Kahawa, chai na chokoleti: anwani bora zaidi huko Venice

2023 Mwandishi: Cody Thornton | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2023-08-27 06:22

Kumi na sita Venice Na kahawa katika sentensi hiyo hiyo uwezekano kwamba neno linalofuata ni Florian ni mkubwa sana. Wengine huenda mbali zaidi, hata kuongeza Quadri. Vilabu viwili, vinavyotazamana, ni taasisi za jiji ambazo zimevutia walinzi na watazamaji kwa karne nyingi.

Jaribu: mara tu ukifika kwenye Uwanja wa St. Mark's, baada ya Basilica na njiwa, utaona kwamba mikahawa hiyo miwili inavutia watu wengi, wakiwa na msongamano wa wahudumu waliovalia sare na ustadi wa sarakasi, orchestra, fahari, upekee.. Mbali na flashes, bila shaka.

Hata hivyo i bei sio nafuu kabisa ya vipande hivi vya historia na hatari, ikiwa unakaa nje, kwamba seagull mkorofi huiba aperitif au vitafunio, hutulazimisha kutafuta njia mbadala zinazoweza kufikiwa zaidi.

Tumegundua tano, ambazo pia ni pamoja na maeneo ya chai na chokoleti: sio sehemu ya minyororo (unaweza kuipata katika jiji, lakini unatafuta isiyoweza kupatikana, sawa?), Wana wamiliki wa fadhili, mambo ya ndani ya kupiga picha lakini bila profusions. ya vioo vya karne ya kumi na tisa, hata aibu ikiwa unataka. Muhimu zaidi, wanakuruhusu kuweka sauti ikiwa mtu angekuambia kuhusu Florian na kadhalika.

Wakati huo utatoka na kuangalia, niligundua mahali pa ajabu katika wito mdogo.

Fanya mazoezi na r laini. Inaleta tofauti.

KAHAWA'

Duka la kahawa la Cannaregio, Cannaregio 1337

Kuingia na kufikiria kuhusu vichekesho vya Goldoni La bottega del caffè ni mwepesi. Kati ya magunia ya jute yanayoegemea ardhini na harufu ya kuchomwa, kwenye kaunta utapata watu wanaotafuta raha na Waveneti wa kweli ambao wamechagua Torrefazione Cannareggio kama mahali pa kukutana kila siku.

Kuna kampuni mbili za kukaanga za Venetian ambazo bado zipo. Moja ni hii. Iko kando ya barabara inayoongoza kutoka kituo hadi San Marco, muda mfupi baada ya Ponte delle Guglie.

Dirisha mbili za duka, dari ndogo, ipo tangu 1930, mara kwa mara wasanii na wasomi wa wakati huo.

Vizazi vinne vimepishana hapa: mwanzilishi, Antonietta, anamwachia bintiye Emilia duka, ambaye naye hupitisha kijiti kwa mtoto wake Camillo, mwana wa Emilia. Ni yeye anayeidhinisha Cafè de la Sposa, mchanganyiko unaopatikana kutoka aina nane tofauti za kahawa, ambayo sasa imekuwa Cafè Remèr.

Kuchagua ni vigumu: pata ushauri kutoka kwa wale walio kwenye kaunta.

Furahia kikombe chako kwa utulivu, onja besi katika gondola ndogo na tafsiri ya kupendeza ya busu la mwanamke huyo, na ununue mchanganyiko unaokuvutia zaidi.

Jambo moja zaidi: kahawa inagharimu senti 90 hapa.

Torrefazione Girani, Calle del Dose - Sest. Ngome 3727

Ondoka kwa Riva Schiavoni aliyesongamana na kuelekea Campo San Giovanni huko Bragora. Hapa, katika warsha ya miaka ya 1600, ni kampuni nyingine ya kukaanga ya Venice.

