Bistrot Autogrill na maeneo bora zaidi ya kupumzika huko Uropa

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Stacco, wimbo wa mandhari wa Quark. Sauti ya phlegmatic: Aina ya gastrofighetto inayoongezeka kwa kasi huishi katika mazingira ya mijini na, katika awamu ya kupandisha, huchapisha picha za sahani kwenye mitandao ya kijamii, ikijitambulisha katika migahawa yenye nyota, sherehe za vyakula vya mitaani, matukio ya gourmet ya kila aina.

Sitisha. Tunatafakari.

Kwa siku chache mlaji tunayependa ana mahali papya pa kuweka sandwichi, vinywaji vya zamani, chakula cha barabarani kiotomatiki.

Na Bistro, mtindo mpya wa kuacha na nafasi nyingi za kupendeza ambazo mshirika wetu Otomatiki kuhamishwa kutoka Kituo Kikuu cha Milan kwenye barabara kuu, kwenye A1, katika eneo la mapumziko Fiorenzuola d'Arda (Piacenza). Ambapo miaka 57 iliyopita alikuwa amejenga daraja la kwanza la kiburudisho huko Uropa.

Mabadiliko katika upishi wa usafiri ni chini ya bendera ya Slow Food, kupitia ushirikiano na Chuo Kikuu cha Sayansi ya Gastronomic cha Pollenzo. Na pia idadi kubwa: kulingana na makadirio ya miezi 12 ijayo, wateja milioni 1.9 wanatarajiwa, wakikaribishwa na wafanyikazi 150 wakati wa vipindi vya kilele.

Ezio Balarini, mkurugenzi wa masoko wa Autogrill, anafafanua mradi wa Bistrot Fiorenzuola d’Arda mara baada ya uzinduzi tarehe 5 Aprili.

Tunaweza tu kuandika upya hali halisi ya Quark: mageuzi ya mtu kutoka australopithecus hadi gourmet ya kisasa pia yamewekwa alama na Bistrot, ambayo imemruhusu msafiri kufurahia starehe ya upishi hata akiwa kwenye harakati kana kwamba yuko kwenye bistro halisi, yenye majengo ya nje:

Aina tofauti za mkate, pizza na pasta iliyoandaliwa siku hiyo hiyo na unga wa sour na Lombard, desserts na croissants zilizojaa wakati huu, chakula cha mitaani cha kikanda.

Kona yenye matunda na mboga mpya, smoothies, smoothies, saladi na saladi za matunda pamoja na kaunta iliyowekwa kwa vinywaji na kahawa, infusions, chai ya mitishamba, chai, carcadè.

Pasta mpya ya siku (ya shaba) huishi, burgers hadi sare na mozzarella iliyotengenezwa machoni pa wateja.

Gastronomy bora katika duka kwa ajili ya uuzaji wa bidhaa, na uteuzi mzuri wa nyama za ndani na jibini.

Hebu tuseme nayo: kusafiri ni ibada ambayo, hadi hivi karibuni, ilihusisha dozi nzuri ya uzembe, sasa kiwango cha chakula kwenye barabara hatimaye kinainua bar.

Je, kuna ukweli mwingine katika Ulaya, kando na Bistrot ya Kiitaliano, inayostahili msafiri wa gourmet? Haya ni maelezo ya maeneo ya mapumziko ambayo kwa kweli yana kitu kizuri cha kusema.

BELLINZONA KASKAZINI (SWITZERLAND)

Katika Uswisi, maeneo ya maegesho ni nadra, ni sawa kwamba unajua hili ili kuandaa mahitaji yako ya mabomba, lakini pia yale yako ya gastronomic.

Msururu wa Marché hauko Uswizi pekee, bali kwenye barabara inayoelekea kwenye handaki la Gotthard (kilomita 17 za giza na joto hata wakati wa majira ya baridi kali ambayo Renzi ameihusisha Italia kimakosa) ni oasis katika jangwa.

Hapa kahawa ni ya kikaboni tu, ingawa bado wanapaswa kufanya kazi kwenye espresso ya mtindo wa Kiitaliano, kidogo lakini hakika. Kuna kona ya vyakula vya Asia ambayo ni ya uzuri wa nadra (na kwa chaguo nyingi), aina mbalimbali za juisi ni za ajabu na bratwurst inayojulikana haipunguki.

AIRE DE POULETTE DE BRESSE (UFARANSA)

Kwenye A39 ya Ufaransa, baada ya kuondoka nchi ya haradali (Dijon) nyuma, msafiri hulipa heshima kwa ndege wa ndani wa DOC hata kabla ya kuweka mguu ndani ya eneo la huduma.

Kwa kweli, unakaribishwa na kuku mkubwa wa Bresse, ambayo ni ishara nzuri kwa wale walio na njaa (na njaa) kama gourmet.

Hapa unaweza kununua kuku kuchukua nyumbani na kupika, au kuchukua mapumziko na ladha ya nyama nyeupe safi, kwa kweli ni ya thamani sana kutokana na bei.

MOCHORITSH GRIFFEN (AUSTRIA)

Sio tu minyororo na chapa kubwa: eneo hili la huduma (kuna wengine wawili katika eneo hilo) ambalo linaweza kufafanuliwa kama "huru" linasimamiwa na shamba ambalo, bila kusema, hutoa na kujaza duka na mgahawa na bidhaa zake.

Kuanzia divai hadi distillates ya mitishamba, lakini juu ya saladi zote, nguruwe na speck: chipsi zote za nyumbani. Tuko Carinthia, kwenye A2, na kituo cha sandwich kilichojaa soseji za ndani hakipaswi kuchukuliwa na mtu yeyote. Pia weka alama ya Reidling (keki ya Carinthian Gubana)

MARCHÈ LOM 2 (SLOVENIA)

Kabla ya kuwasili Ljubljana, kuna kituo katika Marché hii na mkate safi na kaunta ya keki iliyotunzwa vizuri na inayoheshimika.

Matunda safi na dessert za nyumbani, zinazopendekezwa sana kwa wale walio katika eneo wakati wa kifungua kinywa: hata cappuccino sio mbaya, na inajulikana kuwa kupata wale wanaostahili nje ya Italia ni nadra sana.