Lishe ya muda mrefu ya mboga huongeza hatari ya saratani

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Utafiti huo uliofanywa na wanasayansi katika Chuo Kikuu cha Cornell, kilichopo Ithaca, New York, unasababisha hisia kali: kuwa mboga kwa muda mrefu sana inaweza kusababisha mabadiliko ya kijeni ambayo huongeza hatari ya kuambukizwa saratani.

Watafiti wa Cornell walifanya tafiti zao kwenye sampuli kadhaa: jenomu kutoka kwa idadi ya watu wanaofuata lishe ya mboga mboga huko Pune, India, na idadi ya watu ambao huelekea kuwa walaji nyama kama ile ya Kansas. Tofauti zilizopatikana ni muhimu.

Mabadiliko hayo yangehusu mchakato muhimu unaohusika na ulaji wa asidi muhimu ya mafuta, iliyomo kwa wingi katika mimea.

Athari ya jeni iliyobadilishwa, pamoja na chakula cha matajiri katika mafuta ya mboga, ni uzalishaji wa asidi ya archidonic, inayojulikana kwa kuongeza kwa kiasi kikubwa kuvimba na magonjwa ya kupungua. Wale wanaotaka kujifunza zaidi wanaweza kusoma nakala na Sayansi.

Zaidi ya hayo, mabadiliko hayo yanazuia ufyonzaji wa Omega3 (iliyomo kwenye cauliflower, lax, spinachi, peaches, walnuts) na ufyonzwaji kupita kiasi wa Omega6, ambayo haina afya nzuri na iliyo katika mafuta ya mboga.

Mark Brenna, mkurugenzi wa utafiti katika Chuo Kikuu cha Cornell, anapendekeza kwamba wale wanaofuata lishe ya mboga kabisa watumie mafuta yenye maudhui ya chini ya Omega6, kama vile mafuta ya mizeituni.

Wanasayansi hivi karibuni wamehusisha matumizi ya nyama nyekundu na sausages na kansa, kwa kifupi, ni chakula gani ambacho si hatari kwa njia moja au nyingine?

Ilipendekeza:

Mlo wa mboga huongeza hatari ya ugonjwa

Kulingana na utafiti wa Chuo Kikuu cha Tiba cha Graz, walaji mboga na walaji mboga mboga watakuwa na afya duni na wenye ubora wa chini wa maisha kuliko wanyama wanaokula wanyama wakubwa, na wakiwa na nafasi kubwa ya kuambukizwa magonjwa hatari

Florence: mikahawa 5 ya mboga mboga na mboga mboga ambayo haijashindanishwa

Hawawachukulii tena kama "ugonjwa wa kigeni", kama Dany Mitzman, mwandishi wa BBC kutoka Bologna aliandika wakati fulani uliopita katika makala, ikiwa tuliwahi kufanya hivyo. Huenda mji mkuu wa Emilian unatoa upinzani zaidi ("Katika eneo ambalo kolesteroli nyingi ni sehemu ya DNA na nyama za nyama ya nguruwe ni kitamu, kuwa mboga […]

Nyama nyekundu: Hata matumizi ya wastani huongeza hatari ya saratani

Utafiti mpya uliochapishwa kwenye Academic.oup.com na kuripotiwa na The Guardian ulieleza kuwa hata ulaji wa wastani wa nyama nyekundu unaweza kuongeza hatari ya kupata saratani. Idara ya Afya na Utunzaji wa Jamii (DHSC) imependekeza kwamba mtu yeyote anayekula zaidi ya gramu 90 za nyama nyekundu au iliyosindikwa (pamoja na ham, nyama ya nguruwe na soseji) kwenye […]