2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22
Hadi sasa tulijua kuhusu Beth Anderson, Mwingereza ambaye anafanya kazi ya kuonja chakula katika kampuni ya chakula kwa mujibu wa lugha yenye lugha mbili. ladha buds wastani, bima kwa paundi milioni.
Haiwezekani kwamba Beth Anderson ataongezeka uzito, kulingana na utafiti wa Chuo Kikuu cha Milan ambao umebainisha sababu na uhusiano wa athari kati ya idadi ya buds ladha na matatizo ya uzito kupita kiasi.
Kwa maneno mengine, zaidi ladha buds tunacho kidogo tunachopata.
Hivi sasa nchini Italia 25% ya idadi ya watu wazima ni overweight, 9% katika hali ya fetma ya digrii mbalimbali.
Ugunduzi wa Maabara ya Uchambuzi wa Sensory ya chuo kikuu cha Milanese ni muhimu sana kwa matibabu ya magonjwa ya chakula, kutoka kwa magonjwa ya moyo na mishipa hadi kisukari na cholesterol ya ziada.
Kulingana na utafiti huo, mtazamo wa ladha kuu nne (tamu, chumvi, chungu, siki) itakuwa tofauti kati ya watu wenye uzito ndani ya mipaka na watu wazito, na unyeti mkubwa wa ladha ya mafuta, kama ilivyobatizwa na watafiti.
Msingi wa ugunduzi huo ulikuwa uchanganuzi wa ncha ya ulimi, yenye vipokezi vingi vya neva, iliyoonyeshwa shukrani kwa rangi ya chakula. Kwa njia hii iliwezekana kuthibitisha wingi wa papillae na aina.
Wajitolea 100 waliohusika katika jaribio: matokeo yalichambuliwa kupitia utawala wa vitu tofauti, kila mmoja akiwa na ladha tofauti.
Kutokana na utafiti huu wa awali, iliwezekana kuangazia jinsi watu walio katika hali ya unene wa kupindukia walionyesha usikivu mdogo wa ladha kuliko watu wenye uzito ndani ya mipaka.
Hii ingewaongoza kutafuta vyakula vilivyo na msongamano mkubwa wa kalori na, kwa hivyo, kula kupita kiasi.
Ilipendekeza:
Il Buonappetito: Ladha ya bahari, ladha ya jua
Kwa nini karibu kila wakati unakula kama shit kwenye vituo vya kuoga? Wanakufanya pizza iliyoganda. Pasta imepikwa sana. Mara nyingi ikiwa wanaitupa kutoka kwa wapishi wakuu na kutumia euro 60 kwa taka ambayo haipewi hata zawadi. Je, kuna bafu ambapo unaweza kula vizuri? Tusaidie kuzipata
Ladha ya chumvi, ladha mbaya
Nyongeza ni nini? Dutu ya asili au bandia ambayo imeongezwa kwa kiasi kidogo kwenye chakula huboresha vipengele fulani (muda, uthabiti) bila kubadilisha ladha. Kuna hofu inayoongezeka ya vitu hivi ambavyo vinazingatiwa vibaya au kwa usahihi kuwa sababu ya shida za kiafya ambazo huwapata watu wengi, kama vile: kutovumilia, mzio, saratani. […]
Nutella ni wewe. Kwa nini wewe ni muhimu. Ikiwa unatumia zaidi
Hakuna aliyemwita Vincenzo. Kwa wanafunzi wenzake alikuwa na macho manne. Kwa mpenzi wake wa karibu, daima imekuwa Cicci (maskini wenzake …). Binti, amwite nini tena ikiwa sio baba. Mkewe hata haongei naye. Kwa bahati nzuri, kuna jarida la Nutella, zaidi na zaidi kufariji, kumkumbusha utambulisho wake. Kuwa binadamu na […]
Niambie, wewe mlaji wa ice cream, wewe ni wa aina gani?
Wakati tuko hapa kupanga safu kwenye ice cream bora zaidi ya kula katika jiji hili au lile, ambalo ladha hupendelea, mahali pa kula pistachio bandia za Bronte, kufurahiya kitabu cha mijeledi, huko nje kuna ulimwengu wa watu wanaokula. ice cream kuacha. Tunataka kuwaacha huko ili kula mtungi wao […]
Wewe ni Coop. Sio wewe, Luciana, lakini tuliwakasirisha sana wafanyikazi hatari
Zaidi ya vyema (kusema) kwa wale wa bellone wengi, wafuasi wa Luciana Littizzetto, wana sifa mbali na canons za soubrettina inayopendekezwa, hakika ni akili, nzuri, icon ya gari la kushoto la kejeli na anti snob, wanajua vizuri kwamba kitu cha kupendeza kwao imekuwa mhusika mkuu wa matangazo ya Coop tangu 2010: haijawahi kuwa na mchanganyiko uliofanikiwa zaidi. Katika matangazo […]