Mzaliwa wa 1928, ni kukimbia kwa familia. Kuchoma hufanywa kwa kila aina. Kati ya michanganyiko yote, jaribu Casanova: Siwezi kukusaidia kuhusu sifa zinazodaiwa kuwa za aphrodisiac (lakini tujulishe ikiwa inafanya kazi). Hata hivyo, ninaweza kukuhakikishia kuhusu wema.

100% Arabica mchanganyiko kati ya harufu ya Puerto Rico Yauco Selecto na harufu ya Washed Sidamo, kutoka Ethiopia. Wamiliki ni marafiki na ukipata muda watakuambia historia ya kahawa tangu asili yake hadi leo.

Cafe del Doge, Calle dei Cinque - Sest. San Polo 609

Karibu sana na Daraja la Rialto, lakini iliyofichwa kwenye mwinuko mwembamba wa kutosha usiifanye mahali pa watu wengi, unaweza kuitambua kutoka kwa alama ya ishara, wasifu wa doge aliyevaa pembe nyekundu ya mbwa, kofia iliyohifadhiwa kwa mamlaka.

Imezaliwa kama kampuni ndogo ya kuchoma, leo kampuni hiyo ni ya kimataifa, hata hivyo, na wahusika wa mwelekeo wa ufundi.

Kuchoma unafanywa kulingana na dalili za mwanzilishi, ambaye alikuwa ametengeneza Njia ya Venetian Classic, isiyo na nguvu kwa ladha.

Michanganyiko miwili ya juu: Doge Rosso (mchanganyiko wa Arabica 100% kutoka Brazili, India, Colombia na Guatemala) na Doge Nero (msingi wa Arabica uliochanganywa na Robusta ya Kihindi iliyooshwa, Kaapi Royal).

WEWE'

Ca 'Fujiyama, Calle Lunga San Barnaba - Sest. Dorsoduro

Ninaposikia kuhusu chumba cha chai, ninawazia mduara mdogo wa wanawake wa Kiingereza wenye nywele za buluu, wenye mashavu ya waridi wakinywa kikombe chao cha chai huku vidole vyao vidogo vilivyoinuliwa.

Ikiwa wewe pia una mawazo haya, mara tu unapovuka kizingiti cha Ca 'Fujiyama, chumba pekee cha chai huko Venice, utakataliwa mara moja.

Jina linakumbuka Japan. Kwa kweli, katika vyumba viwili vidogo vya ndani na kwenye bustani ya nyuma husahau kuwa uko Venice, umepigwa kati ya miti ya maua ya cherry, minimalism ya mashariki, amani na utulivu.

Ilifunguliwa mnamo 2004 na wapenzi kadhaa wa Kijapani, imekuwa chini ya usimamizi mpya tangu 2012.

Inatoa kadi na aina 50. Mbali na kuonja, nunua kufuata kile pua yako inakuambia.

Pia pata keki mbalimbali, muffins na pipi kuandamana na kikombe vinginevyo upweke. Ikiwa wewe ni mpenzi wa kijani, pamoja na chai, jaribu cappuccino ya matcha.

Hatimaye, ikiwa unapenda mahali hapo na hutaki kuondoka, utafarijiwa kujua kwamba Fujiyama pia ni B&B (kuna vyumba 4 juu ya ghorofa).

CHOkoleti

Viziovirtù, Calle Forneri - Sest. Ngome 5988

Ilianzishwa mnamo 2005, ni duka la chokoleti la ufundi. Mmiliki Mariangela Penzo ameondoka kwenye duka dogo katika eneo la Frari (San Tomà) ili kufungua kubwa na la kukaribisha zaidi katika kona iliyo na madaraka lakini tulivu sana. Na shirika la duka limepata.

Nusu kati ya duka la keki na duka la chokoleti la zamani, maabara hutoa baa, pralines, creams, dragees, matunda ya peremende lakini zaidi ya yote chokoleti ya moto.

Nembo ni simba mwenye mabawa wa San Marco katika toleo la chokoleti iliyoyeyuka. Kisha usiwaambie Waveneti kwamba hawapendi jiji lao.