi kassatine, granita na pipi za mlozi.

Roll - Kupitia dei Gracchi, 28

Hapo awali ilikuwa butchery cum laude katika rolls. Sasa kwa kuwa L'involtino imefungua eneo lake la pili, unaweza kuacha na kula au kuhifadhi sahani za Sicilian na kuzipeleka nyumbani. Hapa pia, roll inakwenda mambo: na nyama nyingi tofauti, na kujazwa kwa kila aina, lakini pia kwa upanga. Na kisha kwenda kwa pasta alla Norma, na kwa kumaliza cannolo, ni nini kingine?

Mariolina - Kupitia Panisperna, 22

Ondoa au kwenye meza: formula haijalishi kabisa, ikiwa ravioli unayokula itakushinda. Kwa uwezekano wote, utashukuru sana kwa Marzia Greco baada ya ravioli na cod na viazi na nyanya confit, mizaituni nyeusi iliyooka na oregano, au wale walio na anchovies, ricotta ya maziwa ya kondoo na mint na viazi, shallots, almond iliyokatwa na zest ya limao.

Chakula cha Mtaa cha San Bartolomeo - Kupitia dei Parioli, 206

Huanza na mashamba ya kuku na bata mzinga nje ya jiji. Kisha tunaendelea kwenye Soko la Parioli ambapo unaweza kuonja katika matoleo ya jadi na zisizotarajiwa: kwanza kabisa kuchoma (ambayo ni lulu halisi ya nyumba), kisha mbawa za crispy na ketchup "halisi" na bila shaka burger ya kuku.

Ladha ya Gaeta - Kupitia Porta, 19

Pie ya chumvi ya kawaida ya Gaeta imefanya waathirika wake wanaostahili pia huko Roma. Labda katika toleo lililojaa cod na escarole inaonekana kuwa imeshuka moja kwa moja kutoka paradiso. Toleo la broccoli na sausage ya Maranola ni nzuri sana.

KUTOKA ULIMWENGUNI (KABILA)

Kalapa - Kupitia Ascoli Piceno, 17

Kuondoa au kukaa chini, haijalishi: ikiwa bado unatazama chakula cha Kigiriki kwa tahadhari, hii ndiyo mahali pa uongofu wako. Pita inapatikana katika toleo la kuku, mboga au vegan, na kisha kupitia moussaka, tzatziki, hummus, pipi na mtindi na unga wa phyllo. Vitunguu saumu viwe nanyi, ndugu.

Kebabu - Via Valenziani, 14

Sio kioski cha kawaida unachokijua vyema. Hapa unaweza kuweka na kuonja sahani za Mashariki ya Kati zikiwa zimekaa kwenye meza yako. Lakini, mara moja ndani, ninakupa changamoto usichague kebab, baada ya kuiona katika utukufu wake wote wakati inageuka polepole, polepole na ya hypnotic. Wakati mwingine inaweza pia kupatikana katika samaki: huduma sawa kwa viungo na kupikia.

KUKAANGWA

Freetto - Kupitia Spaventa, 20

Ikiwa huwezi kukataa chakula cha kukaanga, cha aina yoyote, ondoka hapa. Ikiwa, kwa upande mwingine, unataka kuwa na mengi na ujitendee kwa furaha katika kugonga, usiwe na utulivu na ujaribu kidogo ya kila kitu: mizeituni iliyojaa, minofu ya cod, maua ya courgette, arancini, paranza na mboga zilizopigwa.. Kutaja sehemu ndogo tu.

Sora Milvia wa kukaanga - Kupitia Cassia, 4

Sora Milvia ni mwanamke mzuri na mzuri kwa wakati mmoja. Hapa, katika meza za nje, tamasha kubwa la panzerotto hutumiwa kila siku, ambayo pia inajumuisha supplì, croquettes, meatballs, mozzarella katika gari na kadhalika. Dessert pia ina mada (ravioli na cream ya kukaanga).

Kugonga - Viale Gottardo, 39

Kutoka kwa batter, bila kusema, puree ya kukaanga haina kupanda kwa mtu yeyote. Nyama za nyama hutoka kwenye nyama ya kuchemsha hadi kujaza bechamel, kisha polenta na cream ni kukaanga, ili usipoteze chochote. Mara nyingi viungo vya kikaboni na dhamiri ni salama.

Ugavi - Kupitia San Francesco a Ripa, 137

Zaidi ya kutengeneza simu: hapa na "waya" unaweza kupata Milan, katika eneo la miji. Hakuna mengi ya kusema: yametengenezwa kama vile usambazaji wote ulimwenguni ungependa kuwa. Crunchy kwa nje, na kujaza kwamba tamaa ni understatement. Arancine na croquettes, binamu, kwenye hatua ya pili ya podium.

Mateso - Kupitia dei Banchi Vecchi, 143

Arcangelo Dandini lazima awe shabiki mkubwa wa usambazaji ikiwa aliamua kuweka wakfu ukumbi mzima kwetu. Na hakukosea, kwa kuwa watu wa Kirumi wanathamini na kukushukuru. Kuna vijito vya kawaida "kwenye simu", kwa mfano toleo la carbonara. Matryoshka ndogo ya nyakati za Kirumi.